t.tarte를 소개합니다

안녕하세요, 여행자 여러분! 사루쿠마 작가 아이케로입니다.

오늘은 구마모토시 히가시구 츠키데에 새로 생긴 멋진 가게를 소개해 드릴게요.
t.tarte입니다.히가시구 츠키데의 켄리츠다이도리에 타르트 전문점이 오픈한다는 소식을 듣고, 프리오픈 기간에 꼭 가보고 싶어서 다녀왔어요!
그랜드 오픈은 2024년 11월 14일이라고 합니다!

이곳의 특별한 점은 일반적인 케이크 가게가 아닌, 구운 과자와 제철 과일 타르트만을 전문으로 하는 매장이라는 점이에요!
우선 찾아가는 방법부터 알려드릴게요 (^^)/
코쿠타이도리에서 켄리츠다이도리로 꺾어 들어가면, 서문을 지나 오른편에 가게가 보입니다.
근처에는 사루쿠마 작가 비나코 씨가 이전에 소개한 멋진 돌가마 빵집 이시가마 팡 코보 무아송도 있어요 — 아침 빵 먹기에 딱이랍니다!

이시가마 팡 코보 무아송 – 편안하게 머물 수 있는 돌가마 빵집! (구마모토 히가시구 츠키데)

가게는 2층 건물의 1층에 있어요.
건물 한가운데에 계단이 있고, t.tarte는 그 계단 바로 너머에 자리잡고 있어서 자칫하면 그냥 지나칠 수 있으니 잘 살펴보세요!
(정면에서 보면 t.tarte | 계단 | 다른 가게 순서로 배치되어 있다고 생각하시면 돼요!)
가게 바로 앞에 4대 주차 가능한 주차장이 있습니다.
매장에 들어서면 정면에 아름다운 타르트 진열장이 한눈에 들어옵니다.
어둑어둑하고 분위기 있는 인테리어 덕분에 보석처럼 반짝이는 과일 타르트들이 더욱 돋보여서 정말 세련됐어요!
오른쪽에는 구운 과자 선물 코너가 마련되어 있어요.
내년에는 매장 내 이용(다인인) 서비스도 시작될 예정이라 기대됩니다!
매장 내부는 단차가 없는 배리어프리 구조라 유모차도 그대로 들어올 수 있어요 (^^)/
아직 라인업이 늘어가는 중이지만, 지금도 하나만 고르기는 어려울 것 같다는 예감이 들었어요!

오너분이 모두 직접 만들기 때문에 수량이 한정되어 있으며, 매진될 때까지 선착순으로 판매됩니다.
참고로 11월 한 달간은 전화나 인스타그램 DM을 통한 예약 및 보관이 불가능하다고 해요.
제철 과일을 사용하기 때문에 방문 시기에 따라 메뉴 구성이 달라집니다.

방문 전에 t.tarte의 인스타그램을 확인하고 가시는 걸 추천드려요 (^^)/

자, 기다리시던 순간!
제가 방문한 날의 라인업을 소개합니다 ♫
· 국산 딸기 타르트 (딸기 듬뿍) – 880엔
· 딸기 쇼트케이크 타르트 – 540엔

딸기 러버 여러분 주목!
드디어 딸기의 계절이 찾아왔어요 o(*’ω’*)o
· 오렌지 & 초콜릿 타르트 – 640엔
· 초콜릿 쇼트케이크 & 피스타치오 타르트 – 540엔
· 구마모토산 단밤(시부카와니) & 아몬드 몽블랑 – 760엔

전부 다 좋아하는 메뉴라 정말 고르기 힘들어요 (>_<) ㅋㅋ
· 샤인머스캣 & 치즈 프로마주 타르트 – 760엔
· 라 프랑스 배 크림 타르트 – 650엔

과일이 가득 올려져 있어서 정말 참을 수 없어요 (#^.^#)
· 감 & 치즈 크림 타르트 – 640엔

이런 타르트들은 기념품이나 선물용으로도 정말 좋아요 — 받는 분이 분명 기뻐할 거예요!

