부디카 도넛(Buddica DONUTS) 소개

안녕하세요, 사루쿠마(SaruKuma) 작가 아스카란도입니다!

오늘은 구마모토시 기타구 우에키마치에 새롭게 오픈하는 도넛 가게 부디카 도넛(Buddica DONUTS)을 소개해드릴게요.

부디카 도넛은 마시키마치의 인기 도넛 가게 H donuts와 자동차 판매 회사 부디카(Buddica)가 손잡고 만든 즐거운 콜라보 매장으로, 2025년 11월 22일 우에키마치에 정식 오픈합니다! 저는 도저히 기다릴 수 없어 미리 살짝 방문해서, 따끈따끈한 정보를 한발 앞서 전해드리겠습니다 (*^.^*)

H donuts (카미마시키군 마시키마치): 유통기한 30초?! 한 번도 경험해보지 못한 입에서 녹는 식감 — 도넛으로 마시키에 활기를 불어넣는 새 가게!

가장 먼저 눈에 들어오는 건 새와 도넛이 그려진 아메리칸 스타일의 귀여운 간판 — 부디카 도넛만의 시그니처 심볼이에요!

국도 3호선 바로 옆에 자리잡고 있어서, 드라이브 도중 달콤한 휴식을 즐기기에 딱 좋은 새로운 스타일의 도넛 카페예요 (^-^)v

구마모토에서는 어디를 가든 차가 거의 필수죠. 그런 일상적인 드라이브를 조금 더 특별하게 만들어주고 싶다는 마음이 담긴 가게랍니다.

부디카 도넛 바로 옆에 주차장도 있어서, 차로 방문하는 분들에게 정말 편리해요.

매장 안으로 들어선 순간, 완전 세련된 분위기!

부디카 도넛 내부는 깔끔하고 세련되며 정말 멋스럽게 꾸며져 있어요.

방문 당시 일부 공간은 아직 공사 중이었지만, 오픈일까지는 테라스 좌석도 준비된다고 합니다 (^^)

쇼케이스에 알록달록한 도넛이 진열되어 있는데, 도저히 그냥 지나칠 수 없는 비주얼이에요!

저희 딸도 발끝으로 서서 푹 빠져서 구경하더라고요.

이렇게 화려한 색깔인데도 인공 향료나 인공 색소를 일절 사용하지 않는다고 해요. 정말 대단하죠?
그래서 아이가 먹어도 부모가 안심하고 줄 수 있답니다!

그게 다가 아니에요!
가장 신선한 맛을 전하기 위해 반죽은 매일 손으로 만들고 냉동하지 않으며, 반죽과 토핑 모두 파티시에가 직접 만든다고 합니다 — 디테일에 진심인 차원이 다른 도넛이에요!

쇼케이스 앞쪽부터 라인업을 살펴볼게요.

메이플 아몬드 — 290엔

글레이즈드 오렌지 — 270엔

프랑부아즈 — 270엔

화이트 크런치 — 310엔

피스타치오 — 320엔

스트로베리 — 260엔

부디카 도넛 — 320엔

풍성한 생크림이 가득 든 생도넛(나마 도넛)도 있어요!

커스터드 크림 — 390엔

피스타치오 크림 — 410엔

스트로베리 밀크 크림 — 410엔

초콜릿 크림 — 410엔

그리고 도넛뿐만이 아니라 케이크와 푸딩도 진열되어 있어요!

뉴욕 치즈케이크 — 600엔

푸딩(푸린) — 500엔

방문한 날에는 다른 종류의 케이크가 없었지만, 평소엔 더 다양한 케이크가 준비된다고 해요 (^^)

【음료 메뉴】

라떼(핫/아이스) — 500엔

아메리카노 — 450엔

솔티드 카라멜 마키아토 — 600엔

에스프레소 샷 추가 — +150엔

오트 밀크 변경 — +100엔

소프트 드링크도 있어서 아이와 함께 방문하는 가족에게 정말 좋아요 (^^)

본격적인 에스프레소 머신도 갖추고 있어요!
원두는 마시키의 H Coffee에서 자체 로스팅한다고 해요 (^^)
그래서 여기서도 제대로 된 정통 커피를 즐길 수 있답니다 (^-^)v

부디카 도넛(Buddica DONUTS) 추천 메뉴

매장에서 드시는 분은 셀프 서비스로 직접 접시를 가져가는 방식이에요!
이렇게 화려한 골드 플레이트는 처음 봐서, 보기만 해도 설레더라고요 (저만 그런 건가요?!).

