KND CAFE에 오신 것을 환영합니다

안녕하세요, 사루쿠마 라이터 아이케로입니다!

“요즘 마트에서 채소 가격이 너무 올라서 충분히 먹기가 힘들어요…”
그래도 건강을 위해서는 채소를 듬뿍 챙겨 먹고 싶잖아요?

채소를 사랑하는 분이든, “샐러드는 그냥 샐러드지”라고 생각하는 분이든, 꼭 한번 가봐야 할 신상 카페가 있습니다. 11월에 구마모토 시내 한복판에 오픈했어요!

오늘 소개해 드릴 곳은 구마모토시 주오구 신시가이에 위치한 KND CAFE입니다.
【KND CAFE】
구마모토 중심부 인기 쇼핑 아케이드인 시모토리에 위치해 있으며, 푸리쿠라랜드 시모토리 바로 옆입니다. 가게 앞 간판이 눈에 띄어 찾기 쉬워요♫
가게 안으로 들어가면 가장 먼저 보이는 것은 샐러드 볼이 가득 진열된 아름다운 쇼케이스!

몇 년 전 메이슨 자 샐러드가 유행했던 거 기억하시나요? 이곳의 샐러드는 그 트렌드를 한 단계 더 끌어올린 느낌이에요.

샐러드가 너무나 컬러풀하고 생기 넘쳐서 보고만 있어도 건강해지는 기분이 들어요!
물론 보기만 해서는 배가 부르지 않으니, 직접 먹어볼 시간! 영업시간 내 픽업만 가능하다면 샐러드를 따로 보관해 두는 서비스도 있어요♫

KND CAFE의 샐러드 볼 라인업을 소개합니다♫
자세히 보시면 각 메뉴마다 영양 밸런스와 칼로리가 표기되어 있어요!

PFC 밸런스(단백질, 지방, 탄수화물)는 들어보셨을 텐데, “DF”는 식이섬유(Dietary Fiber)를 의미하는 것 같아요.
운동, 트레이닝, 식단 관리를 하시는 분들에게는 이렇게 자세한 정보가 정말 도움이 되겠죠!

・오늘의 스페셜 샐러드 (12가지 채소) — 980엔
・점보 새우 & 크리미 아보카도 샐러드 — 1,380엔
・와규 로스트비프 & 컬러풀 채소 샐러드 — 1,450엔
・다이아소 닭가슴살 & 브로콜리 샐러드 — 1,280엔
・사이키 농장 베이컨 & 치즈 샐러드 — 1,380엔
・스파이시 타코 & 아보카도 샐러드 — 1,280엔

드레싱은 10종류 중 선택 가능 — 진하고 크리미한 스타일과 가볍고 산뜻한 스타일로 나뉘어요♫

・진하고 크리미한 스타일
호스래디시 크림 — 요거트와 사워크림 베이스에 호스래디시의 톡 쏘는 맛과 깔끔한 마무리
시저 — 진한 치즈와 마늘의 클래식한 크리미 풍미
홈메이드 참깨 — 갈은 참깨와 참기름의 달콤하고 고소한 크리미한 맛
아보카도 & 라임 — 크리미한 아보카도와 상큼한 라임의 완벽한 조화
허니 머스터드 — 달콤한 꿀과 매콤한 머스터드로 깊은 풍미

・가볍고 산뜻한 스타일
일본식 어니언 — 간장 베이스에 갈은 양파가 듬뿍
와사비 간장 — 일본식 풍미를 원하신다면 추천
치포틀레 — 치포틀레(훈제 칠리 페퍼)의 스모키한 풍미
레몬 갈릭 — 올리브 오일 베이스에 레몬즙, 다진 마늘, 소금, 후추로 깔끔하게
살사 비네그레트 — 토마토 베이스 살사를 비네그레트로 재해석

식사를 완성해 줄 수프, 차, 음료, 디저트도 준비되어 있어요♫
테이크아웃과 매장 식사 모두 가능합니다! 좌석은 2층에 있어 계단을 올라가야 하므로, 유모차를 가지고 가시는 경우 조금 불편할 수 있어요.

인테리어가 정말 세련됐어요! 드라이플라워와 모노톤의 시크한 분위기가 컬러풀한 샐러드를 더욱 돋보이게 해줍니다♡
좌석을 살짝 보여드릴게요. 방문 당시 다른 손님들이 식사 중이셔서 사진에는 담지 못했지만, 4인용 테이블 2개와 2인용 테이블 1개가 있어요. 저는 창가 쪽 2인석에 앉았는데, 시모토리 아케이드를 오가는 사람들을 구경하기에 딱 좋은 자리였답니다♪

KND CAFE 추천 메뉴

이 플레이팅, 정말 화려하지 않나요!?

매장에서 드시면 샐러드를 예쁘게 접시에 담아 주십니다! 물론 볼에 담긴 채로 받는 것도 가능해요. 시간이 부족하다면 볼이 좋지만, 여유가 있다면 플레이팅 버전을 강력 추천합니다♫
저는 다이아소 닭가슴살 & 브로콜리 샐러드를 레몬 갈릭 드레싱으로 주문했어요.

그릇의 우아함을 좀 보세요!
마치 샐러드 드레싱 광고에서 막 튀어나온 비주얼이에요♡
추가로 330엔에 오늘의 수프도 주문했어요! 방문 당시에는 세 가지 데일리 수프 중 선택 가능했어요. 어떤 걸 골라야 할지 행복한 고민이었답니다!

다른 두 가지는 기억이 안 나지만, 저는 고구마 & 당근 포타주를 선택했어요. 잡곡빵이 함께 나옵니다.
수프가 진하고 크리미해서, 그냥 먹어도, 빵에 찍어 먹어도, 어떻게 먹어도 정말 맛있어요! KND CAFE 공식 홈페이지에 따르면 수프는 무첨가물에 10가지 이상의 채소와 뿌리채소가 들어 있다고 해요.

수프만으로도 방문할 가치가 있어요! 잡곡빵은 고소하게 잘 구워져 바삭한 식감이 더해집니다.
수프를 음미한 후에는 드디어 메인 이벤트, 샐러드 차례!

닭가슴살이 믿을 수 없을 만큼 촉촉하고 부드러워요! 한입 크기로 잘려 있어 채소와 함께 먹기 편하고, 정말 환상의 조합이에요!
쫄깃한 찰보리와 드레싱이 이 샐러드 심포니의 완벽한 조연 역할을 해줍니다! 달콤짭짤한 글레이즈드 연근이 강렬한 풍미를 더해, 신선한 채소와 멋진 대비를 이뤄요.

모두 신선한 채소인데도 든든하고 포만감이 있어서, 만족스러우면서도 가벼운 런치로 딱이에요!

건강한 식사가 트렌드인 요즘, 영양 가득한 메뉴를 제공하는 식당이 많아지고 있어 외출 시 선택의 폭이 넓어지는 게 정말 반갑네요♫
KND CAFE에서 가장 신선한 제철 식재료를 즐겨보시는 건 어떨까요? (^^)/

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자주 묻는 질문

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