가게 소개

안녕하세요, 여행자 여러분!

너무 추워서 친정으로 피난 가야 했던 —
사루쿠마의 작가 비나코입니다!

오늘은 구마모토시 주오구 묘타이지마치에 위치한
매력적인 작은 영국식 베이커리를 소개해 드릴게요:
“토미즈 쇼트브레드 하우스”.

가게는 정말 세련되고 사랑스러워요 — 마치 구마모토에 잘라낸 영국의 한 조각 같습니다.

주차장은 토미즈 쇼트브레드 하우스를 조금 지나간 곳에 있어요.

고지마 안과 간판을 찾으세요 — 자갈 주차장이 왼쪽에 있습니다.
주차 위치를 정확히 표시한 안내판이 있어서 헤매지 않아요.

가게 안에는 전통 영국식 구움과자들이 아름답게 진열되어 있습니다.

토미즈의 시그니처 메뉴는
사진 왼쪽 아래에 있는 쇼트브레드 (2개, 292엔)입니다.

케이크 종류도 다양하게 준비되어 있어요.

계산대 옆에는 갓 구운 스콘들이 가지런히 진열되어 있습니다.

잉글리시 스콘 — 플레인 / 건포도 (2개, 378엔)
컨트리 스타일 스콘 — 플레인 / 건포도 (2개, 378엔)

잉글리시 스콘과 컨트리 스타일 스콘의 차이는
달걀이 들어가는지 여부입니다.
알레르기가 있는 분이나 달걀을 피하시는 분께 정말 좋은 선택지예요! ♪

계산대 아래쪽에는
잼, 티백 등
집에서 여유로운 애프터눈 티를 즐길 수 있는 필수품들이 있어요.

그리고 독특한 점이 하나 더 — 가게 밖에는
토미즈 쇼트브레드 하우스 제품을 파는 자판기가 있어요…!
24시간 운영되니까 언제든 맛있는 영국식 간식을 받을 수 있습니다.

현재 자판기는 현금만 받지만,
앞으로 캐시리스 결제도 검토 중이라고 해요! ♪

추천 메뉴

이번에 먹어본 건:
잉글리시 스콘
쇼트브레드
그리고 스콘과 함께 곁들이는 추천 짝꿍,
클로티드 크림입니다!먼저 쇼트브레드부터
맛볼게요.

바삭하면서도 부서지는 식감,
밀의 단맛과 진한 풍미가 그대로 전해집니다.
입안에서 정말 천국처럼 사르르 녹아요.

스콘에는 추천하는 먹는 방법이 있어요 —
먼저 전자레인지에 데워서 드세요.

정석 코스: 반으로 가르기.

먼저 아무것도 바르지 않고 먹어봤어요.
폭신폭신하고 부드러운 식감에 은은한 단맛이 퍼지면서
혀 위에서 매끄럽게 녹아요 — 정말 맛있습니다.

그리고,
진짜 주인공은 클로티드 크림이에요.

클로티드 크림은 처음이라서
스콘 위에 조금만 발라봤어요.

슥슥 발라서…

세상에 — 믿을 수 없을 정도로 맛있어요.
버터처럼 진할 줄 알고
처음엔 조금만 발랐는데 — 훨씬 더 많이 발라도 괜찮아요.

너무 달지 않고, 매끄럽고 부드러운 식감이
스콘과 환상의 궁합을 자랑합니다.

다음은 건포도 스콘.

이번엔 크림을 듬뿍 발라봤어요.

믿을 수 없어요!
멈출 수가 없어요!
멈춰지지가 않아요!

정말 그 정도로 맛있습니다.
직접 맛봐야 이해할 수 있어요 —
꼭, 꼭 한번 드셔보세요.
클로티드 크림이 남을 줄 알았는데,
너무 맛있어서 한 방울도 안 남기고 다 썼어요.

이런 먹는 방법을 알려주셔서 정말 감사드리고 싶을 정도!
그만큼 감동했답니다.

맛있는 스콘과 쇼트브레드 —
구마모토 여행 중 여유로운 영국식 티타임을 즐겨보시는 건 어떨까요?

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자주 묻는 질문

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