Tama Musubi（たまむすび）蛋包飯與蔬食咖啡廳介紹

大家好！
我是最近迷上自製手作麵包的SaruKuma作者Binako！

今天要為大家介紹一間隱身於熊本市北區植木町下永水的迷人咖啡廳——「Tama Musubi（たまむすび）－蛋包飯與蔬食咖啡廳」。

第一次是在Instagram上發現這家店，看起來完全是我的菜，當下就決定一定要去！即使下著大雨，還是滿心期待地開車前往！

這裡是Tama Musubi的停車場。

店內除了一般桌位之外，還設有適合帶小小孩家庭的舒適沙發座位。
店家也備有兒童椅，是一間非常親子友善的咖啡廳。

店裡甚至有販售天草產的「Akoya珍珠」喔。
實品顏色更加漂亮，戴上身肯定能讓一整天的心情都變好。

Tama Musubi推薦菜單亮點

菜單種類非常豐富。
平日午餐價格相當實惠。
蛋包飯有多種口味可選，配料還可以自由搭配組合，小朋友一定會超喜歡。

另外還有每週更換的週間午餐以及純素（Vegan）餐點。
只要加100日圓，就可以將白飯換成酵素糙米（こうそ玄米）。
這個價格實在沒有不加的理由！

這是我造訪當天提供的週間午餐。
正是我最喜歡的那種對身體溫柔又健康的料理。

店家還推出限量供應、將酵素糙米揉入麵體的烏龍麵。
這是全新菜單，目前只在夏季供應，但店家正在考慮冬天推出溫熱版本，真心希望能成真！

還有季節限定的肉醬蛋包飯。
附湯品和沙拉，份量絕對能讓你吃飽飽。
而且你看看，蛋包飯的造型也太可愛了吧！

甜點也千萬別錯過。
每份500日圓，很適合和親朋好友一起分享。

菜單上也有哈密瓜聖代。
有多種尺寸可選，就算一個人來也能輕鬆享用。

這是只在晚間供應的菜單。
豐富的小菜陣容，光是想像就讓人口水直流。

店家也提供外帶服務喔。
自備容器還可享30日圓的折扣優惠。（耐熱容器更佳。）

我很喜歡可以自備容器和飲料瓶這一點。
既能減少垃圾，也讓人覺得這家店真的很用心。

左思右想之後，我點了酵素糙米冷烏龍麵（840日圓）。

因為烏龍麵是手工現做，從點餐到上桌大約需要10分鐘。

大家看看這個！
你看過如此豪華的一碗烏龍麵嗎？你吃過這樣的烏龍麵嗎？
我太興奮了，照片拍得有點手忙腳亂。

柴魚片的香氣撲鼻而來，超棒的！
搭配柴魚片、紫蘇葉等各式香料，每一口都是新鮮的驚喜體驗。

還可以加一點辣椒，增添辛香風味。
麵條上撒滿了酥脆的天かす（天婦羅碎屑），與Q彈有嚼勁的麵條
形成的酥脆對比口感，真的超級美味。

你有看到嗎？來自酵素糙米的小小紅豆粒就揉在麵條裡⋯⋯
說真的，我超想把這份感動跟誰分享！

就算不沾醬汁，也能嚐到自然的甘甜，就這樣單吃也夠好吃。

最後，我點了一杯有機咖啡（400日圓）作為收尾。
口感乾淨順口，不知不覺就一口喝完了。

店員親切熱情，整個空間也讓人感到非常放鬆舒適。
如果你剛好在附近的話，超推薦來這裡坐坐！

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常見問題

※資訊為採訪時的內容。價格與營業時間可能會有變動，造訪前請務必確認。