물론 첫 픽은 가게의 시그니처 메뉴인 부디카 도넛이죠!

반짝반짝 빛나는 도넛 라인업 좀 보세요 (*^.^*)

화려한 골드 플레이트에 밀리지 않는 도넛들의 존재감이란!

그리고 하트 모양의 라떼아트도 너무 사랑스러워요 (^^)

가장 먼저 맛본 건 계속 눈에 들어왔던 오렌지 토핑의 부디카 도넛!

오렌지 필에서 상큼한 시트러스 향이 폴폴 올라오고, 반죽에서는 은은한 초콜릿 풍미가 느껴져요.

도넛은 공기를 머금은 것처럼 정말 가볍고 폭신폭신해요!

위에 올라간 오렌지 콘플레이크는 바삭한 식감을 더해줘서 완전 최고예요!
이 조합은 직접 먹어봐야 알 수 있어요 — 그야말로 완벽 그 자체 (*^.^*)

잠깐, 잠깐만요!

방금 하나 다 먹었는데 한 개 더 먹을 수 있을 것 같아요 (>.<)y-~

혹시 “일본에서 가장 가벼운 도넛”을 목표로 만들어서 그런 걸까요?
보기엔 든든해 보이지만 너무 가벼워서 순식간에 다 먹어버려요!

피스타치오 도넛은 피스타치오 토핑이 듬뿍 올라가 있고, 베이스는 플레인 스타일이에요!
사실 반죽에 일본산 구리카보챠(밤호박)를 사용한다고 해요. 자세히 보면 호박 껍질의 초록빛이 보일 거예요!
노란 호박 색감도 은은하게 느껴진답니다.

다음은 메이플 아몬드.
바삭하게 캐러멜라이즈된 아몬드가 올라간 도넛이에요 (^^)

폭신함과 바삭함의 만남 — 이 대비가 정말 일품이에요. 이것도 완전 우승작 (*^.^*)

화이트 크런치는 아이들 사이에서 큰 인기라고 해요 (^^)
어린 나이부터 이렇게 맛있는 걸 만난다니, 아이들에게는 정말 행복한 일이죠 (*^.^*)

아이용 음료는 튼튼한 플라스틱 컵에 단단한 뚜껑이 있어서, 어린 아이들도 안전하고 편하게 마실 수 있어요 (^^)

크림이 가득 들어간 생도넛 중에서는 아이들이 가장 좋아하는 초콜릿 크림부터 시작했어요!

너무 폭신폭신해서 반으로 자르기 어려울 정도예요!
그런데 안쪽에는 쫀득쫀득한 모치모치 식감도 살짝 숨어 있어요 — 이게 바로 생도넛의 매력이에요 (^^)

크림도 처음부터 직접 만들어서, 너무 달지 않고 가볍고 부드러워요 (^-^)v

부디카 도넛은 도넛만 맛있는 게 아니에요!
케이크도 직접 만든다고 하니, 당연히 안 먹어볼 수 없죠…

뉴욕 치즈케이크 (*^.^*)

맛보기도 전에 단면만 봐도 얼마나 부드러운지 알 수 있죠!
실제로도 보이는 그대로 — 비단처럼 매끄럽고 진하면서 입에서 사르르 녹지만 절대 무겁지 않아요.
그래서 도넛을 한두 개 먹은 뒤에도 충분히 즐길 수 있답니다 (>.<)y-~

음식과 음료뿐만이 아니에요!
매장 카드도 디자인이 여러 종류라서 마음에 드는 걸로 고를 수 있어요. 여러분이라면 어떤 걸 고르시겠어요?

구마모토 드라이브의 새로운 거점 — 도넛 하나 사서 평범한 외출을 조금 특별한 시간으로 만들어보는 건 어떠세요?

우에키마치의 부디카 도넛은 남녀노소 누구나 사랑할 수밖에 없는 곳이 될 거예요!
아이들도 분명 좋아할 테니, 평범한 드라이브가 잊지 못할 작은 외출이 될 거예요.

부디카 도넛(Buddica DONUTS)은 2025년 11월 22일 토요일 11시에 오픈합니다!
좌석 예약과 도넛 예약(홀드)은 불가능하니 참고해서 방문해주세요!

일상 정보는 인스타그램에서 매일 업데이트 중이에요!
사루쿠마는 구마모토의 가족 단위 외출지로 런치 스팟, 공원, 실내 놀이터 등 다양한 정보를 공유하고 있어요.
여러분도 함께해주시면 좋겠어요(*´∀｀*)

자주 묻는 질문(FAQ)

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