가게 소개

여행자 여러분, 안녕하세요!
사루쿠마 작가 아유마마입니다.

오늘은 아소군 다카모리마치에 자리잡은 멋진 명소를 소개해드릴게요.
부젠야 본점(豊前屋本店)입니다.

현지 주민들 사이에서는 유명한 간장 양조장 “마루키치 간장(マルキチ醤油)”으로 더 잘 알려진 곳이에요!

이곳의 된장과 간장은 너무나 유명해서, 구마모토현 곳곳은 물론 일본 전국에서 단골 손님들이 찾아올 정도랍니다!

가게 앞에 편리한 주차장도 마련되어 있어요!

가게 안으로 들어서면 다양한 종류의 간장과 된장이 진열장을 가득 채우고 있어요. 일본 발효 식품의 보물창고가 따로 없네요.

직접 만든 식초까지 판매하고 있어요!

된장과 간장뿐만 아니라, 구마모토를 대표하는 향토 음식인 다카나즈케(高菜漬け, 갓 절임)도 판매하고 있답니다!
다카나즈케를 정말 좋아하는 저는 바로 챙겨서 구입했어요!

꼭 먹어봐야 할 메뉴

부젠야 본점은 된장과 간장으로 유명하지만, 정말 깜짝 놀랄 만한 숨은 인기 메뉴가 있어요. 바로 수제 간장 아이스크림입니다. 네, 잘못 보신 게 아니에요. 그리고 정말 너무너무 맛있답니다!

컵에 담아 먹을 수도 있지만, 여기서 마법 같은 한 가지 변형이 있어요…
바삭한 일본 전통 과자 두 장 사이에 끼워주는 간장 모나카 아이스크림 샌드로도 즐길 수 있답니다!

아이스크림이 준비되는 동안, 직원분이 따뜻한 난로 옆에서 기다리라고 친절하게 안내해주셨어요.
정말 감동적인 배려였어요. 따뜻한 환대와 포근한 온기가 아소 고원의 차가운 공기를 사르르 녹여주더라고요.

저는 망설임 없이 모나카 아이스크림 샌드를 골랐어요!
그리고 가장 놀라운 점은? 단돈 300엔(약 2,700원)!
정말 대박이죠!

보세요!
황금빛으로 바삭한 모나카 과자 두 장 사이에 윤기 흐르는 간장 아이스크림이 사랑스럽게 자리잡고 있어요 (°▽°)
달콤짭조름한 간장 캐러멜 풍미가 부드러운 아이스크림과 어우러져 그야말로 환상의 궁합이에요!

사실 저는 눅눅해진 모나카 과자를 별로 좋아하지 않는데요…

이곳은 주문 즉시 그 자리에서 아이스크림을 넣어주기 때문에, 한 입 베어 물 때마다 완벽하게 바삭한 식감을 느낄 수 있답니다!

그리고 무엇보다 아이스크림 자체가 정말 끝내줘요!
너무 부드럽고 거부감 없는 맛이라서 아이들도 정말 잘 먹을 거예요!

다카모리마치를 여행하신다면, 이 구마모토의 별미는 절대로 놓치지 마세요!

자주 묻는 질문

※게재된 정보는 취재 당시 기준입니다. 가격과 영업시간은 변동될 수 있으니 방문 전 확인해주세요.