오무스비 사보 토키 소개

안녕하세요, [사루쿠마] 작가 아이케로입니다.

오늘 소개해 드릴 곳은 구마모토시 주오구 모토야마(本山)에 위치한 사랑스러운 가게,
[오무스비 사보 토키(おむすび茶房 とき)]2025년 3월 10일에 새로 오픈했어요!
재료 하나하나에 정성을 담은 주먹밥 가게에 다녀왔으니, 어떤 곳인지 소개해 드릴게요(^^)/

다이헤이바시(太平橋) 거리에 위치해 있으며, [로터리 커피(ROTARY COFFEE)]에서 도보로 조금만 가면 바로 보여요!
패밀리마트에서 꺾으면 가게가 보입니다.

국도 3호선에서 오신다면, [N+ 오니기리야] 맞은편 긴샤리테이(銀しゃり亭) 골목으로 꺾어 직진하시면 바로 보여요♫
쌀 산지가 다른 두 가게이니, 주먹밥 맛 비교 투어를 해보는 것도 재미있을 것 같아요!

[ROTARY COFFEE] 주택가에 숨겨진 아늑한 카페에서 맛있는 디저트까지 즐길 수 있는 곳⭐︎ {구마모토시 주오구 모토야마}

[N+ 오니기리야 – 구마모토시 주오구 혼조마치] 구마모토에서 니가타와 히메지의 맛을! 정성껏 만든 주먹밥 전문점이 새로 오픈했어요!

주차장은 가게에서 조금 떨어진 곳에 4대분이 마련되어 있어요.
가게 바로 뒤편 주차장은 손님용이 아니니 주의해 주세요(^^)/
자세한 위치는 [오무스비 사보 토키] 인스타그램에서 확인할 수 있으니, 방문 전에 꼭 체크해 보세요.이 표지판이 있는 흰색 콘크리트 부지를 찾으시면 됩니다. 그곳이 가게 주차장이에요.가게 안은 밝고 아늑한 분위기로, 자연스러운 우드 톤이 따뜻한 느낌을 줘요.
매장 내 식사 공간도 마련되어 있어요♫
카운터 의자는 조금 높은 편이라, 어린 자녀와 함께 오시는 가족이라면 테이블석이 더 편할 수 있어요(^^)왜 이곳에 가게를 열게 되었을까? 가게 이름의 유래는 무엇일까? 궁금하시죠(^^)/
운영자분과 잠깐 이야기를 나눠봤어요♫ (아쉽게도 사진을 깜빡해서, 대신 주먹밥 사진으로 즐겨주세요!)

아이케로

로고에 따오기(토키, 朱鷺) 새의 실루엣이 있던데, 혹시 가게 이름이 이 새에서 따온 건가요?

아뇨, 사실은요! 저희 가게는 가족이 운영하는데, 할머니 성함이 ‘토키코(ときこ)’였어요. 그 이름에서 한 글자를 따왔습니다. ‘토키(とき, 綴)’라는 한자는 ‘엮다, 잇다’라는 뜻인데, 사람들을 이어주는 오니기리(주먹밥)와 잘 어울린다고 생각했어요^^

오무스비 사보 토키 직원

아이케로

정말 따뜻한 사연이네요! ‘엮어준다’는 의미가 오니기리와 정말 잘 어울려요♫
그런데 왜 이 자리에 주먹밥 가게를 열게 되셨나요?

이 공간은 원래 저희가 다른 사업의 조립 작업을 하던 곳이었어요. 그 작업을 다른 공장으로 옮기면서 이 공간을 어떻게 활용할지 다 같이 의논했고, 그 결과 오니기리 카페를 열기로 결정했답니다!
저희 대부분이 주부라서, 주먹밥이라면 정말 잘할 수 있겠다고 생각했거든요.

오무스비 사보 토키 직원

아이케로

오니기리는 정말 좋은 선택이에요. 남녀노소 누구나 부담 없이 먹을 수 있으니까요♪
재료에도 굉장히 신경 쓰신다고 들었는데요?

물론이죠! 저희 쌀은 기쿠치(菊池)와 시치조(七城) 지역에서 무농약으로 재배한 유기농 품종 ‘스나다마이(砂田米)’를 사용해요. 김은 아리아케해(有明海) 산, 소금은 아마쿠사(天草) 산 등 모든 재료를 구마모토현 내에서 조달하고 있어요.
식어도 맛있는 주먹밥이에요♪

오무스비 사보 토키 직원

아이케로

레시피가 단순할수록 재료의 품질이 정말 빛을 발하죠!
그런데 가격이 전혀 비싸지 않아서 사실 좀 놀랐어요. 요즘 쌀값이 많이 올랐고, 유기농 쌀은 더 비싸잖아요?

…네 정말 그래요(^_^;) 쌀도 김도 요즘 정말 비싸졌어요.
그래도 저희 손님 중에는 어르신이나 학생분들도 많아서, 동네 분들이 부담 없이 들를 수 있도록 세금 포함 가격을 최대한 낮춰서 운영하고 있어요. 정말 마지노선까지요!

