로바타야키 산로쿠 소개

안녕하세요, 여행자 여러분!
사루쿠마 작가 이가구리🌰입니다.

오늘은
구마모토현 야마가시 가호쿠마치에 있는
숯불구이 전문점 “로바타야키 산로쿠”를 소개해 드릴게요.

이런 산속에 정말 인기 맛집이 숨어 있다고?
산속 깊이 차를 몰고 들어가면서 가장 먼저 든 생각이었어요.

야마가 자체도 시골 분위기인데, 가호쿠마치는 거기서 더 북쪽으로 올라가야 합니다. 이전에 소개해 드린 “미치노에키 가호쿠”(휴게소)에서 차로 약 15분 정도 걸려요.

미치노에키 가호쿠 오구리고(야마가시 가호쿠마치): 수영장과 화덕피자가 함께 있는 휴게소, 들어보셨나요?

토요일 오전 10시 30분에 예약을 잡고 도착했어요.

그런데 놀랍게도, 저보다 먼저 10대 정도의 차가 이미 와 있더라고요! ( ﾟДﾟ)

원래 토요일 오픈 시간은 오전 11시지만, 손님들이 워낙 많이 기다리고 있어서 직원분들이 친절하게 10시 30분에 문을 열어 주셨어요!

참고로 유명했던 닭회(토리사시)는 현재 판매가 중단되었습니다. 감염 예방을 위해 환기를 철저히 하다 보니 영업 중 실내 온도가 올라가서, 생닭 제공이 안전하지 않다고 판단해 메뉴에서 빠졌다고 해요.

내부는 전부 다다미 좌식 좌석이에요!

이 정겨운 옛 일본 분위기가 바로 이 집의 매력 포인트랍니다 (^^♪

아이와 함께 방문하시는 분들은 다다미 위에서 어린 자녀가 안전하게 있을 수 있도록 꼭 신경 써 주세요!

로바타야키 산로쿠 추천 메뉴

닭다리살과 가슴살(타레 또는 소금), 그리고 껍질, 염통, 간, 모래주머니까지.
본지리(닭꼬리), 세세리(목살), 내장, 사사미(안심), 그리고 닭고기 소시지까지 있답니다!

밥과 국 메뉴도 정말 맛있어 보였어요!

이번에 저는 소금구이 닭고기와,

타레 양념 닭고기,

내장 구이,

닭고기 소시지,

그리고 다키코미고항(여러 재료를 넣어 지은 일본식 영양밥) 한 그릇을 주문했어요!

직원분이 테이블 화로에서 어떻게 구워 먹으면 좋은지 꼼꼼하게 설명해 주셨어요.

먼저 가운데 뜨거운 부분에서 양면을 굽고, 작은 조각은 가장자리로 옮겨 잠시 두었다가, 마지막에 다시 가운데로 가져와 전체적으로 어우러지게 마무리하는 방식입니다.
온도 조절부터 플레이팅까지, 가장 신선하고 맛있는 닭고기를 손님에게 내고 싶다는 진심이 느껴졌어요.

완벽하게 구워진 닭고기 — 껍질의 그 바삭하고 쫀득한 식감이 정말 중독적이에요. 진짜 최고!

한정 수량으로 판매되는 내장 부위는 오전 10시 40분, 그러니까 오픈 후 단 10분 만에 매진되었어요! (^^;

닭 한 마리에서 단 한 부위씩만 나오니 그럴 만도 하죠.

오늘 준비된 수량은 총 40마리.

품질을 지키기 위해 이 가게는 매일 준비하는 닭의 수량을 정해 두고, 모두 팔리면 그날 영업은 거기서 끝납니다.

“냉장고가 없던 시절, 사람들이 알고 있던
진짜 신선함과 진짜 맛 —
이제는 거의 잊혀진 그 맛을, 손님들이 다시 한 번 느끼셨으면 합니다.”

구마모토 여행을 계획 중이시라면, 꼭 한 번 가봐야 할 버킷리스트 맛집이에요. 배 든든히 비우고, 일찍 가세요! (^_-)-☆

미치노에키 가호쿠 오구리고(야마가시 가호쿠마치): 수영장과 화덕피자가 함께 있는 휴게소, 들어보셨나요?

자주 묻는 질문

※본문 정보는 취재 시점 기준입니다. 가격과 영업시간은 변동될 수 있으니 방문 전에 꼭 확인해 주세요.