Shia Gohan INAHO 介紹

各位旅人大家好！我是 Sarukuma 寫手 Aikero。

今天要為大家介紹一間隱身在宇城市松橋町的私房好店：
【Shia Gohan INAHO】
這是一間由現役在地農夫親自經營的可愛農家咖啡廳，主打份量超澎湃的新鮮當季蔬菜料理！其實這間店我已經聽說好一陣子了，這次終於第一次造訪。

蔬菜的份量真的非常驚人！
而且雖然調味相當簡單、完全凸顯食材原味，卻好吃到讓人一口接一口、停不下來。
瞬間就成為我的口袋名單之一，已經迫不及待想再訪了！(^^)咖啡廳大約位在連接鏡線與不知火線的道路中間段。
從鏡線過來，請以宇城廣域消防署為地標。
從不知火線過來，則在新幹線高架橋正下方的紅綠燈轉彎，馬上就能抵達。

請留意照片中的粉紅色旗幟與獨特的貨櫃屋外觀。
店家兩側皆設有停車場。
大約可以停 7～8 輛車。
店內空間屬於溫馨小巧型，人數較多的團體建議共乘前往。
來偷看一下店內。
嬰兒推車是放得下的，但空間有限，若有帶推車前往，建議事先訂位並告知店家。
Shia Gohan INAHO 同時也是一間蔬果直賣所！
除了咖啡廳料理使用的蔬菜外，現場還有當地農家直送的新鮮蔬果與米粉餅乾。
價格非常實惠，即使不用餐也歡迎前來選購。
甚至有些用餐客人會先挑好蔬菜放在桌上，邊吃邊購物 (^^)
另外也有少量服飾、飾品等伴手禮小物。
一進門就能看到金魚缸。
看著小金魚一張一合可愛的嘴巴，意外地非常療癒——是來自店家溫暖的迎賓問候。
菜單每天會做變化，但基本上午餐主要提供兩種選擇：套餐午餐（Course Lunch）與 Shiamusu 午餐。
下午 3 點之後則切換為咖啡時段。

● 套餐午餐 — 1,650 日圓
・前菜拼盤
・濃湯焗烤
・稻場農園嫩葉沙拉與烤蔬菜沙拉
・今日主菜
・每日例湯
・米飯（中富農園自家栽種的 Hinohikari 米）
・飲料（咖啡、紅茶、蘋果汁、柳橙汁四選一）

● Shiamusu 午餐 — 1,300 日圓〈僅限週二與週四〉
・Shiamusu 飯糰（每日特製）
・每日例湯
・稻場農園嫩葉沙拉與烤蔬菜沙拉
・飲料（咖啡、紅茶、蘋果汁、柳橙汁四選一）

● 套餐甜點 — 加價 165 日圓起
・阿芙佳朵（搭配 INAHO 濃縮咖啡）
・香草冰淇淋（搭配自家製果醬）
・每日特製甜點（數量有限）
★ 訂位注意事項
・訂位僅接受 11:00 或 13:00 時段（不開放 12:00 與 11:30）
・可透過電話或 Shia Gohan INAHO 的 Instagram 私訊預約
・11:00～14:00 為午餐時段；當日以外的時間請務必提前預約
・11:00 入座的客人請於 13:00 前離席
・13:00 入座的客人請於 15:00 前離席
・3 人團體會並排入座；5 人團體會安排於 4 人桌共用
・農忙旺季時營業時間可能變動，請事先確認 Instagram

Shia Gohan INAHO 推薦菜單

既然是套餐，就從前菜開始為大家一一介紹 (^^)/

由左至右：
自家製雞肉火腿、醃漬番茄、韓式涼拌沙拉春菊（茼蒿）。

雞肉火腿濕潤軟嫩，醃漬番茄清爽開胃。
纖細的春菊散發出迷人的香氣，麻油與鹽巴更是巧妙地襯托出那股淡淡的微苦與大地風味！
蓮藕與地瓜濃湯焗烤。
質地有著濃湯般的滑順濃稠感。
奶香醇厚的湯體與蔬菜天然的甜味交織成絕妙風味——直到看見裡面的筆管麵，我才驚覺這原來是焗烤料理！笑
沾麵包一定也超棒，在家若想讓孩子多攝取蔬菜，這道也是超棒的範本！
每日例湯。
滿滿根莖類與葉菜類，是一道貨真價實「用喝的吃蔬菜」湯品。
這天的湯頭嚐起來像法式清湯——溫暖又療癒♡
噹噹～
主菜可以從蓮藕漢堡排與油淋雞（中式炸雞）中擇一。
蓮藕漢堡排似乎是固定選項，另一道則會輪換。
沙拉份量超澎湃，連旁邊的蓮藕漢堡排都顯得嬌小了！笑
高高堆起、色彩繽紛、對身體超有愛的滿滿蔬菜饗宴！

蓮藕前方擺放的是自家製柚子鹽。
柚子的清香與蔬菜的天然滋味是絕配——如果這款柚子鹽有販售，我一定會毫不猶豫地買下去……！
蓮藕漢堡排裡藏著爽脆的蓮藕顆粒。
週二與週四的 Shiamusu 午餐時段，這道料理還能作為飯糰內餡選擇喔♪
中富農園的米飯！
自然清甜，與漢堡排是完美搭檔——真的超讚！！
明明大部分都是蔬菜，卻不知為何吃完滿足感十足。簡直是魔法。
套餐甜點只要加價 165 日圓起——也太划算！
我稍微奢侈了一下，加價 450 日圓選了當日草莓百匯。
滿滿的穀麥、香草冰淇淋與堆得像小山的新鮮草莓！

百匯使用的是店主親戚位於三角町栽種的草莓——是貨真價實的家族農場直送。
聽說很快就要換成芒果了……！
加價 450 日圓能吃到這麼多水果，CP 值真的高得驚人！

關於 Shia Gohan INAHO

店名「Shia Gohan INAHO」中的「Shia」，取自店主蜜壼葵（Shitomi Aoi）名字的第一個字母（Shi + A）。
「INAHO（稻穗）」則寄託著她「希望像結實的稻穗一樣低頭、保持謙虛」的心意。
我原本還以為「Shia」是「Shiawase（幸福）」的意思呢！不過老實說——這裡的料理真的會讓人吃得超幸福 Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
店主葵自己也是現役農夫，要開這間農家咖啡廳並不容易，當初家人也曾反對。
但她花了好幾年時間累積經驗、取得資格、學習餐飲經營，並與其他在地農家建立關係——這一切終於促成了這間期盼已久的咖啡廳開張。蔬果直賣區陳列的，正是午餐菜單中使用的同款在地食材——來自宇城市以及熊本縣各地農家的新鮮蔬菜。
品項會隨時輪換，看到喜歡的記得把握機會入手喔。「我希望大家都能盡情享用新鮮的蔬菜。」
生產者最懂得如何將每一種蔬菜的美味發揮到極致，再加上最新鮮、最佳狀態的食材——
這兩者，在 Shia Gohan INAHO 都能同時擁有。

雖然不是完全採預約制，但我們造訪那天 11:00 與 13:00 的時段都已客滿。
雖然有時也接受現場排隊，但仍強烈建議事先訂位以防萬一。
座位狀況偶爾也會公告在 Instagram 限時動態——出發前不妨先確認一下！
推薦給大家！(^^)/

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常見問題

※資訊為採訪當下狀況。價格與營業時間可能變動，請於前往前再次確認。