SOUP DA COODE 소개

안녕하세요! 사루쿠마 작가 미도🌳입니다.

오늘은 키쿠요마치 쿠보타에 살포시 자리 잡은 SOUP DA COODE를 소개해드릴게요.
【SOUP DA COODE】

이 아담하고 매력적인 가게는 2023년 1월에 오픈했답니다 ✨

국도 57호선에서 한 블록 안쪽 조용한 주택가에 자리 잡고 있어서, 모르고 지나치면 놓치기 쉬워요 👀

오너 부부가 함께 운영하는 매장으로, 목·금·토요일만 영업합니다 (오전 11:30 ~ 오후 4:00). 저도 이 길을 수없이 지나다녔는데 가게의 존재를 전혀 몰랐어요!

하지만 비밀이 하나 있어요!
영업하는 날에는 가게 앞의 노란색 배너와 깃발이 너무 눈에 띄어서 절대 그냥 지나칠 수가 없어요!

저도 바로 그것 때문에 마치 자석에 끌리듯 가게로 향했답니다.

가게 바로 앞에 주차장도 마련되어 있어요 🚙

가게 앞 입간판에는 오늘의 수프 메뉴가 적혀 있어요!

테이크아웃도 가능합니다! 들어가기 전부터 포장해 갈지 말지 벌써 고민이 시작됐어요 ✨가게 내부가 정말 예뻐요! (역시 매장에서 먹기로 결정!)
카운터석이 있고…

아늑한 테이블석이 두 개 있어요!

이게 바로 메뉴판이에요!

・수프 1종 세트: 700엔
・수프 2종 세트: 900엔
커피나 차 추가는 200엔.

테이크아웃 옵션도 있어요:
・라지 사이즈: 480엔
・스몰 사이즈: 350엔

3종류의 수프 중에서 골라 먹을 수 있는데, 하나하나가 다 너무 맛있어 보였어요 🥰

미네스트로네는 시그니처 메뉴로 매주 제공되고, 나머지 두 가지 수프는 매주 바뀌어요.

가족 단위 손님에게 정말 반가운 소식! 시그니처 미네스트로네는 초등학생 이하 어린이는 단돈 100엔에 먹을 수 있어요 😲!
(*어린이 본인이 동반해야 함)

이 수프들은 엄선된 구마모토산 식재료와 지역에서 수확한 채소로 정성껏 만들어져요.
한 그릇에 150g 이상의 채소가 들어가고, 미네스트로네에는 무려 250g이 넘는 채소가 가득 ✨

그리고 이게 끝이 아니에요…
카운터에 너무나도 먹음직스러운 빵들이 줄지어 진열되어 있었어요! 하나씩 소개해드릴게요 💛

・잡곡 치즈: 210엔
・잡곡 베이컨: 210엔
・호두 & 단팥: 200엔
・호두, 단팥 & 크림치즈: 250엔
・호두 치즈: 200엔
・호두 버터: 180엔
・잡곡빵: 350엔

그리고 이 폭신폭신한 포카치아를 보세요! ✨
・포카치아 (1조각): 200엔

포카치아는 매일 아침 천연 효모를 사용해 굽고, 저온 장시간 발효로 풍미를 극대화시킨답니다.
일본산 희귀종 하루유타카(春よ恋) 밀을 100% 사용했고, 아기도 안심하고 먹을 수 있을 정도로 순해요.

또한 달걀이 들어가지 않아서 달걀 알레르기가 있는 분들에게도 정말 좋은 선택이에요 ♪

소금까지도 특별한데, 천연 결정 소금을 사용해 마무리해서 완벽한 풍미를 더했답니다!

SOUP DA COODE 추천 메뉴

이번에는 700엔짜리 수프 1종 세트를 주문했어요!

한참 고민하다가 「와규 힘줄과 봄 채소 수프 카레」를 골랐어요.
빵 또는 밥 옵션은 포카치아를 선택했답니다.

짜잔!
우선 알록달록 무지개 같은 채소들이 너무 예뻐요 💛

와규 힘줄은 입에서 살살 녹을 정도로 부드럽고, 제철 봄 채소가 가득 — 그야말로 행복한 한 그릇 ✨
감칠맛이 폭발하는 수프, 그리고 그 풍미를 한껏 머금은 채소들.
속까지 따뜻하게 데워주는, 그런 따뜻함이에요.

그리고 포카치아는 정말 부드럽고 쫄깃해요!
그 자체로도 맛있지만, 수프에 찍어 먹으면 천국이에요!

수프와 포카치아 둘 다 정말 환상적이었어요 💛💛💛

단골손님의 추천으로 「호두, 단팥 & 크림치즈」 빵도 테이크아웃 했어요.

그리고 단면은 이런 모습! 짜잔!

호두, 크림치즈, 단팥 — 환상의 삼총사!
호두는 반죽 안에 함께 반죽되어 있어서 한 조각 한 조각마다 그 존재감을 톡톡히 드러내요.
이 빵도 완전 대박이었어요!

수프는 빠르게 먹을 수 있는 식사라, 시간이 부족한 날에 딱이에요.
(시간 여유가 있다면 천천히 음미해 보세요 ☺)

채소 듬뿍 들어간 든든한 수프는 바쁜 엄마 아빠들에게 정말 필요한 에너지 충전제예요.
먹고 나면 다시 세상을 정복할 힘이 솟아난답니다 ✨

SOUP DA COODE에 대해 한 가지 더! 매월 넷째 주 토요일에는 어린이 식당(코도모 쇼쿠도)도 운영해요!
자세한 내용은 인스타그램에서 확인해보세요!

매장에서 먹든 테이크아웃을 하든, 구마모토의 이 숨은 보석은 꼭 한 번 찾아갈 만한 가치가 있어요 ♪

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자주 묻는 질문

※정보는 취재 시점 기준입니다. 가격과 영업시간은 변경될 수 있으니 방문 전 꼭 확인해주세요.