各位旅人們，大家好！
我是來自 さるクマ（Sarukuma）的親切寫手 Cho 桑！

今天要跟大家介紹位於 熊本市北區高平 的隱藏版美食——
高級生吐司專賣店
「革命とはこのこと」（這就是革命）。
這家麵包店於2019年11月在熊本市北區高平開幕，
以 令人印象深刻的大膽店名 聞名。
這裡也是知名 麵包製作人岸本拓也 旗下的店家之一——他正是引爆全日本高級生吐司熱潮的關鍵人物。
岸本先生 在日本各地監製高級生吐司專賣店，
而且每一家都成為話題名店，實在是非常厲害的人物！
「革命とはこのこと」 當然也不例外——
從開幕當天起，門口排隊人潮絡繹不絕，
經常一大早就被掃購一空。
雖然在熊本當地早已是無人不知的名店，
但還是要再次為國際讀者們好好介紹一番！

店面位於一棟公寓大樓的一樓。
馬路對面就有一個 寬敞的停車場。
備用停車場 也標示得非常清楚，相當好找。

這個 店名的衝擊力 真的令人難以忘懷！
據說這名字傳達了創辦人「在生吐司界發起一場革命」的願望。
由於這是一家 外帶專門店，
店內僅設有點餐與取貨的櫃台。
可使用 主要信用卡 與 行動支付 App 結帳——對國際旅客來說超方便！

推薦菜單

商品陣容包含 兩款常態商品，
以及在特定出爐時段限量販售的 限定款。

兩款常態商品為：
• 帶有Q彈口感的原味吐司
「革命は突然に」（革命總是突如其來）——¥800

• 滿滿包入飽滿太陽麝香葡萄乾的
「Revolution な朝」（革命的早晨）——¥980

我造訪當天的限定商品則是：

• 以日式和菓子為靈感的新款生吐司：
於14:00限量販售，
大納言革命「雅」（紅豆革命「典雅」）——¥980

• 以慢火烘焙核桃打造香氣與口感絕妙平衡的人氣商品：
僅平日14:00限量販售——
招牌核桃吐司——¥980

我這次品嚐的是 原味款，
「革命は突然に」——2斤（約1.2公斤）¥800。
拿在手上沉甸甸的，份量十足。

用手撕開那一刻，幸福感爆棚⋯⋯
吐司具有可愛的Q彈感，內部濕潤鬆軟、像枕頭一樣綿密。
店家使用日本國產鮮奶油，
為麵包帶來自然的甘甜，
以及近似丹麥麵包的奢華濃郁感。

店家使用的水源來自阿蘇知名的白川水源——
那是一處富含礦物質、被譽為靈氣景點的名水之地。
據說正是這份特別的水，才能造就如此獨一無二的生吐司。

連麵包外皮都柔軟得入口即化，
讓人一片接一片停不下來～♪

幾乎感覺不到所謂的「硬皮」，
即使平時不愛吃麵包邊邊的人，
也能毫無顧忌地大快朵頤！
甜食控也絕對會愛上這一款☆

取貨時間是配合每批吐司出爐時間安排的，
造訪前請務必仔細確認。

我是在平日去的，
但開店才過30分鐘，部分款式就已經被貼上「SOLD OUT」售完的標籤了！

幸好我事先有預約，所以順利拿到——
如果沒有預約，可能就得等到下午才能買到了。

強烈建議大家提前預約，才不會撲空！

根據店家提供的小手冊，
生吐司最美味的吃法是在購買當天或隔天直接食用（不烤）。

順帶一提，這是烤過之後的樣子！↓
烤成淡淡的金黃色——看起來完美極了♬

本來想塗點奶油或果醬，
但原味就已經太好吃，我整條直接嗑光了！（笑）

我也照著手冊的建議，
試了厚切→保鮮膜包好→冷凍，
再從冷凍直接烤的方式——
那種奢華的風味依然完美保留下來！

如果你還沒體驗過「革命とはこのこと」精心打造的生吐司，
造訪熊本時請務必嚐嚐看，絕對是吃貨必訪的一站☆

千萬別錯過さるクマ媽媽寫手們聯手呈現的
夢幻聯名專題！
夢幻企劃！
《高級生吐司試吃座談會》
——也歡迎看看那篇文章！

[第一回さるクマ寫手座談會] 試吃8家高級生吐司專賣店

我們試吃了來自熊本縣各地的高級生吐司！

[第一回さるクマ寫手座談會] 試吃8家高級生吐司專賣店

常見問題

※資訊以採訪當時為準，價格與營業時間可能會有變動，造訪前請務必再次確認。