各位旅人大家好！
我是SaruKuma的撰稿人「Gussan」。

今天要帶大家造訪位於熊本縣宇城市不知火町浦上的隱藏版景點──【FoRest】。
這間令人心動的無麩質甜點專賣店於2023年9月1日正式開幕，很快就成為當地人喜愛的人氣店家。

歡迎來到FoRest

FoRest坐落在被稻田與農地環繞的恬靜角落。
開車過去的路上，我忍不住自言自語好幾次：「真的是這條路嗎？」（笑）但請相信你的GPS導航，沿途還貼心設置了可愛的小指標引導你前往，絕對能順利抵達。
順著緩坡而上，店舖旁與門口都設有停車位。
建築本身是一棟充滿魅力的原木小屋，散發著木頭天然的溫潤質感。
就在停車場旁邊，店裡的招牌明星會迎接你──那就是駐店山羊MONA醬！小朋友們看到牠都愛不釋手。
看著牠在溫暖的角落悠閒地曬太陽，整個人都被療癒了──完全是這趟慢活鄉村小旅行最棒的開場。
依照日本的習慣，進入FoRest前要先在入口處脫鞋。
真的太美了！！！
小巧溫馨的空間裡點綴著各種時髦的小物，每個角落都藏著令人驚喜的細節。
「FoRest」這個店名巧妙結合了「Forest（森林）」與「Resto（休息）」──是一份誠摯的邀請，邀你慢下腳步，在大自然的懷抱中放鬆身心。
陽光透過窗戶灑落在舒適的沙發座位上，看起來既溫暖又令人想久坐。
入口處還有一個迷人的露台座位區，搭配一隻充滿復古情懷的搖搖馬。

FoRest不可錯過的招牌菜單

FoRest的瑪芬選用嚴選食材製作，連小朋友也能安心享用。
以米粉取代麵粉製成，瑪芬的種類會隨季節變換──每次造訪都能有全新的味覺體驗。

以下是我造訪當天的菜單：
・藍莓奶油起司（380日圓）
・草莓奶油起司（380日圓）
・巧克力蘭姆葡萄（360日圓）
・巧克力堅果（350日圓）
・いきなり瑪芬（融合熊本鄉土風味的特色瑪芬，360日圓）
・地瓜瑪芬（350日圓）
・鹹味瑪芬（340日圓）
每一款看起來都讓人垂涎欲滴，加上擺盤可愛得不得了，真的讓我陷入選擇困難。（笑）
以下是飲品菜單：
・冰咖啡（250日圓）
・風味咖啡（250日圓）
・拿鐵咖啡（300日圓）
・抹茶拿鐵（400日圓）
・印度香料茶拿鐵（400日圓）
・巧克力可可亞（400日圓）
另外還有100%蘋果汁（80日圓），非常適合小朋友。
天氣轉涼後，想喝熱咖啡的人會變多──提醒大家，熱咖啡屬於風味咖啡的選項。
我點了藍莓奶油起司（380日圓）和巧克力堅果（350日圓），決定直接在店裡享用。
飲料杯和杯墊上都印有駐店山羊MONA醬的可愛插畫。
跳出來的色彩實在太可愛了！♡
藍莓奶油起司瑪芬在柔軟的米粉麵體裡，包入大量綿密的奶油起司。
甜度恰到好處，加上米粉的特性，吃起來完全不會膩，輕盈得讓人驚艷。
照片裡可能不太明顯，但巧克力堅果瑪芬裡塞滿了大塊堅果。
搭配滿滿大方的巧克力豆，是一款超有飽足感的點心。
我還外帶了幾款看起來很誘人的瑪芬，要帶回家給小朋友當點心。
包裝可愛到不行，拿來送朋友當伴手禮也超適合！
店員親切又熱情，讓人感覺非常溫暖。
如果你正計畫到熊本旅行，一定要順道造訪FoRest，這間溫柔的米粉瑪芬小店絕對是值得發掘的寶藏。♪

追蹤我們的Instagram，每天獲得最新資訊！
SaruKuma會分享熊本親子探險的午餐景點、公園、室內遊樂場等情報。
歡迎追蹤一起逛熊本(*´∀｀*)

常見問題

※資訊為採訪當時內容，價格與營業時間可能變動，前往前請務必確認。