이 음식점은 영업을 종료했습니다.

야키니쿠 사쿠라야 소개

여행자 여러분 안녕하세요! [사루쿠마] 작가 아이케로입니다.

오늘은 구마모토시 주오구 미나미츠보이에 위치한 멋진 명소, 야키니쿠 사쿠라야를 소개해 드리려고 합니다.
【야키니쿠 사쿠라야】

사쿠라야라는 이름을 들으면 일본인 방문객들은 말고기(구마모토의 명물)를 떠올릴 수도 있지만, 실은 전 주인이신 사쿠라기 씨의 이름에서 따온 것입니다. 이 가게의 주인공은 프리미엄 일본 와규, 특히 귀한 구로카바 소고기입니다.
이 야키니쿠(일본식 BBQ) 가게는 나미키자카 거리에 4월 17일에 막 오픈했으며, 정육 전문점이 직접 운영하는 곳입니다!

그 정육점은 바로…
【아소 니쿠 코보】, 니시하라 마을에 위치하고 있습니다.

지금까지는 프리미엄 품질의 소고기를 니시하라 마을의 본점이나 온라인 쇼핑에서만 구입할 수 있었습니다. 더 많은 분들과 프리미엄 고기를 나누고 싶다는 마음으로 이 야키니쿠 가게를 오픈했고, 【야키니쿠 사쿠라야】를 통해 니시하라 마을의 【아소 니쿠 코보】를 더 많은 사람들에게 알리고자 합니다.
가미토오리 상점가를 지나 나미키자카까지 걸어갔습니다.
간판이 잘 보이는 길가에 있어 찾기 쉬워요! (^^)/
【야키니쿠 사쿠라야】는 이 건물의 1층에 있습니다.
내부는 심플하면서도 세련된 분위기입니다.
넓은 테이블 좌석은 물론,카운터 좌석도 마련되어 있습니다.
개별 룸에는 다리를 편하게 뻗을 수 있는 전통 호리고타츠(파인 좌식 테이블) 좌석이 마련되어 있습니다.
아이가 있는 가족에게는 개별 다다미 방이 좋지만, 호리고타츠는 부모님들이 종종 걱정하시죠 — 테이블이 어린 아이에게 너무 멀지 않을까?
【야키니쿠 사쿠라야】에는 호리고타츠 좌석에 맞춘 특별한 어린이용 의자가 있습니다!
파인 테이블 가장자리에 딱 맞게 들어갑니다.
무게가 있어서 아이가 앞으로 기대도 의자가 넘어지지 않고, 움직여도 그대로 고정되어 있습니다. 정말 세심한 배려네요!
어린이용 식기까지 준비되어 있답니다!

여기까지 보시면 아시겠지만,
【야키니쿠 사쿠라야】는 아이와 함께하는 가족을 따뜻하게 환영합니다! (^^)/

가게가 약간 고급스러운 분위기여서 아이와 함께 와도 괜찮을까 고민했지만, 사장님께서 “어른들만을 위한 곳이 아니에요, 아이도 꼭 데리고 오세요!!”라고 친절히 말씀해 주셔서 정말 기뻤어요! ♪직원을 부르는 작고 귀여운 종도 너무 사랑스러워요!

야키니쿠 사쿠라야 추천 메뉴

【야키니쿠 사쿠라야】의 메뉴입니다.
자세히 보시면 생소한 소고기 부위들도 보입니다.
각 부위마다 소의 어느 부위인지, 어떤 종류의 고기인지 설명이 있어서 처음 오시는 분들께 정말 도움이 됩니다!
그리고 가격도 자세히 보세요!

【야키니쿠 사쿠라야】에서는 단 한 조각씩 주문할 수 있습니다!
특정 부위가 궁금했지만 한 접시가 너무 많다고 느낀 적 있으신가요? 또는 한 접시를 추가하기는 부담스럽지만 조금 더 먹고 싶으셨던 적은요?
다양한 부위를 조금씩 맛보고 싶으신 분들께 딱이에요! ♪소 한 마리를 통째로 구입하기 때문에, 다른 곳에서는 좀처럼 만나기 어려운 희귀 부위까지 제공할 수 있습니다!호르몬(내장 부위), 바사시(말고기 사시미 — 구마모토의 명물!), 그리고 다양한 사이드 메뉴도 제공됩니다.
【야키니쿠 사쿠라야】의 음료 메뉴입니다.
과육이 들어간 무알코올 음료(아이들에게 딱!)는 탄산 또는 일반 중에서 선택할 수 있습니다.

