소라시도에 오신 것을 환영합니다

안녕하세요, 여행을 사랑하는 여러분!
한 번 먹기 시작하면 멈출 수 없는 사루쿠마 작가 비나코입니다.

오늘은 구마모토현 아소군 미나미아소무라 가와카게에 있는 정말 사랑스러운 작은 가게 ‘소라시도(そらしど)’로 여러분을 안내해 드릴게요.

차를 타고 지나가던 중, 예전에 비어 있던 가게 앞에 걸린 현수막에 ‘푸딩 같은 맛의 두유 두부’라고 적혀 있는 걸 발견했어요!

잠깐… 뭐라고?! 저는 곧장 유턴해서 가게로 들어갔답니다.

주차장은 가게 바로 옆에 있어서 편리하고, 주변을 둘러싼 푸르른 자연 풍경이 첫인상을 더욱 산뜻하게 만들어 줍니다.

가게 안으로 들어가면 매력적인 식기류와 다양한 잡화들이 진열되어 있습니다.

접시 4장 세트가 단돈 1,000엔이라는 놀라운 가격의 알뜰 상품도 있었어요!
일본 도자기를 좋아하는 분들에게는 그야말로 보물창고 같은 곳이랍니다.

하나하나 수작업으로 만들어진 제품이라 모두 독특한 매력을 지니고 있어, 세상에 단 하나뿐인 구마모토 기념품을 고르기에도 안성맞춤입니다.

가게 안쪽에는 아늑한 카페 공간도 마련되어 있어요.

카페는 아직 오픈 전이지만, 곧 영업을 시작할 예정이라고 합니다.
오픈하면 꼭 다시 방문하고 싶은 그런 공간이에요!

그리고 드디어, 오늘의 주인공인 ‘푸딩 스타일 두유 두부’ 등장!
230g 한 팩에 350엔입니다.

가게에서는 추천 시식 방법까지 안내해 주고 있으니, 방문하셨을 때 사진으로 꼭 남겨두세요!

이곳에는 아마쿠사 앞바다에서 채취한 자연산 해조류 아카모쿠(アカモク)도 판매하고 있어요.

오래전부터 한번 먹어보고 싶었던 아카모쿠를 여기서 발견하다니, 운명적인 만남 같았답니다.

소라시도의 꼭 먹어봐야 할 메뉴

이번에 구매한 상품은:
푸딩 스타일 두유 두부
유시마 아카모쿠 해조류 (250엔)

두부에는 전용 소스가 함께 들어 있어서, 그대로 뿌려 정통 방식으로 즐겨봤어요.한 입 가득!

한 입 먹는 순간, 바로 이해가 됩니다.
매끄럽고 크리미한 식감 속에 적당한 탄력까지 있어, 지금껏 경험해본 적 없는 새로운 두부의 식감을 선사해요.

솔직히 말해서 이걸 두부라고 불러도 되는 걸까요?
그 정도로 진하고, 그 정도로 맛있답니다.

이제 아카모쿠 차례입니다!

냉동 상태로 판매되니, 드시기 전에 상온에서 자연 해동하시는 것을 추천드려요.

가게에서는 아카모쿠를 즐기는 다양한 방법을 제안하고 있으니, 본인 취향대로 자유롭게 시도해 보세요.

가게에서는 폰즈 소스를 추천하지만, 저는 개인적으로 식초만 살짝 뿌려서 먹어봤어요.

식감이 정말 끈적끈적하고 미끌미끌한 것이 마치 몰로키아(이집트시금치)와 비슷한 느낌이에요.
술술 넘어가고, 은은한 식초의 산미가 정말 완벽한 조화를 이룹니다.

흰 쌀밥 위에 올려 먹으면 분명 환상적일 거예요. 벌써부터 다양한 활용 아이디어가 머릿속에 떠오르네요.

다른 곳에서는 쉽게 찾아볼 수 없는 특별한 상품들이니, 미나미아소(아소 남부) 지역을 여행하신다면 절대 놓치지 말아야 할 명소입니다!

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↑ (지도에 표시된 위치 바로 옆에 가게가 있어요.)

자주 묻는 질문(FAQ)

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