가게 소개

여행자 여러분, 안녕하세요!
사루쿠마 작가 산지입니다!

요즘 날씨가 부쩍 쌀쌀해져서 김이 모락모락 나는 온천이 그 어느 때보다 그리워지네요 ♨️

오늘은 구마모토현 아소군 미나미오구니마치의 구로카와 온천에 위치한 멋진 가게,
“자연마 요리 야마타케(自然薯料理 やまたけ)”를 소개해 드릴게요.

국도 442호선을 따라 위치한, 구로카와 온천 입구에서 엎어지면 코 닿을 거리에 있는 매력적인 일본 전통 고민카(古民家, 오래된 민가) 스타일의 건물입니다.
고즈넉한 외관이 아소(阿蘇) 시골의 정취를 그대로 담고 있어요.
가게 바로 앞에 주차 공간도 마련되어 있습니다.

아소 지역은 웅장한 자연 속에 자리한 소바집과 숯불구이 전문점으로 유명하지만,
야마타케의 주력 메뉴는 자연마(산마) 요리입니다.

일본 요리 특유의 끈적하고 쫀득한 식감을 너무나 사랑하는 저에게는 절대 놓칠 수 없는 가게였답니다!

그래서 바로 출발했습니다!

가게에 들어서면 전통 이로리(囲炉裏, 바닥을 파서 만든 일본식 화로)가 손님을 반겨줍니다.

바깥은 추웠지만, 빨갛게 달아오른 숯불 덕분에 가게 안은 정말 따뜻하고 아늑했어요!

창가 자리에서는 안뜰의 운치 있는 정원을 감상할 수 있답니다.

추천 메뉴

이번에는 인기 메뉴인 “요쿠바리 젠(欲ばり膳, 욕심쟁이 정식)”과 “오구니 덴가쿠 젠(小国田楽膳)”을 주문했어요.

밥은 일반 흰쌀밥과 “무카고 고항(むかご御飯, 마 열매가 들어간 밥)” 중에서 고를 수 있습니다.

무카고는 마 잎에 달리는 아주 작은 열매로, 말하자면 아기 마라고 할 수 있어요.
망설임 없이 무카고 밥으로 선택했습니다!

그리고 이로리 화로가 있는 가게이니만큼, 덴가쿠(田楽, 꼬치에 꿰어 구운 음식)도 꼭 맛봐야겠죠!

※※※※

잠시 후, 음식이 도착했는데… 정말 눈이 휘둥그레졌어요‼️

요쿠바리 젠(욕심쟁이 정식)
무카고 밥, 자연마 다고지루(団子汁, 수제비 같은 향토 국물), 가메니(筑前煮, 닭고기와 뿌리채소 조림), 니시메(煮しめ, 채소 조림), 작은 반찬 2종, 절임, 한천 디저트 — 이 모든 게 단돈 1,580엔!

오구니 덴가쿠 젠(1,700엔)은 요쿠바리 젠에 덴가쿠 꼬치 5개가 추가됩니다!!!

정말이지 푸짐한 한 상이죠!

민물 송어인 야마메(山女), 토란, 두부, 곤약, 표고버섯, 그리고 민물게까지!
이로리 화로에 직접 구워서 풍미 가득한 미소(된장)에 찍어 먹습니다.

단돈 120엔만 추가하면 덴가쿠를 즐길 수 있다니, 정말 가성비 최고죠.
망설이지 말고 덴가쿠 젠을 선택하시길 강력 추천합니다!

일반적인 밀가루 수제비와는 차원이 다르게, 자연마 다고는 정말 매끄럽고 부드럽고 폭신폭신한 식감이에요.

간도 자극적이지 않고 속을 편안하게 데워주는 맛입니다.

이번엔 사이드 메뉴로 자연마 도로로(とろろ, 갈은 마) 국물을 550엔에 추가로 주문했어요.

이거 하나로 밥을 세 그릇이나 비웠답니다! ㅎㅎ

맛은 두말할 것도 없고,
이 자연마 요리는 가격 대비 만족도가 정말 뛰어납니다.

추운 계절에 아소를 즐기는 가장 좋은 방법은 뭐니 뭐니 해도 드라이브를 떠나 그 유명한 구로카와 온천에 푹 잠기고,
그다음 이로리 화로 곁에서 몸을 녹이며 전통 자연마 요리와 덴가쿠를 음미하는 것이 아닐까요? 아소에서만 누릴 수 있는 특별한 경험이니 절대 놓치지 마세요.

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자주 묻는 질문

※본 정보는 취재 시점 기준입니다. 가격과 영업시간은 변동될 수 있으니 방문 전에 반드시 확인해 주세요.