「Purely Restaurant」店家介紹

大家好！
我是《Sarukuma》小編Maru 🙂🙃

今天要帶大家造訪位於熊本市中央區中唐人町的
「Purely Restaurant」。

先提醒大家，這家店只有週五、週六、週日營業喔！

這棟建築物充滿風情、氛圍滿點對吧？這裡就是…
「有機購物中心」【Roots Purely】。

有機蔬菜與食材、服飾與日常用品、環保建築服務。
這是一座集結了各種推廣自然生活店家的購物中心。

其中一隅，東棟的1樓與地下室，就是【Purely Restaurant】的所在地。

餐廳對面設有7個停車位的停車場。

穿過建築物中央掛著暖簾的小巷，就會抵達餐廳囉！

這裡是1樓。空間比從入口看起來大得多。
陽光灑進明亮的室內，從窗戶可以看到坪井川緩緩流過。

那份懷舊的氛圍，原來是因為這是由屋齡140年的古民家（傳統日式老屋）改建而成的！

沿著中央的樓梯往下走，就會看到一個植栽圍繞、令人放鬆的中庭。

地下室別有洞天，是個有如地窖般溫馨舒適的空間。

地板是由排列整齊的木磚鋪成，相當罕見！
走在上面還會發出愉悅的喀啦喀啦聲♪

很久以前，坪井川曾是重要的運輸與貿易動脈。
打開吧檯旁的門，現在還能看到當年船隻停泊上岸的階梯遺跡！

而最引人注目的，是那面石牆。這是當年作為河運卸貨倉庫時所留下的遺跡。

能在飄散著數百年歷史氣息的空間裡用餐、品咖啡，真的是一大享受！

不論是1樓還是地下室，都備有兒童高腳椅。
常有親子家庭來光顧 👦👧

地下室還擺放了書籍與繪本，親子可以一起共度悠閒時光。

書架上擺滿了關於自然生活的書籍。
餐廳也會舉辦講座與活動，與社區分享他們的理念。
大家不妨看看他們的官方網站與Facebook粉絲頁喔！

「Purely Restaurant」推薦菜單

主廚精挑細選食材，所以每一份午餐都能同時滋養身體與心靈。

這是每月更換的午餐菜單（照片為2月份）。

還有許多其他午餐選擇喔。

兒童餐每份¥1,000（未稅）。飯糰看起來超美味 🍙

這是14:00開始供應的咖啡廳菜單。

咖啡廳時段也可以點飯糰套餐，¥800（未稅）！

飲品菜單。

今天我點的是午間套餐。首先送上來的是沙拉、三道小菜與醃漬物。

像油菜花涼拌、地瓜沙拉等當季蔬菜料理，將食材的天然風味發揮得淋漓盡致。
做法簡單，卻能讓食材本身的美味盡情展現♪

正當我享用著小菜時，主菜、糙米飯（也可選擇七分搗精米）與味噌湯陸續端上桌。

這是每月蔬食午間套餐，¥1,300（未稅）。
2月份的主菜是「燕麥漢堡排」。

完全沒有用到肉，卻有著令人滿足的Q彈口感！
意外地很有飽足感！！
燕麥營養價值高，富含膳食纖維，非常健康。

糙米飯更是驚為天人！！！
自己在家煮的時候常常會乾乾的，但這裡的糙米水分飽滿、口感Q彈。
越嚼越能感受到甘甜的層次。

它是用一種叫做「Kamukamu鍋」的特殊鍋具烹調——將米鍋放進裝水的更大鍋具中，以溫和的蒸氣加熱。

味噌湯也同樣用心製作！！
那份溫和、療癒人心的滋味，會緩緩流遍全身。
味噌使用了珍貴的「藏付」野生菌種——也就是棲息在釀造廠裡的天然微生物來發酵製成。

這道是蛋包飯套餐，¥1,500（未稅）。
這次我選的是七分搗精米。

簡單卻讓人欲罷不能——番茄醬炒飯實在太邪惡了…
連番茄醬本身都跟市售的完全不同層次，濃醇深厚、鮮味十足 (＾0＾)

最後是午間套餐附的飲品。
咖啡與蜜柑汁，我們兩種都試喝了。

我還加點了當日蛋糕中的閃電泡芙（¥250，未稅）。
店家還貼心地附上一片臍橙當作試吃小驚喜 (≧∇≦)

閃電泡芙帶著淡雅的甜味，相當高級——就連巧克力都是從頭手工製作，花費了相當多的時間與心力。
我女兒超喜歡♪

啊——真是令人滿足又幸福的一餐！✨ 午餐與甜點，幸福感100％。

店員親切又溫暖，全程都很細心地招呼我們。
真的非常感謝！(^^)

離開時，別忘了到附設的店家逛逛，可以買到餐廳所使用的有機食材與生活雜貨喔！

不妨在這個充滿懷舊風情、歷史氣息濃厚的空間裡，讓精心製作的料理與茶飲，溫柔地滋養你的身心吧！

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常見問題

※資訊為造訪當時的內容。價格與營業時間可能變動，前往用餐前請務必確認。