카츠동 후타바(katsudon Futaba) 소개

여러분 안녕하세요! SaruKuma 작가 사시미입니다 (・∀・)

오늘은 구마모토시 니시구 가미쿠마모토에 숨겨진 맛집을 소개해 드릴게요!
【카츠동 후타바(katsudon Futaba)】

가미쿠마모토역에서 도보 4분, 구마모토현립체육관에서 도보 2분 거리 — 관광객에게도 정말 편리한 위치입니다!

차로 오신다면 카츠동 후타바(katsudon Futaba)에는 가게 왼쪽에 2대, 뒤편에 2대 주차 공간이 있습니다.

뒤편 주차장을 찾으시려면 가게 왼쪽 골목으로 들어가서 오른쪽에 있는 이 간판을 찾으세요.

입구에서 가장 가까운 두 자리가 손님용입니다.

주의하세요 — 손님용 주차는 이 앞쪽 두 자리뿐이에요!

저는 개점 전에 도착했는데, 이미 한 분이 줄을 서서 기다리고 계셨어요. 호기심을 못 참고 말을 걸어봤죠 (ㅋㅋ).

저: “오늘 어쩐 일로 오셨어요?”

수수께끼의 신사: “다른 현에서 출장 왔는데, 동료에게 현지 맛집을 물어봤더니 여기를 추천해 주더라고요.”

기대감이 한껏 부풀어 올랐습니다! 자, 들어가 봅시다! ٩( ‘ω’ )و

내부에는 테이블 3개와 카운터석이 있어요 — 심플하고 정겨운, 좋은 동네 맛집의 분위기 그대로입니다.

카츠동 후타바(katsudon Futaba) 추천 메뉴

세상에 — 롯파쿠 흑돼지(육백흑돈)?!
저는 이 프리미엄 일본 흑돼지 품종을 정말 좋아하는데, 여기서 만나니 옛 친구를 만난 듯 감격스러웠습니다.

구성은 이렇습니다: 레귤러 = 등심, 프리미엄 = 윗등심, 슈퍼 프리미엄 = 갈빗살. 양도 각각 다릅니다.

차메부타(녹차 돼지)! 사료에 녹차를 섞어 사육한 돼지로, 일반 돼지고기보다 비타민 E가 풍부하고 감칠맛이 깊은 것이 특징입니다. (자세한 내용은 다음 사진 참고하세요.)

무 갈이를 올린 히레 카츠동(안심 가츠동)도 깔끔하고 맛있어 보이네요.

고민, 또 고민…

참고로, 흑돼지(쿠로부타) 카츠동이 더 인기 메뉴지만, 차메부타는 더 담백하다고 합니다.

돼지고기부터 쌀, 기름, 밀가루, 간장까지 — 카츠동 후타바(katsudon Futaba)의 모든 재료는 엄선된 것들입니다.

이쪽은 음료 메뉴입니다.

그리고 이쪽은 디너 메뉴 — 네, 저녁에도 영업합니다!

사케! 돈가스와 부드러운 일본 사케 한 잔 — 하루를 마무리하기에 완벽한 조합이지 않나요?

자, 먹어봅시다! (о´∀`о)

흑돼지 카츠동 슈퍼 프리미엄 1,980엔 (세금 포함 2,178엔)

점원분이 “슈퍼 프리미엄은 빨리 매진돼요!”라고 알려주셨기에, 당연히 이걸로 골랐습니다.

보세요? 가츠 위에 계란이 얹혀 있지 않죠! 계란은 가츠 아래에 숨어 있어요 — 이게 바로 화제의 ‘얹지 않은(논토핑)’ 스타일입니다.

이 두툼한 고기 좀 보세요!

한 입 — 와! (о´∀`о)

튀김옷은 완벽하게 바삭하고, 고기는 믿을 수 없을 정도로 부드러워요!

입 안에서 사르르 녹는 돼지고기 (о´∀`о)

아, 그리고 꿀팁 — 카츠동 후타바(katsudon Futaba)의 가츠동은 여러 가지 방법으로 즐길 수 있어요:

소금에 찍어 먹거나, 소스를 뿌리거나, 산쇼(일본 산초)를 뿌려 먹을 수도 있어요! 저는 산쇼와 함께 먹는 게 처음이었는데, 시트러스 향과 알싸한 매콤함이 정말 잊을 수 없는 맛이었어요.
이렇게 다양한 맛 조합 덕분에 마지막 한 입까지 지루할 틈이 없습니다.

개인적으로는? 소금이 1등!

이쪽은 차메부타 얹지 않은 등심 카츠동 (프리미엄) 1,350엔 (세금 포함 1,485엔)입니다.

역시 맛있습니다! (о´∀`о)

제겐 ‘프리미엄’ 사이즈가 딱 적당한 양이었어요.

밥의 양도 조절 가능 — 주문하실 때 직원에게 말씀하시면 됩니다!

요즘 일본에서 화제인 ‘얹지 않은(논토핑)’ 가츠동 — 계란을 위가 아닌 가츠 아래에 두는 스타일이 지금 정말 핫합니다.

구마모토에 오신다면 꼭 한번 드셔보세요! ٩( ‘ω’ )و

가츠동 만세! 다음에 또 만나요 ╰(*´︶`*)╯♡

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