호르몬야 소개

안녕하세요, 여행을 사랑하는 여러분! [사루쿠마] 작가 굿상입니다.

오늘은 구마모토현 아마쿠사시 가메바마치 가메카와로 떠납니다.
바로 《호르몬야》를 방문해 보았어요.
이곳은 2021년 12월에 오픈한 일본 흑모와규(쿠로게와규) 전문점입니다.
아마쿠사 야키니쿠 하면 누구나 떠올리는 유명한 곳이 바로 《다나카 축산》인데요. 호르몬야는 이 다나카 축산에서 직접 프리미엄 와규를 공급받고 있답니다.

《다나카 축산 본점》과 《호르몬야》에서만 맛볼 수 있는 와규 우설(소혀)이나 최고급 안창살(하라미) 같은 희귀하고 고급스러운 부위를 놀라울 만큼 합리적인 가격에 제공하고 있어요. 벌써부터 기대감이 폭발합니다!

그럼 안으로 들어가 볼까요!
어딘가 유명 캐릭터를 똑 닮은 친절한 사장님이 따뜻하게 맞이해 주십니다.가게 앞 3번부터 7번 주차 공간은 손님 전용이니, 안쪽부터 차례대로 주차해 주세요.
매장 안에는 와규 마니아들에게 안성맞춤인 카운터석과,
아이를 동반한 가족 단위 손님에게 딱 좋은 편안한 소파형 테이블석도 마련되어 있어요.
모던하고 깔끔한 인테리어에 환기 시설도 훌륭해서, 옷에 연기 냄새가 배일 걱정이 없답니다.이제 와규 야키니쿠 메뉴를 살펴볼까요!
2인 이상이라면 오마카세 모리(셰프 추천 모듬, 3,850~11,000엔)를 강력 추천합니다. 좋아하는 부위를 요청하는 것도 가능해요.
사이드 메뉴로는 밥(220엔부터), 미소된장국(150엔), 김치(350엔), 그리고 계절 모츠나베(곱창 전골)도 준비되어 있어요.
모츠나베도 꼭 한번 먹어보고 싶네요!
단품 메뉴(600엔부터), 정식(800엔부터), 니쿠우동(소고기 우동, 660엔)도 즐길 수 있어요.
런치 메뉴에도 동일한 프리미엄 와규를 사용한다니! 이 가격대, 정말 놀라울 정도로 합리적이지 않나요?

호르몬야 추천 메뉴

드디어 등장!
저희가 주문한 메뉴는 오마카세 모리 C 세트!
화려한 와규 향연이 펼쳐집니다! 한 점 한 점 두께가 어마어마해요. 눈으로 먼저 즐겨보세요!
양도 푸짐해서, 구마모토 시내 중심가에서 똑같은 양을 주문하면 훨씬 더 비쌀 거예요.
먹기 아까울 정도로 너무 예쁘네요 (ㅎㅎ).
매장에 있는 모든 사람의 시선을 한 몸에 받을 만큼 매력적인 비주얼이에요.
우설(소혀)!! 정말 대단해요!!
살면서 이렇게 우아하고 고급스러운 우설은 처음 봐요 ♡
호르몬(곱창)은 쫄깃한 식감과 동시에 입안에서 사르르 녹는 신기한 맛이에요.
풍부한 풍미의 소고기 퍼레이드가 끝없이 이어집니다 — 정말 너무 맛있어요!
조용히 속삭이고 싶네요: (이 가게, 아무한테도 알려주고 싶지 않아요!)
가게 특제 소스나 소금으로 다양한 맛을 즐길 수 있지만, 솔직히 고기 자체의 풍미가 워낙 뛰어나서 양념은 가볍게 곁들이는 걸 추천드려요.
아이와 함께 온 가족 손님에게는 니쿠우동도 좋은 선택이에요. 다른 재료 없이 100% 순수한 소고기 육수로만 만든답니다.
소고기의 자연스러운 단맛과 감칠맛이 은은하게 우러나는 이 우동은 호르몬야의 인기 메뉴 중 하나예요.

《호르몬야》는 최고급 와규를 놀라울 정도로 합리적인 가격에 제공하는 곳이에요.
혼도 루프 다리를 지나면 바로 있어서, 구마모토 시내 중심에서도 의외로 가깝답니다!
아마쿠사 여행 일정에 꼭 추가해 보세요 ♪

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자주 묻는 질문

※본 정보는 취재 시점 기준입니다. 가격과 영업시간은 변경될 수 있으니 방문 전 반드시 확인해 주세요.