歡迎來到KND CAFE

大家好，我是Sarukuma的小編Aikero！

「最近超市的蔬菜變得好貴，想吃滿滿的青菜真的好難……」
但為了健康著想，還是想多多攝取蔬菜對吧？

如果你是蔬菜控——又或者你是那種覺得「沙拉就只是沙拉嘛」的人，有一間全新的店家你一定要去看看。它在11月剛開幕，就位在熊本市中心！

今天要介紹的是位於熊本市中央區新市街的KND CAFE。
【KND CAFE】
店家位在熊本市中心的熱門購物商圈「下通商店街」上，就在大頭貼樂園下通店（プリクラランド下通）旁邊。門口的招牌很顯眼，非常好找♫
一走進店裡，第一眼就會看到擺滿沙拉碗的精美展示櫃！

還記得幾年前風靡一時的玻璃罐沙拉嗎？這裡的沙拉把那股流行帶到了全新的境界。

沙拉色彩繽紛又充滿活力，光是看著就覺得自己變健康了！
當然，光看是填不飽肚子的——所以開動吧！只要你能在營業時間內前來取餐，店家還可以幫你保留沙拉♫

以下是KND CAFE的沙拉碗菜單♫
仔細看，每一款都標示了營養均衡比例和熱量！

你大概聽過PFC營養素（蛋白質Protein、脂肪Fat、碳水化合物Carbs）這個說法——而「DF」應該指的是膳食纖維（Dietary Fiber）。
對於正在健身、訓練，或是想改善飲食習慣的人來說，這些詳細資訊真的超實用！

・今日特製12種蔬菜沙拉——980日圓
・大蝦＆濃郁酪梨沙拉——1,380日圓
・和牛烤牛肉＆繽紛蔬菜沙拉——1,450日圓
・大阿蘇雞胸肉＆青花菜沙拉——1,280日圓
・佐伯農場培根＆起司沙拉——1,380日圓
・辣味塔可＆酪梨沙拉——1,280日圓

有10款醬料可以選——分成濃郁奶香系與清爽系兩大類♫

・濃郁奶香系
辣根奶醬——以優格與酸奶油為基底，加上辣根的微嗆風味，尾韻清爽
凱薩——濃郁起司與大蒜，經典奶香滋味
自製芝麻——香甜濃郁，混合芝麻粉與麻油
酪梨萊姆——濃郁的酪梨與明亮的萊姆完美平衡
蜂蜜芥末——蜂蜜的甜與芥末的辣交織出層次感

・清爽系
和風洋蔥——醬油基底搭配滿滿磨碎洋蔥
芥末醬油——想要日式風味的話推薦這款
墨西哥煙燻辣椒——煙燻辣椒帶來的煙燻香氣
檸檬大蒜——橄欖油基底加上檸檬汁、蒜末、鹽和胡椒，簡單純粹
莎莎油醋——將番茄莎莎變化成油醋醬

店家也供應湯品、茶飲、飲料和甜點，讓你的一餐更完整♫
可以外帶也可以內用！座位區在二樓，需要爬一段樓梯，所以推嬰兒車的話可能會稍微不方便。

店內裝潢真的超有質感！乾燥花搭配時尚的黑白色調，讓繽紛的沙拉看起來更加吸睛♡
這是座位區的樣子。當天因為有其他客人用餐所以沒入鏡，店內有兩張四人桌和一張兩人桌。我坐在窗邊的兩人座——非常適合一邊用餐一邊欣賞下通商店街的人潮♪

KND CAFE推薦菜色

這擺盤是不是超美！？

內用時，店家會幫你把沙拉漂亮地擺到盤子上！當然也可以選擇直接以沙拉碗的形式上桌。趕時間的話用碗裝最方便——但如果有時間慢慢享用，強力推薦選擇盤裝版本♫
我點了「大阿蘇雞胸肉＆青花菜沙拉」搭配檸檬大蒜醬。

看看這個優雅的擺盤！
簡直就像沙拉醬廣告裡走出來的畫面♡
我還加點了今日例湯，加價330日圓！我去的時候有三款每日例湯可以選。每一款看起來都好吸引人！

我忘了另外兩款是什麼，總之我選了地瓜紅蘿蔔濃湯。湯品還附上一塊雜糧麵包。
湯品濃郁滑順——單喝就很美味，沾麵包吃更是一絕，怎麼吃都好！根據KND CAFE官網介紹，湯品完全無添加，使用超過10種蔬菜和根莖類熬煮而成。

光是這碗湯就值回票價！雜糧麵包烤得香脆，剛剛好的酥脆口感增添了完美的層次。
喝完湯之後，終於輪到主角登場——沙拉！

雞胸肉嫩到難以置信！切成一口大小，搭配蔬菜一起吃超方便——這個組合真的太絕了！
Q彈的麻糬大麥粒和醬料是這道沙拉交響曲中最完美的配角！甜鹹照燒蓮藕則帶來強烈的風味衝擊，與新鮮蔬菜形成美妙的對比。

雖然全部都是新鮮蔬菜，但這份沙拉份量十足又有飽足感——是一頓既滿足又輕盈的午餐！

隨著健康飲食風潮興起，越來越多餐廳推出營養菜單，讓我們外出用餐時有更多選擇真的太棒了♫
何不來KND CAFE品嚐當季食材最新鮮的滋味呢？(^^)/

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常見問題

※資訊以採訪當時為準。價格與營業時間可能變動，前往之前請先確認。