關於御船之穗 × Fermera

大家好，我是【Sarukuma】的寫手 Gachako。

今天要為大家介紹位於荒尾市増永的超棒景點：
【御船之穗 × Fermera】。

大家有聽過「御船之穗」嗎？

顧名思義，這是熊本縣御船町的招牌小麥品牌。
而且這可不是普通的小麥，而是杜蘭小麥，這是一種在日本被認為極難栽種的品種，幾乎全部仰賴進口。
而御船町居然挑戰了這項艱鉅任務——是不是很厲害呢？

杜蘭小麥富含優質蛋白質，以Q彈有嚼勁的口感聞名。
最常見的用途就是製作義大利麵。
是不是開始覺得肚子餓了呢？

透過與熊本縣內精選餐廳的合作，現在大家終於有機會親自品嚐御船之穗的美味囉！
供應期間有限，有興趣的話千萬別錯過這次機會。

期間限定「御船之穗」菜單合作店家一覽

▼ Trattoria Roccaforte Kumamoto
（熊本市中央區草葉町）

▼ Osteria Cucina Kazu
（熊本市中央區帯山） ※僅供應晚餐，請事先洽詢

▼ KEITA
（熊本市北區清水） ※需預約

▼ 寶屋麵包（Takaraya Pan）
（熊本市東區沼山津）

▼ Pan Daigo
（阿蘇郡南阿蘇村）

▼ 地中海小酒館 Citron
（上益城郡御船町）

▼ Bistro Timide
（宇城市松橋町） ※提供外帶

▼ Fermera
（荒尾市増永） ※以餐車形式販售

在 Sarukuma，我們這次特別聚焦於Fermera的菜單——這是一台位於荒尾市、由媽媽經營的餐車。
其實早在「御船之穗」正式合作開始之前，她們就已經嘗試用這款小麥進行試作了。

採期間限定方式販售，日期為 2月12日（玉名市 HIKE）、17日（荒尾市増永）、24日（荒尾市増永）以及25日（荒尾車站）。

【御船之穗 × Fermera】限定菜單

・麻糬巧克力麵包 — 290日圓
・芝麻佛卡夏 — 260日圓
・全麥香蕉麵包 — 290日圓
・全麥義式脆餅 — 200日圓

御船之穗 × Fermera 推薦菜單

芝麻佛卡夏（照片左側）與全麥香蕉麵包（照片右側）——兩款我們都品嚐了！

使用嚴選食材製成，包含御船之穗小麥、有機米培養的酵母、天然甘酒（米麴），以及有機芝麻。
芝麻佛卡夏帶有淡淡鹹香，口感如麻糬般Q彈有嚼勁，非常適合搭配任何料理一同享用。

這是全麥香蕉麵包。以天然酵母慢慢發酵，並滿滿地加入了有機香蕉。
含有全麥成分，非常適合最近正夯的顧腸道健康飲食愛好者。

麻糬巧克力麵包——這款我們也品嚐了！

麵糰中拌入了有機巧克力與天然栽培的橙皮——是非常適合大人系情人節的奢華甜點。

偷偷說：我現在就是邊吃著這款麵包邊寫這篇文章呢。真的超級美味。

方便食用的長條狀全麥義式脆餅。
使用有機杏仁與腰果製成，是一款可以安心享用的健康零食。
我拿來給孩子們當點心吃，一眨眼就被搶光了。

有興趣的話，可以透過店家的 Instagram 事先預訂——千萬別錯過親自品嚐「御船之穗」的機會喔！

我們每天都會更新 Instagram！
在 Sarukuma，我們專門為在熊本育兒的家庭分享午餐景點、公園、室內遊樂提案等資訊。
歡迎大家追蹤我們喔！(*´∀｀*)

常見問題 FAQ

※資訊為採訪當時內容。價格與營業時間可能變動，造訪前請務必確認。