소바카이도 카고안 소개

안녕하세요! 사루쿠마 작가 스노입니다.

오늘은 아소군 미나미오구니마치(南小国町)에 숨겨진 보석 같은 가게를 소개해 드릴게요.
【소바카이도 카고안(蕎麦街道 鹿子庵)】입니다.국도 212호선을 따라 츠에타테 방면으로 달리다 보면, 미나미오구니 마치야쿠바(읍사무소) 직전에 “소바카이도(蕎麦街道, 소바 거리)” 간판이 보입니다.
거기서 구불구불한 산길을 약 5분 정도 달리면…
오른쪽에 카고안의 멋진 간판이 나타납니다!
널찍한 자갈 주차장이 있어 주차도 편리해요.
“소바카이도”에 자리한 수많은 소바집 중에서도, 카고안은 유난히 웅장하고 우아한 외관이 눈에 띕니다!
성수기에는 야외 벤치에서 대기하는 손님들도 자주 볼 수 있어요.

오픈 시간에 도착했는데도 이미 타 지역 번호판 차량이 여러 대 와 있었답니다!
전통적인 노렌(暖簾, 일본식 천 가림막)을 지나 가게 안으로 들어가면…
고즈넉한 분위기의 대기실이 손님을 맞이합니다.

이 건물은 무려 100년 된 농가를 멋지게 리노베이션한 곳이에요!
짙고 윤기 흐르는 기둥과 들보가 그대로 보존되어, 숲속 소바집에 깊은 역사의 정취를 더해줍니다.
이날은 비교적 한산했던 덕분에, 6인용 다다미방(코아가리) 자리로 안내받았어요.

비슷한 크기의 코아가리 자리가 하나 더 있고, 4인용 다다미방(역시 코아가리 스타일)이 두 곳 더 있습니다.

테이블석은 4인용 테이블 2개, 6인용 테이블 2개가 있어요.
어린이용 낮은 의자도 준비되어 있답니다.
직원분들이 어린이용 식기와 플라스틱 접시, 컵까지 친절하게 준비해 주셨어요.
큰 창문 너머로 보이는 숨막히는 자연 풍경과 휘파람새의 청아한 노랫소리가 어우러져, 완벽한 힐링 분위기를 만들어 줍니다 ♪
화장실에 가려면 잠시 밖으로 나가야 합니다.
화장실은 따뜻한 느낌의 목조 인테리어로 꾸며져 있어요.
양변기 형태의 재래식(비수세식) 화장실이에요.
재래식이지만 정말 깨끗하게 관리되어 있어 사용하기에 전혀 불편함이 없었어요 ♪

사용한 기저귀는 꼭 가지고 돌아가 주세요!계산대에서는 아소 아카우시(붉은 소고기) 카레 1,000엔과 소바차 70엔을 판매하고 있어 선물용으로도 딱이에요 ♪

소바카이도 카고안 추천 메뉴

가게에서 가장 인기 있는 메뉴는 바로 이것!

카고안 명물 소바즈쿠시(蕎麦尽くし, 소바 풀코스) – 2,000엔

이름 그대로 “소바즈쿠시(소바로 가득)”답게 이 스페셜 세트에는 소바가 두 그릇이나 나옵니다!

게다가 두 번째 소바는 차가운 오로시 소바(무즙 소바)나 따뜻한 야마카케 소바(마즙 소바) 중에서 선택할 수 있어요!! 정말 호사스럽죠~!

제가 갈 때마다 무조건 주문하는 메뉴랍니다 ♪
메뉴 2페이지를 펼치자마자 눈에 띈 건

한정 메뉴 “니쿠니쿠니쿠 소바(肉肉肉そば, 고기고기고기 소바) – 1,500엔”!!!

고기 마니아라면 절대 그냥 못 지나칠 이름이죠! (ㅋㅋ)소바와 지역 사케를 함께 즐길 수 있는 “쵸이노미 세트(낮술 세트) – 1,600엔”도 정말 매력적이에요~.

하지만 제가 가장 추천하는 메뉴는 바로 “돈카츠 소바 – 1,500엔”

소바집에서 돈카츠라니?! 정말 속는 셈 치고 한 번 드셔보세요!!!아소 명물인 타카나메시(갓 절임 밥)나 토로로메시(마즙 밥) 같은 사이드 메뉴도 있어, 조금 더 든든하게 먹고 싶을 때 딱이에요.

“어린이 소바 – 600엔”은 가격도 정말 착하답니다!
드디어 나왔어요 ♪

이 정갈한 상차림 좀 보세요!!
첫 번째 자루소바(차가운 소바), 요세두부(부드러운 두부), 계절 반찬, 모듬 튀김, 그리고 식전주(논알콜)까지.

그날따라 날이 따뜻해서, 차가운 자루소바를 후루룩~ 멈출 수가 없더라고요!
현지에서 재배한 오구니산 잎새버섯 튀김은 겉은 바삭, 속은 즙이 가득해서 정말 중독적인 맛이에요!

두 살배기 딸도 너무 좋아해서 거의 다 먹어버렸어요.
역시 아이들도 즙이 가득한 채소의 매력을 알아보는 것 같아요~!
그리고 드디어!!

제가 사랑하는 돈카츠 소바 등장!돈카츠는 완벽하게 바삭하고 세련된 풍미가 일품이에요!
하지만 이 메뉴를 진짜 특별하게 만드는 건 바로 깊고 진한 다시 국물이랍니다 ♪

몇 년 전, 운 좋게 초희귀 메뉴 “카츠 카레 소바”를 맛본 적이 있는데, 그 충격적인 맛을 아직도 잊을 수가 없어요…!
다시 한 번 먹어보고 싶은데, 올해도 메뉴에 있을까요?

방문하셨을 때 전설의 카츠 카레 소바를 발견하신다면, 꼭 한 번 시도해 보세요!

맛에 변화를 주고 싶다면, 함께 나오는 토로로(마즙)를 국물에 넣어보세요!

여기에 유즈코쇼(유자 후추)까지 살짝 더하면 끝내줍니다!

말차 소금에 찍어 먹는 튀김도 멈출 수가 없었고, 소바즈쿠시 세트의 모든 메뉴, 계절 반찬, 요세두부 하나하나가 정성껏 정성스럽게 준비되어 있어요.
그렇게 음미하다 보니, 두 번째 소바인 따뜻한 야마카케 소바가 절묘한 타이밍에 등장 ♪

창밖에서 들려오는 휘파람새 소리를 들으며 천천히 즐겼답니다~.디저트로는 소바 아이스크림.
5살 아들이 정말 사랑하는 메뉴예요.

맛이 독특하게 진한데, 자꾸자꾸 손이 가는 신기한 매력이 있어요.

메밀 알갱이의 톡톡 씹히는 식감도 깜짝 놀랄 만한 포인트랍니다 ♪
마지막은 소바유(소바를 삶은 따뜻한 물)로 마무리!!
아~ 너무 만족스러워요…!
매혹적인 숲속 소바집 소바카이도 카고안에 꼭 방문하셔서, 정통 수타 소바의 매력을 직접 경험해 보세요 ♪

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