關於「ごはん家ふくろう」

哈囉，旅人們！我是【Saru-Kuma】的撰稿人Gussan。

今天要介紹的是位於熊本市東區若葉、從健軍商店街徒步幾分鐘就能抵達的隱藏版美食：
【ごはん家ふくろう】。
這間迷人的小餐館以溫柔親切的老闆，以及暖胃又暖心的日式手作定食而聞名。
雖然「ふくろう」沒有自己的專用停車場，不過附近就有付費投幣式停車場，健軍商店街的停車場（前80分鐘免費）也在步行範圍內，對開車前來的客人來說非常方便。
一走進店裡，最先映入眼簾的就是讓人忍不住想坐下的吧檯座位——
往店內走，還有一間獨立的榻榻米和室（座敷），讓您體驗道地的日式席地而坐文化。
這間和室會優先提供給帶著還無法自己坐穩的小寶寶的家庭使用。
如果您是帶著嬰兒前來，強烈建議事先預約。
順帶一提，坐在吧檯的小朋友還可以借用一個可愛的木頭原木造型增高墊，這種貼心的小細節真的會讓帶小孩出門的家庭超有感。

「ごはん家ふくろう」推薦菜單

這裡就來偷看一下「ごはん家ふくろう」的菜單吧。

ふくろう風茶泡飯——700日圓
日式炸雞（唐揚）定食——800日圓
國產牛排定食——1,400日圓
炸竹筴魚（鯵魚フライ）定食——700日圓
厚切炸豬排（とんかつ）定食——1,200日圓
……還有一連串讓人忍不住想配著一大碗白飯大口吃的滿足料理！

而且最棒的是——白飯大碗免費加量！
除了定食以外，還有：
鹽味拉麵（鹽ラーメン）——750日圓
擔擔麵（坦坦麵）——800日圓
燒鳥丼定食（烤雞肉丼飯）——650日圓
四川風麻婆豆腐丼定食——800日圓
蛋包飯丼定食（オムライス丼）——850日圓
……菜單上的誘人選擇實在太多，光是要選一道就讓人傷透腦筋！

就連厚切豬排丼也有各種創意變化版本。
說真的，天天來吃都不會膩。
當然也有酒類菜單！

「ふくろう」晚上也有營業——而且還有一個少見的特點：每週五、週六會營業到凌晨3:00。
要在熊本找到一間非連鎖、又能在深夜享用到道地手作定食的店家其實非常難得，對識貨的饕客來說，這間藏在健軍的隱藏版小店絕對是寶藏。
不論是想好好飽餐一頓，還是想為一晚的小酌畫下完美句點，這裡都能滿足你。

正如店名「ふくろう」在日文中是「貓頭鷹」的意思，店內到處都擺著可愛的貓頭鷹擺飾。
這對親子來說也是個有趣的小遊戲——比賽看誰能找到最多隻貓頭鷹！
對了，雖然這次沒點到，但我超級推薦冷擔擔麵（800日圓）——真的非常好吃，特別是天氣熱的時候來一碗最對味。
由懂得老味道的人親手製作
懷舊牛肉蓋飯定食——1,000日圓
（附沙拉、味噌湯、漬物）
單點版——800日圓
這種復古風味的料理總是讓人感到無比安心，是道地的昭和年代日式療癒美食。
來囉！
厚切炸豬排定食——1,200日圓。
午餐時間店內幾乎客滿，老闆一個人忙進忙出。
即使這麼忙，端上桌的炸豬排依然金黃酥脆、賣相完美！
果然是身經百戰的真功夫。

豬排厚實卻又嫩到不行——咬下去幾乎入口即化，味道細緻又有層次。
就連同行的美食家朋友也讚不絕口。
小知識：「ふくろう」偶爾會在當地市集或活動快閃中販售一款使用同款炸豬排製作的特別「KENGUN漢堡」，份量十足又超滿足。要是有機會遇到，絕對值得一試！
由懂得老味道的人親手製作
懷舊牛肉蓋飯定食（1,000日圓）登場！
大蒜的濃郁香氣瞬間勾起食慾。大塊的牛肉每一口都讓人回味無窮。
搭配上溫和療癒的味噌湯，是那種讓人吃完心滿意足的一餐。

溫暖、豐盛、手工製作——這就是【ごはん家ふくろう】的魅力所在。
如果你正在熊本旅行，一定要親自來品嚐看看！

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