介紹「Ferme Catherine」

哈囉各位旅人！我是Sarukuma的撰稿人Sukarando。

今天要介紹一台非常棒的行動餐車——
Ferme Catherine。

如果你是熱愛地瓜的旅人來到熊本，那真的賺到了！這台超可愛的行動餐車，整台都專賣日本地瓜（さつまいも）相關的美味料理。

餐車採用沉穩的綠色與米白色配色，前方還貼心擺放了迷你桌椅，非常適合帶小朋友一起來，現點現吃熱呼呼的點心超享受！

來看看Ferme Catherine的菜單吧！

大學芋ケンピ（糖蜜地瓜條）：400日圓

芋ケンピ（酥脆地瓜條）：400日圓

農夫烤地瓜：450日圓

烤地瓜＆奶油起司天婦羅：350日圓

Ikinari烤地瓜天婦羅：350日圓

地瓜可是用傳統的「竈（kamado）」柴燒爐慢烤整整3個小時喔！

沒錯——這裡簡直就是地瓜控的天堂！

更厲害的是，他們會依照不同的料理使用不同品種的地瓜，每一款都精挑細選，把地瓜最迷人的風味發揮到極致。

每一份餐點都是點餐後才現炸，雖然要稍微等一下，但換來的是熱騰騰、剛起鍋的極致美味。
如果外帶回家，店家建議用小烤箱重新加熱，口感最佳。

Ferme Catherine人氣推薦菜單

這次我點了農夫烤地瓜、Ikinari烤地瓜天婦羅，還有芋ケンピ！

首先登場的是讓人超好奇的Ikinari烤地瓜天婦羅。

因為是現點現炸，端上桌時還冒著熱氣！天婦羅外皮酥脆又帶點淡淡甜味，真的超級好吃。

順帶一提，「Ikinari（いきなり）」這個名字來自熊本當地的人氣傳統點心「いきなり団子」，是結合地瓜與紅豆餡的特色小吃喔！

天婦羅裡面，藏著香甜的紅豆餡和帶皮的烤地瓜——那滋味真的無與倫比！

地瓜本身綿密又自然甘甜，紅豆餡雖然甜但完全不膩口，反而讓地瓜的天然甜味更加突出。

說真的，這個美味度根本是冠軍等級！

接著是芋ケンピ。

細細長長、酥脆的炸地瓜條裹著一層淡淡的甜味——當零食吃剛剛好，卡滋卡滋越吃越涮嘴！

我還順便點了小份的烤地瓜。皮可以直接吃，跟天婦羅版本不一樣，這款的甜味鬆軟又溫潤，是最療癒的家常滋味。

最後——我實在忍不住——

還是加點了烤地瓜＆奶油起司天婦羅！

奶油起司搭配烤地瓜的組合真的太絕了，吃完整個覺得「我之前的人生是不是錯過了什麼！」

這款絕對必點，真心推薦給大家！

到熊本旅遊時，如果在路上看到Ferme Catherine的行動餐車，地瓜控們千萬不要錯過，一定要去親自體驗看看這份感動！

由於是行動餐車，每日營業地點都會變動，前往前請務必先到他們的Instagram確認當天位置喔。

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