가게 소개

안녕하세요, 여행자 여러분!

저는 사루쿠마의 작가 비나코입니다.
아무리 많이 먹어도
차로 입가심하면 칼로리는 제로라고 굳게 믿고 있어요!

오늘은 여러분께 소개해드릴 곳은
“케이크 숍 알펜(Cake Shop Alpen)”,
구마모토시 히가시구 카미코우베에 자리잡은 매력 넘치는 파티세리입니다.

이 가게는 원래 츠키데에 있었지만,
구마모토 대지진 이후
2년이 넘는 시간이 지나서야 이곳 카미코우베에서 새롭게 문을 열 수 있었어요—주인장의 끈기와 헌신을 느낄 수 있는 곳이랍니다.

가게 바로 앞에 편리한 주차장이 마련되어 있어요—렌터카로 여행 중이신 분들께는 정말 반가운 소식이죠.

가게 안으로 들어선 순간,
아름답게 만들어진 케이크들이 저를 반겨주었어요.

주인장님은 크리스마스 직전이라 평소보다 종류가 조금 적다고 하셨지만…
그래도 다양함에 완전히 압도되는 기분이었어요!

알펜에서 가장 인기 있는 메뉴 중 하나는
츠키데 슈크림(Tsukide Choux) — 160엔.
넉넉한 사이즈의 슈크림은
일본식 슈 페이스트리를 사랑하는 분이라면 꼭 맛봐야 할 메뉴예요.

다크 체리 타르트 — 360엔
이름만 들어도 입에 침이 고이는 메뉴예요.

딸기 타르트 — 390엔
딸기 쇼트케이크 — 380엔

반짝반짝 빛나는 딸기와 폭신폭신한 생크림의 조합은
달콤한 디저트를 사랑하는 분들에게는 거부할 수 없는 매력이에요.

이건 정말 맛있을 거라고 확신하는 메뉴—
밀푀유 — 420엔이에요.
섬세하고 바삭한 페이스트리 사이에 진한 커스터드 크림이 샌드되어 있어요…
솔직히 저도 저 사이에 끼고 싶어요!

그리고 오너 파티시에께서 직접 추천해주신 메뉴는
몽블랑 — 420엔.
아름답게 짜낸 밤 크림이 정말 황홀할 정도로 매력적이에요.

룰라쥬(Roulage) — 1,350엔
퓨어 크림 롤케이크 — 1,300엔
퓨어 크림 초콜릿 케이크 — 1,300엔

구움과자류도 다양하게 준비되어 있어요—
구마모토 여행 기념품이나 선물로도 제격이랍니다.

이 모든 멋진 작품을 만드시는 분은 바로
오너 파티시에 야마모토 씨입니다.

그리고 말씀드리자면—
정말 만나본 분 중 가장 친절하고 따뜻한 분이에요!

이곳은 야마모토 씨 덕분에 꼭 방문하고 싶어지는 가게이고,
이렇게 따뜻하고 정성스러운 케이크는 오직 그분만이 만들 수 있어요.

정중하고 부드러운 말투는
방문하는 누구에게나 진정한 위로가 되는 따뜻함을 전해줍니다.

추천 메뉴

이번에 제가 고른 메뉴는
츠키데 슈크림 — 160엔과
몽블랑 — 420엔이에요!

케이크 상자의 테이프조차
쉽게 떼어낼 수 있도록 세심하게 디자인되어 있어요—
이런 작은 배려가 정말 마음을 따뜻하게 해줍니다.

먼저, 츠키데 슈크림부터 맛볼까요!

바삭한 슈피를 살짝 가르면
진한 커스터드 크림이 듬뿍 흘러나와요—
디저트를 사랑하는 사람에게는 정말 가슴 설레는 순간이죠.

커스터드가 안에 듬뿍 들어 있어서,
은은한 단맛과 진한 풍미가 정말 일품이에요.

너무 부담스럽지도 않고—양은 푸짐한데도
하나로는 부족해서 또 먹고 싶어지는 맛이랍니다.

다음은 몽블랑이에요.
자, 보세요…
이 믿을 수 없을 정도로 아름다운 자태를!

스윽
포크를 살짝 밀어 넣으면…

양이 정말 푸짐해요—
몽블랑 마니아인 제 마음에 축제가 열리는 기분이에요!

타르트 베이스는 정말 바삭바삭하고,
부드럽고 촉촉한 크림과 완벽하게 어우러져요—
매력적인 대비가 정말 먹기 좋답니다.

밤 크림 아래로는
달콤한 생크림과 커스터드 층이 자리잡고 있어요.

한입 베어 물면 이 층들이 서로 손을 맞잡듯 어우러지면서
입 안에서 아름다운 몽블랑 심포니가 펼쳐집니다.

그리고 화룡점정으로,
안에는 통밤이 통째로 들어 있어요—
정말 사치의 극치죠!

밤이나 몽블랑을 사랑하시는 분이라면
완전히 푹 빠지게 될 거예요.

케이크 상자 안에 담긴 메시지에서도
이곳에서 만들어지는 모든 케이크에 담긴 진심 어린 사랑과 정성이 느껴졌어요.

편안한 분위기에 맛있는 케이크가 가득한 이곳—
저처럼 방문하는 모든 분들이 분명 푹 빠질 거라 확신해요.

구마모토 여행 중에 꼭 한번 들러보세요!

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자주 묻는 질문

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