미노리 코게이샤 쇼쿠타쿠 키키 소개

안녕하세요, 여행자 여러분!
갑자기 비가 내려서 빨래를 걷으러 부랴부랴 뛰어나갔던 —
사루쿠마 작가 비나코입니다.
다행히 늦지 않게 모두 구해냈답니다.

오늘은 여러분을 구마모토현 시모마시키군 미사토초 니와다에 자리한
숨은 명소로 모시고 가려 합니다:
“미노리 코게이샤 쇼쿠타쿠 키키”

오너인 소노다 씨는 원래 “지역 활성화 협력대”(치이키오코시 쿄료쿠타이) 멤버로 미사토초에 오셨다가, 이곳에 정착하여 쇼쿠타쿠 키키를 오픈하셨다고 합니다.

드라이브 자체도 절반의 즐거움 — 시골 깊숙이 들어갈수록 풍경이 아름답게 바뀝니다.
바로 옆에서는 신선한 지역 채소도 판매하고 있어, 돌아가는 길에 저녁거리도 챙길 수 있답니다.

주차장이 넓어서
자리 찾는 데 전혀 어려움이 없습니다.

문을 열면 디저트들이 가지런히 진열된 유리 진열장이 반겨줍니다.
“오늘의 디저트”는 매일 바뀌기 때문에, 방문할 때마다 오늘은 뭐가 있을까? 하는 작은 설렘이 함께합니다.

옆방으로 들어서면 1인용 이트인(eat-in) 공간이 있습니다.
마치 나만의 아늑한 공간 같은 — 조용히 즐기는 카페 타임을 만끽할 수 있어요.

선반에는 스베리히유(쇠비름) 소면도 판매되고 있습니다.
쇠비름은 영양이 풍부하다고 하니 — 꼭 한번 요리에 사용해보고 싶네요.

미노리 코게이샤 쇼쿠타쿠 키키 추천 메뉴

이쪽은 음료 메뉴입니다.
많은 음료에 미사토초와 인근 우토시의 지역 식재료가 사용되며,
수제 카라멜 소스도 포함되어 있어 — 모든 메뉴가 매력적입니다.

각 메뉴마다 짧은 설명이 곁들여져 있어
선택이 쉽고 재미도 더해집니다.

오늘은 이렇게 주문했습니다:
・판비 샌드위치 (280엔)
・유자 얼그레이 사이다 (250엔)

“판비”라는 이름의 유래는 두 가지 의미를 담고 있습니다:
“판”은 프렌치 캄파뉴 빵과 비슷해 보인다는 점,
“비”는 가볍고 폭신한 스펀지의 식감이 비스킷(프랑스어 biscuit)을 연상시킨다는 점에서 따왔다고 합니다.

꽤 달콤할 거라 예상했는데, 입에 닿는 순간
부드럽고 은은한 단맛이 퍼지면서 비단처럼 부드러운 스펀지가 사르르 녹아내려 —
최고의 의미로 깜짝 놀라게 만드는 맛이었습니다.

크림과 카라멜은 단맛이 절제되어 있고,
안에 든 바나나가 사실 가장 달콤한 요소입니다 —
너무나 자연스럽고 부드러운 맛이라 어느새 모두 사라지고 맙니다.

유자 얼그레이 사이다는 잘 저어준 다음 한 모금 마셨습니다.
좋은 디테일: 종이 빨대가 함께 제공되어 친환경적입니다.

유자의 상큼한 시트러스 향과 얼그레이 홍차의 깔끔한 마무리가 만납니다.
어느 한쪽도 다른 한쪽을 압도하지 않고 — 환상의 조화를 이룹니다.

물론 바닥에 가라앉은 유자 껍질까지 한 조각도 남김없이 떠먹으며 즐겼답니다.

한숨 돌리며 천천히 쉬어갈 수 있는 그런 공간이에요 —
구마모토 시골 지역을 여행하신다면 꼭 들러보세요 ♪

미사토초의 다른 명소들도 소개한 적이 있는데, “모리노 판야”, “미치노에키 미사토 사마타노유”, “킷사코 타카시마엔” 등 — 함께 확인해보세요.

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