오무스비 사보 토키 직원

오후 2시가 조금 넘어 도착했더니, 보시는 것처럼 몇 가지는 이미 품절이었어요Σ(･ω･ﾉ)ﾉ!

하지만 걱정 마세요!
쌀과 속재료가 남아있다면 품절된 메뉴도 그 자리에서 새로 만들어 주신답니다♫
대량 주문은 최소 하루 전에 미리 전화로 예약해 주세요.

〈기본 오니기리 메뉴〉
・소금(시오)　　　　　130엔
・다시마(콘부)　　　　150엔
・오카카(가다랑어포)　150엔
・참치마요　　150엔
・다카나(갓 절임)　150엔
・꿀 매실장아찌　200엔
・연어　　200엔
・연어마요　　200엔
・참치마요(프리미엄)　　200엔
・김 츠쿠다니(조림)　250엔
・오무스비 꼬치　300엔
기본 메뉴 외에도 매주 바뀌는 위클리 오니기리 3종이 진열되어 있었어요!

“지난번 위클리 메뉴가 너무 맛있었어요, 다시 만들어 주세요!” 이런 요청이 자주 들어온다고 해요♫

직원분들이 함께 머리를 맞대고 맛있는 조합을 고민하신답니다.
봄에는 색감이 화려하고 사진찍기 좋은 오니기리를 준비 중이라고 하시네요♪오무스비 꼬치 — 보기만 해도 즐거워요♡
카라아게(일본식 닭튀김) — 오니기리와 환상의 궁합!
김 오니기리에 사용되는 김 츠쿠다니(조림)도 별도로 판매하고 있어요♫
주먹밥의 매력에 빠져 츠쿠다니까지 한 병 사 가시는 손님들이 많다고 해요!

[오무스비 사보 토키]에는 매장 식사 전용 아침 세트와 점심 세트가 있어요.

・아침 세트: 오니기리 + 250엔, 9:00~11:00 한정
(미소국, 절임반찬 포함)

・점심 세트: 오니기리 + 450엔, 11:00~15:00 한정
(돼지고기 미소국, 절임반찬, 카라아게, 타마고야키 포함)

점심 시간대는 붐비는 편이지만, 저는 오후 2시 이후에 방문해서 여유롭게 식사를 즐길 수 있었어요♫

오무스비 사보 토키 추천 메뉴

딸과 함께 갔기 때문에 점심 세트와 젠자이(단팥죽에 떡이 들어간 일본식 디저트)를 주문했어요.
오니기리는 위클리 메뉴인 파소금 오카카와 꿀 매실장아찌로 골랐답니다.
돼지고기 미소국에 파를 넣을지까지 물어봐 주시는 세심한 배려가 인상적이었어요.
넉넉한 그릇에 큼직한 채소가 듬뿍 담겨 있었답니다♪
셀프 코너에 이치미(일본식 고춧가루)도 있으니 취향에 맞게 자유롭게 추가하세요(^^)/파소금 오카카는 깊이 있는 진한 맛이 일품이었어요!
재료 하나하나의 맛이 또렷하게 살아 있어서 정말 맛있었답니다♫

꿀 매실장아찌는 품절이었지만, 다음 밥이 다 되자마자 새로 만들어 주셨어요(*’ω’*)
매실은 전혀 시지 않았고, 촉촉한 김의 바삭한 식감까지 정말 환상적으로 맛있었어요!

오니기리 종류에 따라 점심 세트는 580엔부터 시작하는데, 정말 가성비 최고예요♪
젠자이에는 달콤한 팥이 가득 담겨 있었어요♪
곁들여 나온 절임반찬도 정말 멈출 수 없는 맛이었답니다♡

“떡이 쫀득쫀득해서 너무 맛있어요!” 딸이 행복한 표정으로 한 입씩 먹었어요.
부드럽고 따뜻한 단맛이 마음까지 녹여주는 느낌이었어요♪요즘 유행하는 그릭 요거트도 판매하고 있는데, “저희가 직접 정성껏 거른답니다!”라고 자랑스럽게 말씀해 주셨어요.
이런 메뉴까지 편하게 즐길 수 있는 동네 카페가 있다는 건 정말 멋진 일이에요(*’ω’*)

가게 운영자분의 가족은 할아버지 세대부터 이 동네에 살아오신 분들이라, 동네 어르신들이 들르고, 산책길에 아이를 데리고 오는 엄마들도 자주 방문하는, 이미 동네의 사랑받는 명소예요.

“그냥 수다 떨러 오시거나 카페 메뉴만 드시러 오셔도 환영이에요!”라고 따뜻하게 맞아주셨답니다.

[ROTARY COFFEE] 주택가에 숨겨진 아늑한 카페에서 맛있는 디저트까지 즐길 수 있는 곳⭐︎ {구마모토시 주오구 모토야마}

[N+ 오니기리야 – 구마모토시 주오구 혼조마치] 구마모토에서 니가타와 히메지의 맛을! 정성껏 만든 주먹밥 전문점이 새로 오픈했어요!

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자주 묻는 질문 (FAQ)

※본 정보는 취재 시점 기준입니다. 가격과 영업시간은 변동될 수 있으니 방문 전에 꼭 확인해 주세요.