히토마키에 오신 것을 환영합니다

안녕하세요, 여행을 사랑하는 여러분! 사루쿠마의 현지 작가 ‘사시미'(*´꒳`*)입니다.

오늘 소개해드릴 곳은 구마모토시 기타구 시미즈카메이초에 숨어 있는 보석 같은 가게 —
【히토마키(Hitomaki)】입니다.

2023년 8월에 오픈한 히토마키는 빠르게 현지인들의 단골집으로 자리 잡았어요.

드디어 저도 입성에 성공! 야호~ 자, 그럼 함께 들어가 볼까요٩( ᐛ )و

히토마키의 정겨운 입구 모습입니다.

구마모토시 물의 과학관이 자리한 핫케스이야 공원 바로 근처에 위치해 있고, 기타구청 시미즈 커뮤니티센터와 시미즈 아동관에서는 단 38초 거리! 정말 편리한 위치예요.

주차장은 가게를 마주 봤을 때 오른쪽에 있습니다.
앞뒤로 일렬 주차로 총 6대까지 주차 가능해요.

제가 방문한 날은 매장이 만석이었어요 — 예약은 필수입니다!

일본의 전통 방식대로, 히토마키에서는 입구에서 신발을 벗고 들어갑니다.

이곳은 다다미 자시키(좌식) 룸이에요. 전통 다다미 공간이 주는 차분한 분위기가 일품이고, 어린 아이가 있는 가족에게도 정말 좋은 자리예요.

이쪽은 카운터석 — 혼밥이나 커플 방문에 딱이에요.

어린이용 의자와 범보 베이비 시트도 마련되어 있고, 일반 성인용 의자도 있어서 아이와 함께 여행 중인 가족에게도 반가운 소식이에요.

히토마키의 추천 메뉴

메뉴 ①

히토마키 스시 세트 — 두말할 것 없이 선택! 제가 주문한 메뉴랍니다.

메뉴 ②
키즈 메뉴도 있어요 — 차완무시(일본식 계란찜)와 주스가 함께 나오는 어린이 정식입니다.

주변 테이블을 슬쩍 둘러본 비공식 ‘관찰 조사’ 결과, 히토마키 스시 세트와 계절 오반자이 세트가 가장 인기 있는 메뉴인 것 같아요.

히토마키 스시 세트 — 1,800엔 (세금 포함 1,980엔)

니기리 스시 8피스, 튀김, 차완무시, 미소된장국, 그리고 작은 사이드 디시까지. 이날의 사이드는 고기 요리였어요! ٩( ᐛ )و

윤기 흐르는 스시 좀 보세요 — 정말 아름답죠!

8종류의 스시가 하나하나 다 맛있어요. 접시 위의 행복 그 자체!

튀김은 바삭바삭, 차완무시는 비단결처럼 부드럽고, 사이드 메뉴까지 어느 하나 빠짐없이 훌륭했어요. (≧∀≦)

여행자들에게 팁 하나! 스시에는 와사비가 들어 있지만, 주문할 때 미리 말씀하시면 빼주십니다.

계절 오반자이 세트 — 1,500엔 (세금 포함 1,650엔)

이 메뉴도 정말 먹어보고 싶었는데… 위가 두 개였으면 좋겠어요!

오반자이는 교토식 가정 요리예요 — 여러 가지 반찬을 조금씩 맛볼 수 있는, 제가 가장 좋아하는 스타일의 식사랍니다. 튀김, 차완무시, 사이드 디시, 국은 스시 세트와 동일하게 나와요.

나오는 길에 처음엔 미처 못 봤던 풍경이 눈에 들어왔어요 — 점심 손님들 대부분이 직원에게 작은 비닐봉지를 받아 들고 가시는 거예요. 알고 보니 후토마키(굵은 김초밥)와 이나리스시(달콤한 유부 안에 밥을 채운 초밥) 테이크아웃 주문이었답니다. 정말 많은 분들이 주문하시더라고요!

테이크아웃 후토마키와 이나리스시… 특히 고기를 채운 이나리스시는 도저히 그냥 지나칠 수 없는 비주얼이었어요. 위가 세 개였으면 정말 좋겠다!

일부 테이크아웃 메뉴는 준비에 시간이 좀 걸리니, 미리 예약해 두는 게 현명해요.

이나리스시와 후토마키를 포장해서 가까운 핫케스이야 공원에서 일본식 스시 피크닉을 즐기는 것도 정말 운치 있겠죠?

제가 방문한 날엔 아기를 안은 젊은 가족부터 어르신들까지, 정말 다양한 연령대가 모여 있었어요 — 모든 세대에게 사랑받는 가게라는 증거랍니다.
직원분들은 모두 따뜻하고 친절했고, 아기를 안고 있는 부모님들과 다정하게 이야기 나누시는 모습을 보면서 저도 모르게 미소가 번졌어요.
괜히 눈물이 핑 도는 것 같았답니다 (요즘 부쩍 감성적이라서, ㅎㅎ).

구마모토를 여행 중이라면, 꼭 히토마키를 여행 리스트에 넣어보세요!

끝까지 읽어주셔서 정말 감사합니다.

다음에 또 만나요 — 안녕히 계세요! ٩( ᐛ )و

【시미즈 아동관 — 구마모토시 기타구 시미즈카메이초】장난감 가득한 넓은 실내 놀이공간, 야외 놀이도 가능

【핫케스이야 공원】물의 과학관 바로 옆! 넓은 잔디밭과 놀이기구를 갖춘 공원《구마모토시 기타구 핫케스이야》

【물의 과학관】물의 역사를 배우고, 여름엔 물놀이까지!《구마모토시 기타구 핫케스이야》

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