구운 과자도 판매하지만, 제가 방문했을 때는 오픈 기념 선물 세트만 준비되어 있었어요.
· 오픈 기념 선물 세트 5개입 – 1,300엔
· 오픈 기념 선물 세트 7개입 – 2,100엔
피낭시에 추로스, 피낭시에 쇼콜라, 피낭시에 에스프레소, 피낭시에 피스타치오, 피낭시에 다망드가 포함되어 있어요

t.tarte – 추천 메뉴

음~ 다 너무 맛있어 보여요!
저는 늘 그렇듯이 — 케이크 먹는 사람은 셋인데, 결국 못 골라서 네 개를 사고 마는 스타일이에요 (￣▽￣) ㅋㅋ

오너분께 추천을 부탁드렸더니 “감도 정말 맛있지만, 앞으로는 딸기가 주인공이에요.”라고 하시더라고요.
그래서 딸기를 좋아하는 딸을 위해 국산 딸기 타르트를 골랐어요!
저는 제가 가장 좋아하는 조합인 초콜릿 쇼트케이크 & 피스타치오 타르트로 결정!
남편은 뭐든 잘 먹는 편이라 (몰래) 제가 먹고 싶었던 감 & 치즈 크림 타르트와 구마모토산 단밤 & 아몬드 몽블랑을 골랐답니다.“지역 농가에서 정성껏 길러주신 과일을 사용하고 있어요.”라며 오너분이 말씀하시더군요. “저희 타르트가 드시는 분께 행복한 순간을 선사할 수 있다면 좋겠어요.”
과일과 타르트의 마리아주에 대한 그분의 열정이 정말 느껴졌어요.
크림은 각 과일에 맞게 정성껏 만들어지지만, 진정한 주인공은 언제나 과일과 타르트입니다.

이야기를 나누는 동안에는 “과일과 타르트가 주인공”이라는 말씀이 무슨 의미인지 잘 와닿지 않았는데, 한 입 베어 무는 순간 바로 이해가 되더라고요.
감과 타르트가 입안에서 너무도 새롭고 놀라운 방식으로 어우러졌어요!
바삭한 타르트, 과즙 가득한 과일, 그리고 모든 것을 부드럽게 감싸주는 은은한 단맛의 크림 — 그 균형이 너무도 아름다워서 정말 감동했답니다…!
오해하지 마세요 — 타르트가 부드럽다는 뜻은 아니에요.
제대로 구워져서 만족스러운 바삭함이 있답니다.

보통 타르트 시트는 식감이 강해서 입안에서 유독 도드라지잖아요?

그런데 t.tarte의 타르트는 완전히 달라요!
과일의 부드러움과 타르트 시트의 바삭함이 동시에 느껴진답니다.

그러면서도 타르트만 따로 남지 않고, 입안에서 모든 것이 하나로 녹아들며 아름답게 어우러져요…
제가 타르트 전문가는 아니지만, 이런 식감의 타르트는 처음 맛본 것 같아요!
딸은 집에 오자마자 한 입 크게 베어 물었어요 ♪
딸기가 거의 딸의 입만큼 커서 신나 했답니다 (●＾o＾●)이 미소가 모든 걸 말해주죠 (*^^)b
뭐, 이럴 줄 알았어요…(;^ω^)부드러운 케이크와 (아마도) 피스타치오 무스가 더해져 환상의 조합이었어요!
바삭하면서도 사르르 부서지는 그 타르트 식감은 직접 맛봐야만 알 수 있어요 (>_<)아직 구글 맵에 등록되어 있지는 않지만, 프리오픈 기간에도 손님들의 발길이 끊이지 않았어요 (^^)/
구글 맵에 주소를 입력하면 매장까지 정확히 안내해 줍니다 ♪

제철에 따라 과일이 바뀌기 때문에 t.tarte는 사계절 내내 다시 찾고 싶어지는 그런 가게예요.
과일과 타르트의 마리아주가 만들어내는 이 새로운 식감을 꼭 직접 경험해 보세요!
한 입 먹는 순간 빠져들 거예요 — 장담합니다 (●＾o＾●)

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자주 묻는 질문

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