「Kendama 劍玉拉麵」介紹

哈囉各位旅人！我是 Sarukuma 的寫手 Aikero。
有時候啊，就算帶著小孩出門旅行，還是會無論如何都想吃一碗拉麵呢！

所以今天要帶大家來的是
【Kendama 劍玉】，這家低調的拉麵店就藏在熊本市南區的南高江。從國道 3 號轉進舊國道 3 號沿線，只要一個轉彎，就能找到這家溫馨小巧的拉麵店。

在熊本，鹽味拉麵專賣店其實還相當少見呢！

仔細看招牌，可以看到【川尻拉麵】這幾個字。
川尻拉麵到底是什麼呢？讓我告訴大家 (^^)/停車空間相當充足：店門口就有一個停車場，轉角再一個第二停車場，店家對面還有第三停車場——對租車自駕的旅客來說超級方便。
這就是店門口的停車場。
照片右後方就能看到第二停車場的入口。店內有吧檯座位，
桌位區，
甚至還有充滿日式風情的榻榻米座席。
榻榻米座席加上兒童椅，對帶著小小孩的家庭來說真的太友善了——這對在熊本親子旅遊的爸媽簡直是大加分。
我們是傍晚去的，不過白天也有相當超值的午間菜單喔 ♫
・劍玉拉麵（招牌款）— 1,050 日圓
・W-劍玉拉麵（雙倍份量）— 1,200 日圓
・鹽味拉麵 — 780 日圓
・熊本風鹽味拉麵（附焦香蒜油 mayu）— 780 日圓
・海苔鹽味拉麵（使用 Ken 先生海苔）— 880 日圓
・柚子拉麵 — 950 日圓
・山葵拉麵 — 950 日圓
・小份鹽味拉麵 — 680 日圓

全部都是以鹽味為基底，再搭配焦香蒜油（mayu）、海苔、柚子、山葵等創意配料……老實說，每一款聽起來都好誘人啊！
還有套餐和兒童餐！只要加 100 日圓（含稅 110 日圓），就能在兒童餐的湯裡加上半份麵條——對親子客來說真的太貼心了。

所謂的「川尻拉麵」到底是什麼呢？
它的秘密武器，就是熊本歷史悠久的川尻地區、瑞鷹酒造所釀造的傳統紅色清酒——「東肥赤酒」。赤酒是熊本當地數百年來深受喜愛的特產。

赤酒帶有淡淡的鹼性，能引出食材本身的鮮味，並為料理增添驚人的層次與深度——每一碗都嚐得到熊本飲食文化的傳承。

正如菜單上所介紹的，這裡每一碗鹽味拉麵都是用心、用好食材精心製作。
那麼，開動囉！♪

「Kendama 劍玉」推薦菜單

首先登場：W-劍玉拉麵 — 1,200 日圓（含稅）
這一碗的麵量是一般劍玉拉麵的雙倍。

那麼，劍玉拉麵跟基本款鹽味拉麵有什麼不一樣呢？
・豆芽菜兩倍
・高湯漬半熟溏心蛋
・招牌叉燒兩片看看這湯頭，清澈又漂亮！
海鮮系的鮮甜與溫和的鹽味達到完美平衡——清爽、細膩，讓人一口接一口停不下來 (●＾o＾●)溏心蛋被高湯徹底入味，蛋黃濃稠流心，簡直夢幻到不行！
鹽梅蛋（梅子）拉麵 — 950 日圓（含稅）
我超愛梅干（日式醃漬梅），所以這款一定要試試看！
微微捲曲的麵條、細膩的湯頭，再加上梅子明亮的酸香——這組合根本是絕對不會踩雷！
美味到連最後一滴湯都捨不得剩 (^○^)小份鹽味拉麵 — 680 日圓（含稅）
晚餐時段雖然沒有兒童餐，但有一般拉麵、小菜和白飯可以搭配，小朋友一樣能吃得開心 ♫

川尻拉麵的祕密，就藏在瑞鷹酒造在地釀造的赤酒之中——清澈乾淨、輕盈不膩的鹽味湯頭，吃完之後肯定會讓你一直惦念。
如果你想嚐一碗只有熊本才吃得到的特色拉麵，記得把「Kendama 劍玉」排進你的行程喔 (^^)/

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