花保 讚岐屋介紹

哈囉，各位喜歡日本旅遊的朋友們！
我是Sarukuma的編輯Binako，今天又要為大家介紹熊本在地的私房好店。

今天要帶大家前往熊本縣宇土市新町，造訪一間非常厲害的老店「花保 讚岐屋」。

店舖位於建築物的一樓，入口從大馬路稍微往內走一點就能找到。

店門口前方就有便利的停車場，自駕前往超方便。

一踏進店裡，眼前就出現琳瑯滿目、種類超豐富的日式傳統和菓子！

入口右手邊就能看到店家招牌商品「落雁（らくがん）」——這是一種用糖粉壓製而成、世代傳承的精緻和菓子。

讚岐屋是一間創業可追溯至江戶時代初期的老字號和菓子店，是貨真價實的日本傳統甜點殿堂！

驚人的370年悠久歷史
歷代店主將創業者的理念代代相傳，讓這間店成為深受在地居民愛戴的精神象徵。

還有各式各樣的饅頭（包著甜餡的日式蒸點心）可以選擇⋯⋯

⋯⋯甚至還有其他地方絕對買不到的獨家甜點！

蜂蜜蛋糕饅頭（カステラ饅頭）– 130日圓
奢華紅豆（贅沢あずき）– 130日圓

海之恩惠 – 大自然（海の恵み 大自然）– 130日圓
元祿（げんろく）– 130日圓

店裡精緻的日式甜點種類之多，真的讓人驚豔不已。

玻璃櫥窗後方，整齊排列著有如藝術品般精緻美麗的京都風和菓子（京菓子）。

展示櫃中還有美麗的「練切」——用紅豆餡手工捏製成花朵或四季造型的日式甜點。

接下來介紹讚岐屋最近超人氣的新品——
和可龍（Wa-Coron）– 120日圓
這款超可愛的新派和菓子是現在最不能錯過的話題甜點！

這是由現任第13代店主的女兒（未來的第14代繼承人）親手設計的甜點，完美結合了傳統工藝與俏皮可愛的現代風格。

我這次特地是為了它而來，沒想到太受歡迎已經完售了，下次一定要再來買！

另一款超人氣商品就是燒麥（YAKI-MUGI）
可以買禮盒裝，也能單個購買，無論是自己嘴饞還是分享給朋友都很適合！

最讓我驚艷的就是這款超華麗的和菓子蛋糕（3,780日圓）！

每一樣食材全部都是傳統日式甜點製成——
整個蛋糕完全由練切、羊羹（紅豆寒天）與寒天打造而成！
聽說聖誕節期間超級熱賣，看到這麼美的成品就知道為什麼了，下次一定要嚐看看！

店裡也有販售精美的禮盒組，是帶回台灣當伴手禮或送禮的絕佳選擇唷。

編輯推薦必吃

這次我選了丸ぼーろ（Maru-Boro）、海之恩惠 大自然、燒麥（YAKI-MUGI）這三款熊本經典組合！

首先登場的是燒麥（YAKI-MUGI）。

柔軟濕潤的餅乾中夾著一層柳橙風味的羊羹，入口即化、甜度恰到好處，清爽不膩超好吃！

接著品嚐的是九州經典點心丸ぼーろ（Maru-Boro）。

溫潤的甜味搭配鬆軟的口感，老少咸宜，是讓人一吃就停不下來的經典款！

再來是海之恩惠 大自然。

黑芝麻香脆的口感搭配精緻的淡淡甜味。

最讓人驚喜的是裡面竟然包著昆布（海帶）！
昆布的鹹香鮮味與甜味完美融合，創造出令人難忘的獨特風味。

當然也少不了練切。

外型精緻得讓人捨不得吃，根本就是可以吃的藝術品！

切開來看，內餡是綿密的紅豆沙（あんこ），漂亮極了。

咬下去的瞬間，那股優雅細緻的日式風味在口中擴散開來，真的讓人欲罷不能。

細膩地在舌尖融化的口感，
配上一杯熱熱的綠茶最對味了。

擁有超過370年悠久歷史——在熊本也屬於非常難得的老店，讚岐屋的和菓子就像店主溫暖的笑容一樣，那份溫柔的甜味，會在心裡留下深刻又美好的回憶。

下次我一定要回來買「和可龍（Wa-Coron）」和那款超夢幻的和菓子蛋糕。如果你正在規劃熊本之旅，這間隱藏版老店絕對是體驗道地日本和菓子文化的必訪私房景點！

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