UBUYAMA PLACE(ウブヤマプレイス) 紹介

こんにちは、【さるクマ】ライターの、あいけろです。

今回ご紹介するのは、阿蘇郡産山村にあります
【UBUYAMA PLACE(ウブヤマプレイス)】です。産山と言えば、ご存知の方もいらっしゃるかな？
旧うぶやま牧場だった場所が、新しくUBUYAMA PLACE(ウブヤマプレイス)として、今年の7月にリニューアルオープンしました！
日本最大級の薪窯で焼き上げる本格ピザや、地元の食材を使用したイタリアン、
出来立てのジェラートなどの美味しいお料理が、なんとモーニングからディナーまで楽しめちゃうんです！！

『「食」で創る地域の活性化と地方創生』という想いを込めた、UBUYAMA PLACE(ウブヤマプレイス)。
ここを中心に、産山村にたくさんの人が集まり、笑顔や喜びが溢れ、産山村の魅力を知っていける場所となっています！

今後は子どもたちと一緒に学ぶ「食育」や、アウトドアアクティビティ、フェスティバルの開催を予定されています♪
体験を楽しむことができるなんて、ワクワクしますね！
今後の情報にも目が離せません（●＾o＾●）駐車場は広々とあります。
この日は曇りということもあり、半そで一枚ではやや肌寒い気温。
これからの季節に行かれる方は、羽織を1枚持って行くと外でも快適に過ごせるかと思います。
観光案内の看板がありました！
私自身、産山村に来たのは初めてだったので、こういうマップの存在は結構ありがたいです♪
駐車場から続く坂道を上ると気になるものが…。

「カァ～ン、カァ～ン」と鳴らすことができるこちらの鐘。
思いっきり紐を引っ張ってくださいね♪
外には遊具があります。この日は露で濡れていましたが、晴れた日には解放感たっぷりで楽しく遊べそうですね♪お楽しみは遊具だけではありません！
貸し出しハンモックを好きな場所につけると、癒しのスペース爆誕！！！
店内にあるカフェで無料で借りることができますよ(^^)/
借りるときに500円の預り金を支払いますが、返却時に返金されるのでご安心ください♪

ハンモックスタンドは敷地内のいろんなところに置いてあるので、お気に入りの場所を見つけてみるのも楽しいですよ～（●＾o＾●）
歩いていくとヤギさん発見！！
恐れ知らずの息子は、どんどん近づいて行ってこっちがヒヤヒヤ…笑
実は脱走していたらしく、あとで職員さんがお部屋へ誘導しているところも見ることができました(^^)UBUYAMA PLACE(ウブヤマプレイス)の横にはチーズ工房。
外から覗いてみましたが、取材時はお休みだったようです。
店内に入ると、お土産コーナー発見！
馬刺しやチーズ、メロンパンなどどれも美味しそう…♡
冷蔵コーナーには、ミニトマトや牛乳もありました♪こちらはテイクアウトを注文するカフェカウンターです。
先ほどのハンモックも、ここから貸し出し返却ができます。
店内にはゆったり過ごせるスペースも。
取材時は雨は降っていませんでしたが、雨が降ってもここで外の景色を見ながらのんびりできそうですね。
レストランの待ち時間に座っている方も多くいらっしゃいました。店内はこちら。
真ん中には日本最大級の薪窯！
景色を一望できる大きな窓。
席数は多いですが、全体的にゆとりのある配置なのでベビーカーも車いすも楽々通りますよ♪

ランチの時間に合わせて店内へ入ると、いつの間にかたくさんの人！！
(ずっと外にいたので気が付きませんでした(^^;))
予約の方からのご案内になるので、ぜひ来店の際は予約をおすすめします！

スタッフの方がてきぱきと案内してくださり、接客もすごくいいです。
老若男女問わず、全ての方にとって快適に過ごせるかと思います。

明るく爽やかなスタッフの方と、お客さんの活気で溢れていました（●＾o＾●）
メニューはこちら。
具材やソースが書いてあるので、どんなピザか分からなくても頼みやすい！
そして多分知らない名前はチーズかな？
スタッフの方がたくさんいらっしゃっるので、呼び出しベルはありませんがすぐ来ていただけます♪
メニューについて不明なことも気軽にお尋ねくださいね(^^)/
事前に説明がありますが、ピザは30センチほどの大きさがあります！

《薪窯ナポリピッツァ》
～季節のおすすめ～
・フンギ　2,000円
・ズッカ　2,200円

・モンテビアンコ　1,980円
・クワトロフォルマッジ　2,200円
・ピッツァ“阿蘇”　1,980円

《前菜》
・モッツァレラチーズとリコッタチーズ 阿蘇トマトのカプレーゼ　1,200円
・あか牛のカルパッチョ　1,180円
・さつまいもチップとリコッタチーズのムース　680円
・阿蘇しいたけのソテーとマッシュポテトポルチーニソース　1,050円

《鉄板焼き》
・あか牛 ランプ　(200g)　3,500円
・赤牛のロース　(150g)　4,000円
・あか牛 フィレ　(150g)　4,500円

《パスタ》
・澤村さんのトマトのペペロンチーノ　1,280円
・和牛のボロネーゼ　1,680円
・自家製サルシッチャと阿蘇椎茸のクリームソース　1,680円メニューにある食材は地元のものを使用とのことですが、具体的な名前や店名があるとより生産者の存在を身近に感じることができますね！
UBUYAMA PLACE(ウブヤマプレイス)のドリンクメニューはノンアルコールが充実しているのが嬉しいポイント！
ハンドルキーパーの方もソフトドリンクとはまた違うノンアルコールカクテルや、ノンアルコールビールを飲めば一緒に楽しめますよね♪

