更紗 東バイパス店介紹

哈囉旅人們～我是Sarukuma小編Maru 🙂🙃

今天我們要前往熊本市東區下南部，造訪
「更紗 東バイパス店」。

踏進這棟充滿魅力的傳統日式建築，就能享受到道地的京都風懷石料理。
無論是犒賞自己的小確幸，或是慶祝難忘的紀念日，這裡都是絕佳選擇 ＼(^o^)／

即使是平日餐廳也是高朋滿座，強烈建議事先訂位。

許多在地人對於東バイパス（東外環道）旁的這個招牌一定很熟悉。
就位在Peaceful Yu-Yu隔壁。

餐廳前方就有停車場……

……隔壁棟也有額外的停車空間。

綠意盎然的入口迎接著您 🍃🌱

開闊通透的入口散發著我最愛的傳統日式氛圍。
明明距離市區只有幾分鐘車程，卻彷彿置身遠方的秘境之中 (^^)

這是堀炬燵座位──下凹式的座位設計讓您能以日式姿勢入座，同時舒適地伸展雙腿。

桌與桌之間有隔板，讓您能在私密空間裡放鬆用餐 ♪

有看到嗎？每張桌子中央還設有壓克力隔板，讓人更加安心 (´∀｀)

餐廳後方則有西式桌椅座位。

無論是桌椅座位或榻榻米座位，都備有兒童椅。

另外還有幾間獨立的和式包廂，供點用3,630日圓以上套餐的客人使用。

窗外景色優美，氣氛悠閒舒適 😄 是慶祝紀念日聚會的理想場所 ✨

來看看菜單吧！

花籠御膳──2,200日圓

其他選擇還有更紗御膳──3,850日圓

和牛鐵板燒膳──4,950日圓

山法師膳──3,630日圓

還有家庭客人最開心的好消息──兒童御膳只要1,100日圓 👦👧

想慶祝特別場合，還有鴨川套餐 5,000日圓（需於2天前預約）

或是頂級的嵐山套餐 7,150日圓（同樣需預約）

更紗 東バイパス店──推薦菜單

今天我品嚐的是花籠御膳──2,200日圓 ✨

第一道料理上桌了。白和え（豆腐沙拉）佐間八（紅甘）生魚片沙拉。

或是白和え搭配胡麻豆腐（芝麻豆腐）。我選了胡麻豆腐 ♪

白和え一入口，那絲滑柔順的口感瞬間就擄獲我的心 😍
口感綿密細膩、味道精緻無比！

胡麻豆腐有著Q彈滑嫩的口感，風味溫潤迷人 ♪

才剛被第一道料理驚艷，接著……

花籠（「花籃」）登場了 ✨

哇～這麼多小巧的菜餚，擺盤美得讓人讚嘆！我的興奮指數瞬間飆破表 😍

裡頭有調味蔬菜、烤魚與烤肉、焗烤、田樂風生麩（麵麩）──以及其他多種佳餚。

緊接著第三道料理上桌──白飯佐呉汁（搗碎黃豆味噌湯）、豆腐沙拉，以及茶碗蒸（日式蒸蛋）！

整張桌子都擺滿了料理 😍 品項超豐富！

原本擔心「我真的吃得完嗎？」結果完全是多慮了──每道小份料理都帶來不同風味，越吃越有味、毫不膩口。

每一道料理都以淡雅的調味襯托食材本身的鮮美 🎶

茶碗蒸也非常迷人──柚子香氣淡雅清新，上頭淋著滑順的鹹香勾芡，完全是我的菜 😍

唯一的西式料理就是焗烤。裡面藏著一顆飽滿多汁的大干貝 🎶

豆腐沙拉裡用的彷彿是手工自製的朧豆腐──跟市售的根本是不同次元的美味 😋

呉汁是用搗碎的黃豆製成的味噌湯。微微的顆粒口感非常迷人，那份質樸的滋味讓人吃了暖心又療癒！

甜點部分，我加點了甜點＆咖啡套餐──330日圓（可選擇咖啡或甘酒，一種日式甜味發酵米飲）。

照片中是餡蜜（傳統日式甜點，含甜豆與寒天果凍）──聽說超級好吃 😍

我則是選擇了豆乳布丁與咖啡！清爽、滑順、超級療癒 (´∀｀)

靜謐的氛圍讓人能徹底放鬆地享用美食 ✨

無論是想犒賞自己，或是慶祝特別的日子，更紗 東バイパス店絕對值得一訪 (^o^)

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常見問題

※資訊以採訪當時為準。價格與營業時間可能會有變動，前往前請務必確認。