「鮨 川島」店家介紹

各位旅人大家好！我是SaruKuma的編輯Non，好久不見啦～

今天要帶大家造訪的是
熊本縣天草市船之尾町的
「鮨 川島」（鮨 かわ島）。

店面外觀超有質感——時尚摩登的設計風格讓人一眼就被吸引。
停車場就在店門口，而且隔幾間還有額外的車位（共約3個位置）。

店內配置了幾個吧台座位，以及多間完全獨立的包廂，最適合享受私密的用餐時光。

包廂分為兩種類型：傳統的日式榻榻米座敷與西式餐桌包廂。因為這次我帶著小寶貝同行，所以選了榻榻米包廂——對帶小小孩的家庭來說真的非常舒適方便。

「鮨 川島」推薦菜單

光是想到等下要享用的壽司，口水都要流下來了！

這次大人們點了「主廚精選握壽司」（おまかせ握り），而我們1歲的小寶貝則享用了「納豆卷」與「茶碗蒸」。

連「突出し」（餐前開胃小菜）都美味到不行！

納豆卷的分量比想像中還要大——真的是超佛心的份量！

我家1歲的小寶貝超愛吃，幾乎自己一個人就把整條納豆卷嗑光了。

接下來就是我引頸期盼的「主廚精選握壽司」登場啦！

第一盤：「鮪魚、（沒記到的品項）、甜蝦、（沒記到的品項）」

我太興奮了，居然漏聽了幾種食材的名字。身為一個編輯，這真的是大失誤——非常抱歉！

但是那個味道——真的、真的非常好吃。
醋飯（シャリ）帶著淡淡的甜味，捏得恰到好處，配料的份量也很大方——奢華的絕妙平衡。

第二盤：「九絵（はた）、花枝（いか）、鱸魚（すずき）、紫海膽（むらさきうに）」
這次我有確實做筆記！

紫海膽——終於來了！這是我一直渴望品嚐的當季夢幻逸品，也是我特地來到天草的最大原因！

那個味道？甘甜、濃郁、簡直如夢似幻♡

第三盤：「鮪魚、象拔蚌（みるがい）、鮪魚、（沒記到的品種）海膽蓋飯、鱸魚海膽蓋飯」

這時候啤酒已經開始發揮作用，再加上海膽讓我整個分心了——再次為漏掉細節說聲抱歉！

不過我可以告訴大家：三種海膽都是不同品種——真的是超級奢華的三連盤！

最後以一碗暖心的湯品收尾——在這頓奢華饗宴後，正是放鬆喘口氣的完美收場。

我家小寶貝也是一個人把整碗茶碗蒸吃光光！（真是個小吃貨！）

多虧了私人榻榻米包廂與兒童友善的菜單選擇，我們爸媽可以完全不用擔心打擾到其他客人，悠閒地按照自己的步調好好品嚐壽司。

如果你來到天草，這絕對是一間不容錯過的店家！

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常見問題

※資訊以採訪當時為準。價格與營業時間可能有所變動，前往前請先確認。