Bread & Sweets Saboten店家介紹

哈囉，麵包控的各位！
我是Sarukuma的Kurubushi——昨天才信誓旦旦要戒麩質，今天又開心吃起麵包的編輯。

今天要介紹的是2024年2月1日在熊本市北區立田開幕的可愛麵包店：
【Bread & Sweets Saboten】。

從熊本市中心沿著舊國道57號往光之森（光の森）方向開，會看到左手邊有一間時尚的店面，搭配引人注目的黑色三角形屋頂。

請尋找有可愛仙人掌插圖的黑色招牌——那就是Bread & Sweets Saboten囉。

店名「サボテン（saboten）」在日文中是「仙人掌」的意思，由漢字「仙人」與「掌」組合而成，合起來唸作「saboten」。店名也呼應了仙人掌花的花語「不變的愛」與「溫暖的心」，這正是店家希望透過每一條麵包傳遞給客人的價值。

果然如其名，店員以燦爛的笑容與真誠的熱情迎接我們——真的暖到了心裡。

店門口前方設有停車場，依停車方式不同大約可停4台車（^^）。

一踏入店內，迎面而來的是一排排美麗又香氣四溢的麵包。

菠蘿麵包……法式焦糖奶油酥（Kouign-amann）……肉桂卷……

老闆是不是偷偷把我所有的最愛全都進貨了？（爆雷：並沒有。）

迷你可頌……起司黑胡椒……培根麥穗（épi）……

*純粹幸福的嘆息* (*´Д｀)

紅豆麵包……經典可頌……還有更多可頌——除了讓人安心的經典款，也穿插著令人驚喜的原創創作。實在太吸引人了！

香腸狗麵包……迷你熱狗……蘆筍培根……辣味西班牙臘腸（chorizo）……牛奶帽……奶油麵包……

光是香腸系列的種類就非常豐富。

鹹麵包系列也同樣經過精心挑選。

培根起司……荷蘭起司……明太子起司……

來看看——起司三劍客登場！

後方還有：明太子細法棍（ficelle）與大蒜細法棍——細長的硬皮麵包，包裹著鹹香美味的內餡。

冷藏櫃裡也擺滿了店家自製的奶油泡芙、焙茶（ほうじ茶）奶油泡芙、巧克力奶油泡芙與巧克力可頌（pain au chocolat）。

此外還有法國長棍、巴塔麵包（batard）、20%全麥吐司、Saboten招牌吐司、焙茶吐司與芝麻吐司。

焙茶吐司與焙茶奶油泡芙——超少見對吧？

身為焙茶口味的超級粉絲，老實說我整個人都興奮了起來。

另外提醒一下：店家目前並未製作專為食物過敏設計的商品，購買前請留意（^^）。

對親子家庭來說有個好消息：Bread & Sweets Saboten店內設有廁所！

太令人感動了！小朋友總是會在最意想不到的時刻喊著要上廁所——「等等，怎麼現在？你剛剛才說沒事啊！」——這真的是救命神器。

就算小孩在選麵包選到一半突然喊要上廁所，廁所也就在視線可及的範圍內。

而且店內空間相當寬敞。（救命恩人，感謝設計這間店的人！笑）

陳列櫃的高度設計得相當聰明——我家身高80公分的小BOSS可以看到所有麵包，但伸手構不到（也搗不了亂）。完美設計！

Bread & Sweets Saboten推薦商品

老實說每一款看起來都太誘人，真的很難選出最愛——以下是我們實際品嚐的品項。

首先登場的就是大家最好奇的這款：

焙茶吐司——一條590日圓

一口咬下，淡雅的焙茶香氣立刻擴散開來——令人難以忘懷。

仔細看會發現吐司裡有白色的漩渦——那是揉進麵團裡的白巧克力。

這是一款真正療癒系的吐司，特別適合喜歡甜食的人♪

辣味西班牙臘腸卷——350日圓

香腸麵包是真的讓人無法視而不見，對吧？

我原本以為會是溫和的微辣——結果意外地相當夠味！

調味恰到好處，辣度剛好搭配冰啤酒（ *´艸｀）。

不過——小孩雖然愛香腸，但可能不愛辣，往往會引發可預期的崩潰大哭。（家庭經驗談。）

給遇到同樣困境的爸媽們，答案就是這款：

迷你熱狗麵包——160日圓

（想像它是從哆啦A夢的四次元百寶袋裡掏出來的。）

沒有黃芥末！迷你尺寸！對小孩超友善！價格也好可愛！

這是嬰兒的手作為比例尺。開玩笑的啦。

奶油麵包——200日圓

已經很久沒在麵包店看到這種經典懷舊造型的奶油麵包了——瞬間泛起懷念的微笑。

內餡的卡士達甜度優雅低調，搭配迷人的香草香氣。精緻又美味。

迷你可頌——85日圓

起司黑胡椒——80日圓

儘管尺寸迷你，迷你可頌可是教科書級的美味——外酥內軟有嚼勁。

起司黑胡椒則有Q彈的麵團與強烈的胡椒勁——是適合配酒的大人風味。

肉桂卷——380日圓

我超愛肉桂，下輩子想轉世成糖，這樣就能跟命定靈魂伴侶肉桂結合成肉桂糖——而這款肉桂卷還加了核桃，讓這段戀情更加深刻。

甜美的肉桂漩渦遇上核桃的溫和苦味與烘烤香氣。絕對的優勝者。

（核桃是揉進麵團裡的，餵食年幼小孩時請特別留意。）

可頌BC——295日圓

商品介紹寫著：「吃起來像把奶油蛋糕烤進去的可頌。」

這到底是什麼可頌啦？！（雖然我是熊本土生土長，卻不自覺冒出假關西腔吐槽。）

但這段形容超精準。酥脆的可頌層次包裹著香甜濕潤的奶油蛋糕內餡。

根本就是可頌的寶箱！

麵包種類多到讓人選不出最愛♪

看來我得常常回訪了。

不如就用這份充滿溫暖與用心的美味麵包犒賞自己吧♪

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