中華蕎麥麵 SANYO 店家介紹

大家好！
我是Sarukuma寫手Sanji，每次寫文章都會忘記拍店內照片的那一位！

之前的文章中，我一直強調蕎麥麵是日本的靈魂美食，但仔細想想——
拉麵才是日本真正的靈魂美食，對吧？！

什麼？
你說拉麵原本是從中國來的？

Non non non 👆

沒錯，起源確實來自中國，但拉麵在日本經過獨特的演變，已經幾乎可以說是日本料理了——你不覺得嗎？

好了好了，再說下去可能會被某些人盯上，就此打住吧，笑。

叩叩
咦，好像有人在敲門……

好的，前言講得有點長，今天要介紹的店就是這間：

位於熊本市中央區南坪井町的
「中華蕎麥麵 SANYO（三陽）」就是今天要介紹的主角。

店家位於縣道1號沿線，從藤崎宮往上熊本方向的路上。
如果你是當地人，說不定也曾經注意過這間店！
這間店最大的特色，就是對食材的堅持。
店內氛圍時尚，宛如咖啡廳一般——
從裝潢中就能感受到店家對每個細節的用心。
還備有兒童椅哦！

中華蕎麥麵 SANYO 推薦菜單

這就是菜單。
簡潔明瞭，一目了然。

除了經典的中華蕎麥麵（中華そば）之外，還有味噌拉麵、擔擔麵以及季節限定的選擇。

午餐時段還能用超划算的價格加點餃子和其他套餐喔！

黑板上也寫滿了豐富的推薦特色料理。

這次我點的是經典款的中華蕎麥麵（770日圓）。

中細的麵條與清爽純淨的湯頭搭配得恰到好處。

附有餃子和叉燒丼的E套餐也超美味！

店家的拉麵使用的都是精心挑選的食材——盡可能採用無添加物產品與有機蔬菜，讓帶小朋友來的爸媽也能安心。

清爽中帶有濃郁深邃的風味——這就是與眾不同的新世代中華蕎麥麵！

還有一個重點不得不提……

除了瓶裝啤酒之外，店內還準備了相當豐富的自然派葡萄酒（自然酒）！

所謂自然酒，指的是以盡可能不使用化學肥料和農藥的方式栽種葡萄所釀造的葡萄酒（定義因人而異，有興趣可以查查看！），能讓葡萄本身的自然風味完整展現。

能找到備有這樣酒單的拉麵店真的相當少見。

用一杯自然酒搭配無添加的中華蕎麥麵和餃子？

這樣的一餐，真的值得細細品味。

常見問題

※本文資訊為採訪當時的內容，價格與營業時間可能會有變動，前往之前請務必再次確認。