카레 연구소 BONGA 소개

안녕하세요!
옆에 쌓여가는 빨래는 못 본 척하고 있는
사루쿠마 작가 비나코입니다!

오늘 소개해 드릴 곳은
구마모토시 히가시구 츠키데에 위치한
“카레 연구소 BONGA”입니다.

10월 16일부터 프리 오픈을 시작한 창작 카레 가게입니다.
근처에는 “호시노 카라아게”와 “슌사이 고한”도 있어요.

[폐업] 호시노 카라아게 – 12/5 오픈! 바삭하고 육즙 가득한 60g 카라아게가 정말 맛있었어요《구마모토시 히가시구 츠키데》

슌사이 고한 – 저녁 세트가 엄마들의 구세주, 모두 꼭 이용해보세요《구마모토시 히가시구 츠키데》

가게 앞에 주차할 수 있고, 점심시간에는 옆에 있는 “하루키 스시”의 주차장도 이용 가능합니다.

가게 안에는 테이블 좌석과

카운터 좌석도 있어요.
그랜드 오픈은 11월 14일이며, 그때까지는 테이크아웃만 가능합니다.

게다가 전단지를 봤다고 말씀하시면 모든 메뉴 100엔 할인이 됩니다.
지금 당장 달려가볼 만한 가치가 충분해요!

카레 연구소 BONGA 추천 메뉴

이것이 프리 오픈 메뉴입니다.
매운맛은 순한맛부터 아주 매운맛까지 선택할 수 있어서, 어린 아이도 즐길 수 있어요.
(단, 남인도풍 폭 카레는 중간 매운맛부터 시작합니다.)

모든 메뉴는 카레 소스만 따로 주문할 수도 있어서, 집에 있는 밥을 활용하고 싶을 때 편리합니다.

한참 고민한 끝에 이번에는 다음 메뉴를 골랐어요.
・버터 치킨 카레 (순한맛)
・남인도풍 폭 카레 (아주 매운맛)

먼저 버터 치킨 카레입니다.

뚜껑을 여는 순간 풍기는 그 달콤하고 버터 향 가득한 냄새,
버터 치킨 카레의 매력은 바로 이것이죠.

이번에는 순한맛으로 선택했는데,
부드럽고 진한 식감으로 정말 먹기 편하고 맛있었어요.

아이들도 즐길 수 있는 단맛입니다.
크리미한 풍미가 한순간에 트로피컬 무드로 데려다 줍니다.

그리고 제가 가장 좋아하는 남인도풍 폭 카레.
물론 최고 매운 단계인 아주 매운맛으로 도전했습니다.

날카롭고 생동감 있는 스파이스 블렌드에서 셰프의 진심이 느껴집니다.
마블링이 잘 된 돼지고기의 지방이 매운맛을 절묘하게 잡아줍니다.

매운맛 마니아라면 아주 매운맛도 충분히 즐길 수 있는 수준입니다.
꼭 한번 도전해 보세요!

인공 조미료를 줄이고 스파이스 연구에 몰두하는 곳, 그것이 바로 “카레 연구소 BONGA”입니다.
어쩌면 언젠가 “카레 마스터 BONGA”로 진화할지도 모르겠네요!

11월 13일까지는 테이크아웃만 가능합니다.
매장 식사는 11월 14일 그랜드 오픈부터 시작되니, 달력에 꼭 표시해두세요!

[폐업] 호시노 카라아게 – 12/5 오픈! 바삭하고 육즙 가득한 60g 카라아게가 정말 맛있었어요《구마모토시 히가시구 츠키데》

슌사이 고한 – 저녁 세트가 엄마들의 구세주, 모두 꼭 이용해보세요《구마모토시 히가시구 츠키데》

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자주 묻는 질문

※ 정보는 취재 시점 기준입니다. 가격과 영업시간은 변경될 수 있으니, 방문 전 확인해 주세요.