LOHAS DAYS 소개

안녕하세요, 여행자 여러분! 구마모토의 모든 것을 안내해드리는 사루쿠마(Sarukuma)의 작가 가차코입니다.
2022년 4월 27일, 구마모토 최초의 콜드프레스 주스 바가 오픈했다는 반가운 소식을 듣고 직접 방문해봤어요!

오늘은 아라오시 우시미즈(牛水)에 위치한 LOHAS DAYS(로하스 데이즈)를 소개해드릴게요.
【LOHAS　DAYS】

이 보석 같은 가게는 나카가와 올리브 가든(中川オリーブガーデン) 안에 자리하고 있어요.
넓은 주차장도 충분히 마련되어 있답니다.
탁 트인 올리브 가든은 정말 환상적인 분위기예요. 여기가 정말 아라오 맞나요? 마치 지중해로 여행 온 듯한 느낌이랍니다!

야자수가 늘어선 시원한 테라스 – 사랑하지 않을 수가 없죠?
직원분께 처음 건넨 말이 “여기 분위기 진짜 좋아요!”였답니다.
이 가게는 사랑스러운 부부가 운영하고 있어요.

콜드프레스 주스? 정확히 뭔가요?
처음이라 잘 몰랐던 저에게 사장님 부부가 친절히 설명해주셨어요:

“콜드프레스 주스는 생재료에 강력한 압력을 가해 채소가 가진 천연 수분과 영양소를 추출하는 방식이에요. 고속 회전으로 열이 발생하는 믹서기와 달리, 콜드프레스 방식은 열을 전혀 발생시키지 않고 즙을 추출하기 때문에 영양소를 더 많이 보존할 수 있답니다.”

사용하시는 콜드프레스 머신은 무게가 무려 80kg에 달하고 크기도 크며, 작동하는 데도 상당한 노력이 필요해요.
집에서는 도저히 만들 수 없는 주스이니, 만들어진 걸 기쁘게 사 마시고 싶네요. 이제 아라오에서도 마실 수 있게 되었으니 정말 반가운 일이에요!

메뉴는 이렇습니다:
오른쪽: 그린(900엔)은 샐러드 배추와 코마츠나(일본 갓)로 만들었고, 가운데: 레드(900엔)는 “먹는 수혈”이라 불릴 정도로 영양이 풍부한 비트가 주재료, 왼쪽: 오렌지(850엔)는 당근 베이스의 주스랍니다. (가격은 재료 수급에 따라 변동될 수 있어요.)
모든 채소는 유기농으로 재배되었으며, 제철에 맞춰 엄선됩니다.

선명한 그린, 레드, 오렌지 색깔이 너무 강렬해서, 정말 첨가물이 없는 게 맞나 싶을 정도예요!

LOHAS DAYS 추천 메뉴

저는 레드(비트) 주스 900엔을 시도해봤어요.
순수한 비트의 진수 – 물도, 추가 주스도 없이 오직 채소 자체의 천연 수분만 들어 있답니다.
비트 특유의 흙 같은 풍미가 느껴지지만, 바로 그곳에 모든 영양분이 살아있는 거예요.

원래는 테이크아웃하려고 했는데, 바깥 날씨가 너무 좋아서 테라스 자리를 잡고 제철 채소 샌드위치(700엔)도 함께 주문했어요.
그릴 치킨과 신선한 채소가 정성스럽게 들어 있고, 색감이 예쁜 주키니가 식욕을 자극한답니다.
빵은 현지 베이커리인 동구리노키(どんぐりの木)에서 가져온 것으로, 든든하고 바삭한 스타일이에요.

소금에 절인 올리브와 신선한 허브가 완벽한 포인트가 되어, 정말 만족스러운 샌드위치였어요.
진짜 맛있었답니다.
채소의 힘으로 몸이 한층 가벼워지는 느낌이었어요!
구마모토 여행을 계획 중이시라면, LOHAS DAYS를 일정에 꼭 추가해보세요.

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