자, 이제 메인 이벤트 — 고기 차례입니다! “프리미엄 우설(죠탄)” (한 접시)
레몬과 짭짤한 파소금 소스와 함께 제공됩니다.
고기 육즙이 입안 가득 터지고, 상큼한 파소금이 균형을 잡아줍니다!
부드러워서 아이들도 정말 잘 먹었어요.“사쿠라야 로스” (한 접시)
예상보다 훨씬 부드러워서 정말 맛있었어요!
“사쿠라야 갈비(카루비)” (한 접시)
야키니쿠 가게에서는 꼭 시켜야 하는 클래식! 살코기와 마블링의 완벽한 균형!“하라미(안창살)” (위 사진, 한 접시)
씹는 맛이 좋고 볼륨도 든든해서 한 조각 한 조각이 만족스러워요!

“신신” (아래 사진, 한 접시)
허벅지 안쪽의 중심 부위입니다. 부드러운 살코기에 깔끔하고 산뜻한 지방의 풍미가 일품이에요.찍어 먹는 소스는 달짝지근한 간장 베이스의 풍미입니다.
이건 밥과 함께 안 먹을 수가 없어요!
“마루쵸(대창)” (앞쪽 사진, 한 접시)
곱창을 좋아하시는 분들께 강력 추천! 씹을수록 풍부한 육즙의 감칠맛이 입안 가득 퍼져요.

“사사” (위 사진, 2장)
저도 처음 들어본 희귀 부위입니다. 지방이 입에서 그대로 녹아내려요.

“신신” (오른쪽 사진, 2장)
아이들이 너무 좋아해서 딱 아이들 먹을 만큼만 추가 주문했어요.

이 마루쵸 좀 보세요 — 통통하게 윤기 흐르도록 완벽하게 구워졌어요!
연기가 약간 나긴 하지만 거의 신경 쓰이지 않을 정도입니다.
게다가 “야키니쿠 먹고 왔구나!”라는 그 익숙한 옷과 머리카락에 배는 냄새도 거의 없었어요!
여행자에게는 정말 큰 장점이죠!
유즈코쇼, 와사비, 간 마늘은 요청하시면 무료로 제공되니 직원에게 부탁해 보세요!“프리미엄 과육 듬뿍 무알코올 미캉(귤) 음료” (일반)
과육이 보이시나요? 오렌지 주스가 아닌 진짜 귤 주스 같은 맛이에요!
“챤쟈(매콤한 한국식 명란 젓갈)”
적당히 매콤하고 깊은 감칠맛에 아삭한 식감이 입맛을 계속 돋워줍니다.
물론 결과는 — 바로 밥 위에!

“레이멘(냉면)” (보통)
담백한 일본식 다시 육수에 쫄깃하면서도 매끄러운 면이 술술 넘어갑니다.
추천대로 사과식초를 살짝 넣으면 과일향이 더해져 정말 맛있어요! ♪“사쿠라야 모나카 아이스크림”
바닐라 아이스크림, 달콤한 단팥(앙코), 휘핑크림 — 엄청 달 것 같지만 각각의 단맛이 살짝씩만 있어서 균형 잡힌 세련된 조합이에요.
모나카 와퍼는 아삭한 식감으로 즐거움을 더해 — 식사를 마무리하는 꼭 먹어봐야 할 디저트!

음료는 특별한 어린이용 컵에 담아 제공됩니다.

【야키니쿠 사쿠라야】는 혼밥하는 분과 가족 모두에게 친근한 가게입니다.

개별 룸과 다락방 좌석이 있어 친구들과 함께 모여 맛있는 고기를 즐기기에 딱 좋아요!
물론 혼자 와서 다양한 희귀 부위를 조금씩 음미하는 것도 멋진 경험이 됩니다.
타지에서 손님을 모실 때 구마모토의 자랑인 구로카바 소고기를 대접한다면 분명 좋아하실 거예요.

한 가지 개인적인 이야기 — 저희 나이쯤 되면 야키니쿠를 먹은 다음 날 속이 더부룩하기 마련이죠.
그런데 【야키니쿠 사쿠라야】의 프리미엄 품질의 “좋은 고기”를 먹은 다음 날 아침에는 전혀 속이 무겁지 않았어요.
평소 야키니쿠 후 느끼던 그 냄새와 더부룩함이 거의 사라져서, 진심으로 놀랐답니다!

물론 주인공은 고기지만, 【야키니쿠 사쿠라야】는 호리고타츠용 어린이 의자부터 최소화된 연기와 냄새까지, 방문할 때마다 특별함을 더해주는 세심한 배려가 가득합니다. 꼭 한 번 가보실 만한 가치가 있어요! (^^)/

매일 업데이트되는 인스타그램도 팔로우 해주세요!
사루쿠마는 구마모토에서 아이와 함께하는 가족을 위한 런치 명소, 공원, 실내 놀이 공간에 대한 정보를 공유합니다.
팔로우해 주셔서 감사합니다(*´∀｀*)