有機餐廳Mashira介紹

各位旅人大家好！我是Sarukuma的寫手Aikero——最近覺得感冒越來越難痊癒了呢。

今天要為大家介紹位於上益城郡甲佐町的好地方：
【有機餐廳Mashira】。
甲佐町的谷田醫院以「設立於公園裡的設施」為概念，打造了一座深耕在地的複合式空間。
完整盛大開幕預計在4月左右，目前僅有咖啡餐廳和日間照護中心開始營運。
整個園區彷彿坐落於自然中的公園，未來還預計開設療癒型照護設施與圖書館。

在這間餐廳，可以享用以甲佐町在地蔬菜為主角的自助餐吃到飽。
可以在店內用餐，也能外帶到公園般的園區內野餐。
整個空間以「任何人都能自由地以自己喜歡的方式度過時光」為設計理念——是個能讓壓力瞬間融化的療癒地點呢！♪
從AEON Mall熊本開車約20分鐘可以抵達。
從嘉島町的上島路口轉彎後一路直行，即使是第一次來也不容易迷路。
為了更安心，建議在Google地圖上搜尋「有機餐廳Mashira」並使用導航功能♪

餐廳就位在甲佐小學旁邊，但稍微偏離主要道路。
店家門口沒有招牌，請以這間美髮沙龍作為地標右轉（沒錯——我第一次來時就直接開過頭了，哈！）。
轉彎後左手邊就會出現停車場。
空間相當寬敞，停車輕鬆，對於帶著大包小包裝備出門的家庭來說真的是一大救星！
踏進園區，感覺就像進入了另一個世界！
這個複合式空間由曾打造甲佐町人氣咖啡廳「山法師之樹」的同一位建築師設計。
周圍綠樹環繞，光是走在園區裡就感覺日常的疲憊被一掃而空，心情也隨之開朗。

【山法師之樹】在改建自明治時期建築的店內品嚐溫暖人心的料理《上益城郡甲佐町糸田》

入口右側的建築物是日間照護中心。
再往後看——居然有一隻長頸鹿！
小朋友一定會喜歡♪
雖然說是「公園」，但這裡並沒有遊樂設施——而是為孩子們設計能自由玩耍、親近自然的空間。
戶外景觀仍在整建中，但已經有隧道和小山丘可以探索。
眼前彷彿能看見孩子們笑容滿面、四處奔跑的畫面。
甚至還有戲水區，讓人真切感受到與自然的親近。
這裡是圖書館。
雖然還沒開幕，但聽說未來會免費開放給所有人使用。
園區寬敞到連大人都會忍不住想：「下一個轉角會有什麼呢？」
撿拾散落各處的橡實、在如迷宮般的小徑中迷路……簡直是一場真實的冒險。
孩子們可以在這裡盡情奔跑，我下次一定要帶我家的孩子來玩。
雖然還不確定這個角落未來會是什麼樣的設施，但一整排可愛的小屋光看就讓人心動♡
好期待正式盛大開幕的那一天！
餐廳本身就是長頸鹿左側的那棟建築。踏進店門前那種小小的期待感，是不是很令人心動呢？
仔細看——門把竟然是小猴子的造型！
聽說「mashira（ましら）」在古日語裡就是「猴子」的意思。
雖然不確定店名是不是源自於此，但這個小巧思真的很可愛。
店內充滿自然原木的溫潤質感。
柔和的陽光從大片窗戶灑進來——真的是一大享受。
座位只有桌位。
嬰兒推車可以推進店內，店家也備有兒童餐椅，方便帶小朋友一同前來。
吃到飽時間為1小時，價格如下：
・大人：1,650日圓
・小學生：880日圓
・學齡前兒童：330日圓
・飲料吧：330日圓
・外帶：800日圓

雖然沒有嚴格的最後入場時間，但因為餐廳15:00結束營業，建議最晚在14:00到14:15之間抵達。

用餐座位不接受預約。
我大約13:45抵達，當時平日雖然有幾組客人，但馬上就入座了。
就算需要等候，小朋友也能在外面玩耍，時間轉眼就過去了！

晚餐時段則採完全預約制。
晚間菜單包括酒類、套餐、鐵板燒以及單點料理。
由於戶外照明還未完全設置好、夜間相當昏暗，晚上前往時請務必小心。

有機餐廳Mashira的推薦菜色

這裡使用的蔬菜全部來自甲佐町在地——是一間真正落實「產地直送」、深耕在地的餐廳。

廚房巧妙地將同樣食材以不同方式呈現，所以完全不會吃膩。

我剛好在自助餐菜色較少的時候拍照，但店員會迅速補菜，請放心——可以選的菜色始終很豐富。
配菜的選擇也非常豐富。
在家很難一次做出這麼多種類的配菜，能夠一次品嚐到這麼多風味真的是難得的享受。
能夠隨心所欲地吃這個？真是天堂。（我可是茄子的鐵粉！）
菜色中也有適合小朋友的選項。
吃到飽的好處就是無論挑食的小朋友還是大胃王，都能拿取最適合自己的份量——對家庭來說是一大優點。
除了中式回鍋肉和漢堡排之外，也有西京燒鮭魚（以甘甜白味噌醃漬烤製的鮭魚）。
當有新菜色上桌時，店員會走到每一桌告知：「XX出爐囉！」
聽到之後當然要立刻去嚐嚐看！
我造訪當天提供的是糰子汁（熊本地方料理，以手揉麵糰與蔬菜熬煮的暖心湯品），但其他時候可能會換成咖哩。
選擇外帶的話，可以將菜色盡情裝入便當盒，還會額外附上糰子汁和白飯喔！

店員告訴我：「有些帶著小朋友的客人，因為孩子想去外面玩，就會選擇外帶在園區內用餐。」
這種彈性真的很棒——可以依照當天心情或孩子的活力狀況，選擇內用或外帶。
這裡有白飯，
炒飯，還有蔬菜天婦羅。
當然，最後還有甜點為這餐畫下完美句點♡
全部都採自助式，別忘了自己拿水和餐具。
這就是我自己組合的一盤豪華大餐♡
飲料吧提供蜜柑汁、蘋果汁和咖啡。

從店內任何座位都能欣賞到戶外綠意盎然的園區風景。
剛出爐的料理熱呼呼的，每一口都美味極了！
天婦羅有玉米筍、蓮藕和牛蒡，搭配山椒鹽享用。
既然是吃到飽，當然要再去拿第二盤囉♪
一次能吃到這麼多蔬菜，感覺真的很滋養——彷彿在好好對待自己的身體。
糰子汁是我超愛的料理之一！
手揉麵糰那Q彈的口感非常有飽足感，讓人徹底心滿意足。
……即便如此，我還是留了空間吃甜點。哈！
甜點的份量恰到好處，剛好能滿足「肚子飽了但還想配著咖啡吃點甜的」這種小貪心！

「在這裡，你可以自由地以自己喜歡的方式度過時光。」
這是一間歡迎所有人的餐廳。
可以在店內悠閒地享用一餐、外帶到園區內野餐，或是單純來逛逛公園都好。

現代生活總是被時間追著跑，又得擔心他人眼光。
無論是帶著孩子旅行或獨自前來，這裡都是個能讓人忘卻一切、做自己想做的事、伸展身心翅膀的地方。

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