円《ノンアルコールカクテル》
・極上ピーチベリーニ　650円
・自家製ホエイサワー　600円
・UBUYAMA ベリー牧場　600円
・スリランカ産 紅茶のティーソーダ　600円

《ノンアルコールビール》
・ハイネケン0.0　700円
・自家製シャンディガフ　750円
・産山トマトのレッドアイ　850円
・自家製レモネードビア　750円

《ソフトドリンク》
・熊本100％みかんジュース　440円
・熊本100％トマトジュース　550円
・自家製ジンジャエール　440円
・自家製レモネード　440円
・産山ミルク　500円

《ビール》
・ハートランド　880円
・本日のクラフト　スタッフへお問い合わせください

《カフェ》
・産山スペシャルブレンド　500円
・セイロンティー　400円
・チャイ　600円

UBUYAMA PLACE(ウブヤマプレイス) おすすめメニュー

前菜の「モッツァレラチーズとリコッタチーズ 阿蘇トマトのカプレーゼ　1,200円」
「チーズは近くの牧場で採れたミルクを、隣のチーズ工房で加工したものを使っています(^^)」
との説明をしていただきました♪

両方ともチーズの癖はなく、食べやすいです♫
生ハムの塩味や、トマトの程よい酸味と甘み、チーズの味など素材の味をしっかり感じられるシンプルな味付で美味しかったです！
「ズッカ　2,200円」
カボチャ、リコッタチーズ、モッツァレラ、パンチェッタ、ゴルゴンゾーラ、カボチャペースト、クルミ、ローズマリー

ピザもチーズも大好きなのですごく迷いましたが、カボチャやクルミ、ゴルゴンゾーラの組み合わせが気になりこちらに決定！
全体的にカボチャの甘みがあるんですが、パンチェッタの塩味やゴルゴンゾーラ特有の風味がアクセントになって美味しい！
ふわっと香るローズマリーや、柔らかい食感の中にあるクルミのカリッとした食感がまたいい仕事しています！笑
いろんな食材が組み合わされているのに、チーズの味も感じられるのがすごい！

生地は薄めですが、食材がボリューミーなので意外としっかりお腹にたまりますよ（●＾o＾●）
これはいろんなピザも食べてみたくなりますね～(#^.^#)
子どもたちは耳の部分をむしゃむしゃ食べていました(^^;)子どもたちが好きな「和牛のボロネーゼ　1,680円」
「胡椒は抜きますか？」と注文時に言われたので、抜きにしたら別でペッパーミルを持ってきていただきました。
胡椒が入っているとは思っていなかったので、こういった配慮はすごく助かりますね！
パスタはフェットチーネタイプ。
食べるともちもちした食感です。
子どもたちにはちょっと高級ですが、美味しそうに食べてくれました（●＾o＾●）
ソースがしっかりと絡んだパスタは、深みのある味でこちらも食べ応えがあります。
左から、「自家製ホエイサワー　600円」「自家製レモネードビア　750円」「産山ミルク　500円」
子ども用のお水・ドリンクには蓋とストロー付きのものを持ってきていただけます♫

私は自家製ホエイサワーを注文。
ホエイって何かご存知ですか？
ヨーグルトを食べるときに出る上澄みや、水切りヨーグルトで出る、あの半透明の液体がホエイ(乳清)です。
最近はヨーグルトのパッケージに、「捨てないでください」と書いてあるものもありますよね♫
タンパク質が豊富で、栄養価が高いんですよ～！

前置きが長くなりましたが、味は爽やかなヨーグルト風味っぽい感じですっごく美味しかったです！
サワーにして飲むのもありですね！また飲みたい！！

夫は自家製レモネードビア。
レモンによって、ほんのりフルーティーになって美味しかったそうです♪

子どもたちは大好きな牛乳。
阿蘇あるある、阿蘇に行くと牛乳飲みがち。
すみません！デザートに浮かれて、デザートメニューの写真を撮り忘れてしまいました(T_T)
「出来立て自家製ミルクジェラート　500円」
(+300円でエスプレッソ(アフォガード)　トッピング可)

「ん？ジェラートと言いつつ見た目はソフトクリームっぽいぞ」と思って、スプーンですくうと…！
フワッと軽くて、口に入れたらジェラートのエアリーな食感！
やっぱりこれジェラートでした！！笑

しかし軽い食感とは裏腹に、濃厚ミルク！！
食べ進めていくうちに「これ生クリーム食べてるみたい！」と思ってしまうほど、食感と味のギャップがいい意味ですごい！
甘いのが苦手な方は、エスプレッソを追加してアフォガードにするのがいいかもしれません♫
そしてデザートまで食べる予定の方は、お料理を頼みすぎない方がいいかも(^○^)？
こちらは夫が頼んだプリンです。
固めのプリンは、卵とミルクの風味たっぷり！
カラメルのほろ苦さは控えめだったかな？

他にも、リコッタチーズケーキと、ティラミスがありました。
産山村と言えば気軽に行ける人は少ないのでは？
それでもわざわざ行きたくなるほど、美味しいお料理が楽しめます♫
やっぱりここまで来たら、焼き立てのピザはぜひ頼んでほしいですね（●＾o＾●）
外国の方も多くいらっしゃいました！
このロケーションと、美味しい料理、ホスピタリティの高い接客、もはやリゾートですよ…！
帰るときに「市内から1時間30～2時間かけて来る価値あったなー！」と思うこと間違いなし！

UBUYAMA PLACE(ウブヤマプレイス) で、食べて遊んでのんびり過ごしてみませんか～？
早めに到着してモーニングとランチを楽しんだり、ディナーまで過ごしてみたり！
自然溢れる場所にあるので、心も体もここで癒して満たされましょう～♫
ぜひ遊びに行ってみてくださいね(^^)/

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