식당 소개

여행자 여러분, 안녕하세요!
사루쿠마 작가 산지입니다.

요즘 부쩍 쌀쌀해진 날씨 — 이런 날씨에는 김이 모락모락 나는 일본 온천이 정말 그리워지죠 ♨️

오늘은 쿠마모토현 아소군 미나미오구니의 쿠로카와 온천에 숨겨진 명소를 소개해드릴게요.
“야마타케(自然薯料理やまたけ)”, 자연마(자넨조, 일본 야생 산마) 요리 전문점입니다.

야마타케는 쿠로카와 온천의 입구 부근, 국도 442호선을 따라 자리잡고 있는 매력적인 일본 전통 농가 스타일 건물입니다.
소박한 외관이 아소 시골의 정취를 그대로 담고 있어요.
식당 바로 앞에 주차장도 마련되어 있습니다.

아소 지역에는 소바 가게와 숯불구이 전문점이 많지만,
야마타케의 시그니처는 바로 자연마 — 야생 일본 산마입니다.

일본 요리의 끈적끈적하고 미끄러운 식감을 사랑하는 저에게는 절대 놓칠 수 없는 곳이었죠!

자, 그럼 안으로 들어가 볼까요?

내부에는 전통적인 이로리 — 한가운데 숯불이 타오르는 일본식 화로가 자리하고 있어요.

쌀쌀한 날이었지만, 타오르는 숯불 덕분에 실내 전체가 아늑하고 따뜻했어요.

창가 좌석에서는 고요한 안뜰이 한눈에 들어옵니다.

추천 메뉴

이번 방문에서는 추천 메뉴인 “요쿠바리젠(欲張り膳, 욕심쟁이 정식)”과 “오구니 덴가쿠젠(小国田楽膳)”을 주문했어요.

밥은 일반 흰 쌀밥과 “무카고” 밥 중에서 선택할 수 있습니다.

무카고는 마(자연마) 잎에 달리는 작은 알맹이 — 말하자면 아기 산마입니다. 자연마 전문점에 왔으니 선택은 당연하죠. 무카고 밥으로 부탁드려요!

그리고 눈앞에 진짜 이로리 화로가 있으니, 덴가쿠(꼬치에 꽂은 재료를 숯불에 굽고 미소된장에 찍어 먹는 요리)는 무조건 주문해야죠.

※※※※

잠깐 기다리니 음식이 나왔는데 — 입이 떡 벌어지는 순간이었어요‼️

요쿠바리젠(욕심쟁이 정식)
무카고 밥, 자연마 단고지루(경단국), 가메니(닭고기와 뿌리채소 조림), 니시메(야채 모듬 조림), 작은 반찬 2종, 일본식 절임, 한천 젤리 — 이 모든 게 단돈 1,580엔!

오구니 덴가쿠젠(1,700엔)은 요쿠바리젠에 덴가쿠 꼬치 5개가 추가된 메뉴입니다!

양이 정말 푸짐해요!

산천어(야마메), 토란, 두부, 곤약, 표고버섯, 그리고 작은 민물 게까지!
이로리 화로에서 직접 구워 달콤한 미소된장에 찍어 먹는 방식입니다.

단돈 120엔만 추가하면 푸짐한 덴가쿠 한 상이 차려지니,
꼭 오구니 덴가쿠젠을 추천드립니다!

일반 밀가루 경단과는 달리, 단고지루 속 자연마 단고는 입에서 살살 녹는 부드럽고 쫄깃한 식감 — 마치 구름처럼 부드러워요.

국물 간은 순하면서도 속이 따뜻해지는 맛입니다.

그리고 자연마 토로로(갈아낸 마) 국물도 사이드로 추가했어요(단품 550엔).

이거 하나로 밥 세 그릇은 거뜬히 비웠습니다 😆

맛은 진짜 인상적이고,
이 가격에 이 정도 자연마 정식이라면 가성비도 최고죠.

지금이 딱 적기 — 쿠로카와 온천에서 따끈한 온천욕을 즐긴 후, 이로리 화로 옆에서 자연마 요리와 덴가쿠를 곁들이는 한 끼. 아소에서만 경험할 수 있는 특별한 시간입니다.

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자주 묻는 질문

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