시라타마야 신자부로 소개

안녕하세요, 여행자 여러분! 사루쿠마 라이터 마루입니다 🙂🙃

오늘은 구마모토현 야츠시로군 히카와정에 위치한 멋진 명소를 소개해드릴게요:
‘시라타마야 신자부로’입니다.

※ 이곳은 무려 370년이 넘는 역사를 자랑하는 노포입니다!

시라타마코(찹쌀가루)와 화과자를 판매하며, 가게 안에서 시라타마 당고 디저트와 양식 요리도 즐기실 수 있어요 (^^)

그런데 여러분, 시라타마코는 시라타마 당고를 만들 때만 쓰는 줄 아셨죠?

가게는 국도 3호선에서 바로 빠지면 보이며, 스나가와(砂川) 강 바로 옆에 자리하고 있어요. 주차장도 근처에 마련되어 있습니다.

가게 내부 모습. 정말 다양한 화과자들이 가득…

냉동 시라타마 디저트로는 키나코(콩가루) 시라타마와 쿠로미츠(흑설탕 시럽) 시라타마가 있으며, 각 367엔입니다.

맷돌로 빻은 만쥬는 141엔, 블루베리 쿠키는 119엔, 푸딩 등 화과자와 양과자를 모두 만나보실 수 있어요.

그리고 물론, 다양한 종류의 시라타마코가 진열되어 있습니다.

시라타마코로만 가득 채워진 선물 세트 — 정말 인상적이에요 😲

키나코와 쿠로미츠가 함께 들어있는 세트도 있어서, 홈쿠킹을 좋아하시는 분께 드릴 기념품으로 안성맞춤입니다 ♪

입구 근처에 좌석이 몇 자리 마련되어 있어요.
이게 전부인 줄 알았는데, 친절하게 안쪽으로 안내해주시더라고요…

안쪽에는 넓고 좌석이 충분한 공간이 펼쳐져 있었어요!

테이블 위에는 시라타마야 신자부로에 관한 책이 여러 권 놓여 있었는데, 레시피북도 있었어요 (^O^)

정성껏 만든 시라타마코는 100% 국산 논에서 재배한 찹쌀을 사용하며, 전통 맷돌로 갈아서 만든다고 해요 😲

시라타마코는 찹쌀을 가공해 만든 보존식품입니다.

‘밥으로 간단히 만드는 죽’
‘시라타마코로 농도를 더한 카레’
‘찹쌀 없이 만드는 세키한(팥밥)’
‘시라타마코로 만든 후라이드 치킨 옷’
‘시라타마코 팬케이크’ 등등.

당고에만 쓰는 게 아니에요!
가게 홈페이지와 페이스북에 다양한 레시피가 소개되어 있으니, 꼭 한 번 시도해보세요 😍

시라타마야 신자부로 추천 메뉴

이쪽이 디저트 메뉴 — 모든 메뉴에 시라타마 당고가 들어가 있어요! 😋

시라타마 잔마이(990엔)는 한 그릇에 네 가지 시라타마를 모두 맛보실 수 있는 메뉴입니다 (^^)

일본밤 몽블랑 시라타마와 고구마 몽블랑 시라타마 — 1,100엔

몽블랑 + 시라타마?! 😲 시라타마 전문점만이 만들 수 있는 시그니처 작품이에요!

말차와 딸기 몽블랑 시라타마 — 1,100엔

하나로카 하루카제 — 770엔. 이름이 정말 예쁘죠 🎶

그리고 이쪽은 양식 메뉴입니다.

이곳은 예전에 구마모토시 미나미구에서 사랑받던 ‘쿠마상노 다이도코로(곰아저씨의 부엌)’를 운영하시던 분들이 운영하고 계세요!

시라타마코로 만든 화이트 그라탕(990엔)도 만나보실 수 있는데, 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 요리랍니다 😍

이번에는 디저트를 주문해봤어요. 먼저 시라타마 안미츠(990엔)입니다.

색감이 너무 예뻐서 참을 수 없어요 ✨
안미츠(한천 젤리와 과일, 단팥이 들어간 일본 전통 디저트)는 어른이 되어서야 진가를 알게 되는 디저트 중 하나죠. 어릴 때는 잘 몰랐답니다 (^^)

저 쿠로미츠가 흘러내리는 모습 좀 보세요!

와라비모치, 신선한 과일, 소프트아이스크림이 듬뿍 올라가 있어요 🎶

홍백 시라타마 — 윤기가 정말 아름다워요.

쫀득쫀득하고 탱글탱글한 식감이 일품이에요 😍

이게 바로 진정한 장인의 시라타마 맛이구나! 그 식감은 잊을 수가 없어서 지금도 생생히 떠올라요 (^^)

그리고 팥소의 단짠 밸런스가 그야말로 완벽합니다.

그리고 이쪽은 시라타마 소프트아이스크림 — 450엔(쿠로미츠 포함)

팥소 위에 시라타마가 올라가 있어요.

소프트아이스크림 안에는 콘플레이크 대신 한천 젤리가 들어있어요 😋

물론, 맛도 환상의 궁합이랍니다!

꼭 한 번 들러서 직접 맛보세요 💕 그리고 시라타마코 레시피도 잊지 말고 시도해보세요 ♪

인스타그램도 매일 업데이트 중!
사루쿠마는 구마모토의 가족 단위 방문객을 위한 점심 맛집, 공원, 실내 놀이공간 등을 소개합니다.
팔로우 부탁드려요 (*´∀｀*)

자주 묻는 질문

※ 정보는 방문 당시 기준입니다. 가격과 영업시간은 변경될 수 있으니 방문 전 확인 부탁드립니다.