사카나야 쇼쿠도 마루타카에 오신 것을 환영합니다

안녕하세요, 여행자 여러분! 구마모토의 숨은 명소를 안내해 드리는 사루쿠마(Saru Kuma)의 작가 가챠코입니다.

오늘은 타마나군 나칸마치 시모사카시타의 한적한 곳에 자리 잡은 가족 운영 식당 사카나야 쇼쿠도 마루타카를 소개해 드리려고 합니다.

이 멋진 가게는 오랫동안 지역 주민들에게 사랑받아 온 “히마와리 쇼쿠도”의 뒤를 이어 탄생했어요. 전통 일본 요리와 창작 이탈리안 요리를 모두 본격적으로 수련한 새로운 주인장 부부가 가족과 함께 이 공간을 특별한 곳으로 재탄생시켰답니다.

이 식당은 2022년 7월 15일에 오픈한 따끈따끈한 신상 맛집이에요!

참고로 식당이 도로 커브 바로 옆에 위치해 있어서, 운전 중에 자칫하면 그냥 지나치기 쉬워요.
눈을 크게 뜨고 찾아 보세요!

부지 안으로 들어서면 넓은 주차장이 있어서 주차하기도 편리해요.

입구에는 휠체어용 경사로가 설치되어 있어 모든 손님이 편안하게 이용할 수 있어요.

가게 내부에는 전통 일본식 다타미방(자시키) 두 곳과 일반 테이블 좌석 두 구역이 마련되어 있어요.
다타미방은 바닥이 평평한 구조(고타츠가 파여 있지 않음)라서, 아기를 동반한 가족들도 안심하고 이용할 수 있답니다.

또한 넓은 카운터 석 4자리도 있어, 혼밥 손님에게도 안성맞춤이에요.

이름 그대로(“사카나야”는 “술과 함께하는 안주집”이라는 뜻), 이 가게는 슈코우(酒肴) — 사케와 어울리는 작은 안주 요리에 특히 강한 곳이지만, 런치 세트나 코스 요리도 못지않게 훌륭하답니다.

테이크아웃 도시락도 준비되어 있어 피크닉이나 호텔에서 즐기기에도 딱이에요!

혹시 보셨나요? 밥 곱빼기 무료! 배고픈 여행자에게는 정말 반가운 서비스죠.

이쪽이 런치 메뉴예요 (※ 사진 촬영 이후 가격이 변경되었을 수 있습니다).

가격대가 합리적인 다양한 정식 세트가 정말 풍성해요.
주의하세요 — 메뉴 고르는 데만 두 시간은 걸릴지도 몰라요!

사카나야 쇼쿠도 마루타카에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴

저는 시그니처 메뉴인 마루타카 사카나바코 (마루타카 보물상자)를 주문했어요.

준비되셨나요? 자, 뚜껑을 열어 볼까요…

천천히…

와우 — 정말 눈부시게 화려해요!

신선한 회 세 종류와 정성스레 만든 곁들임 반찬 여섯 가지 — 정말 호화로운 한 상이죠!
이 모든 것이 단돈 1,200엔 (밥과 미소된장국 추가 시 +150엔) — 이건 정말 가성비 갑이에요!
술을 좋아하시는 분이라면 밥 대신 사케를 시켜 보세요 — 이 환상의 페어링과 함께라면 한 잔 두 잔이 금세 비워질 거예요.
참고로 사진 속 밥은 소량입니다 — 가을 식욕 폭발 시즌에 맞서 싸우는 중이거든요!

잿방어(칸파치) 회는 탱글탱글하고 쫄깃한 식감이 일품 — 정말 맛있어요!

이 동네에서는 신선한 회를 맛보기 어려웠는데, 이 식당이 오픈해 줘서 너무 감사할 따름이에요.

수제 삼겹살 차슈는 입에서 살살 녹을 만큼 부드럽고, 은은하고 정갈한 일본풍 맛이 매력적이에요.

상자 안에는 그 외에도 참치회, 도미회, 간장에 절인 반숙 계란, 이카노 오키즈케 (오징어 간장 절임), 달짝지근하게 조린 무, 베이컨과 함께 볶은 꽈리고추 등 — 정말 푸짐한 한 상이에요!

그리고 아래쪽 가운데 칸에 있는 진짜 주인공은 바로 타라모 샐러드 — 믿을 수 없을 정도로 맛있어요!
셰프님이 직접 명란을 구워서 손수 만든다고 해요.
구운 김, 마요네즈, 감자, 명란의 환상적인 조화 — 그야말로 완벽한 밸런스예요.

 

그리고 모두가 좋아하는 — 가라아게 (일본식 닭튀김)!

이탈리안풍 새우 요리 — 사진만 봐도 군침이 도는 비주얼이죠?

와규 소고기 샐러드 스타일 (“타리아타”) — 셰프님의 최고 추천 메뉴로, 저녁 시간에만 주문 가능해요!

저녁 단품 메뉴도 매우 다양해서, 사케와 함께 여유롭게 디너를 즐기기에 최고예요.

구마모토의 시골길을 여행하신다면, 일본 요리와 이탈리안의 매력이 절묘하게 어우러진 잊지 못할 한 끼를 만날 수 있는 나칸마치의 사카나야 쇼쿠도 마루타카에 꼭 한 번 들러 보세요!

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