和田蒲鉾店簡介

哈囉，各位旅人！
我是 SaruKuma 的編輯小丸 🙂🙃

今天要帶大家造訪位於熊本市中央區新町的一間迷人小店——
「和田蒲鉾店」。

店家就在「Yume Mart 新町店」附近。店門口沒有停車場，請特別留意。

這是一間擁有超過40年歷史的人氣老店！
來這裡就是要吃他們招牌的「魚可樂餅」🐟（魚漿可樂餅）！

像這樣傳統的對面式天婦羅店，現在已經越來越少見了。

你看這可愛的手寫菜單！種類超豐富的(≧∇≦)
我下午比較晚才到，很多品項都已經賣完了 😢
小提醒：想吃到豐富選擇，建議早點來唷！

剛炸好熱騰騰的天婦羅 (●´꒳ `●)＊*
魚可樂餅（魚漿可樂餅）：120日圓
牛蒡什錦炸（綜合天婦羅）：120日圓，以及更多選擇。
熱騰騰、隨買隨吃——超適合當散步小點心！

展示櫃裡也擺滿了讓人垂涎欲滴的選擇：
辛子蓮藕（包入芥末味噌的蓮藕）：480日圓
圓天（圓形魚板）：120日圓
千切天（手撕天婦羅）：120日圓
香腸卷：160日圓，以及更多。

角天（方形魚板）：120日圓
起司卷：120日圓，以及更多。

櫃台後面的年輕老闆超親切的 ♪
他還跟我說：「我 Instagram 的照片你都可以用喔！」——所以我就感激地分享幾張在這邊 (=^^=)

魚漿是用機器在大型臼裡攪拌揉捏的。

加入魚漿的蔬菜也都是手工處理——真正的職人手藝！

看看這現炸的天婦羅 😋 真想直接把手伸進照片裡拿一個！

和田蒲鉾店推薦菜單

這次我買了這四樣！是時候拿出我的魚形盤子了 (^-^)

首先就是招牌的「魚可樂餅」——120日圓！
調味過的魚漿裹上麵包粉，下鍋炸到金黃酥脆。

看看裡面那些紅色的小碎屑！滿滿都是！
而且還包了大塊大塊的洋蔥。

嗯～香鹹又夠辣！！！
那些紅色的碎屑？是辣椒喔 🌶 (‘-‘ 🌶 )

原本以為只會有一點點辣——沒想到真的很有勁！
洋蔥的甜味與爽脆口感剛好平衡了辣度，一口接一口停不下來 (≧∇≦)

不管是當配菜還是配冰涼飲料的下酒菜，都超讚！

這幾樣是小朋友會喜歡的選擇：
起司卷120日圓、蘇格蘭蛋160日圓。

丟進關東煮裡一起煮也超美味，
但老實說，直接這樣吃也很好吃 😍

魚漿不含防腐劑、不加蛋白，
所以風味濃郁、口感Q彈紮實 👆👆👆

然後是這個牛蒡什錦炸——120日圓。
大小跟拳頭差不多，份量超實在！
牛蒡切得粗粗厚厚的，吃起來超滿足 (^^)

熊本名物「辛子蓮藕」（包入芥末味噌的蓮藕）看起來也很厲害 ✨

千萬別錯過招牌魚可樂餅和各式各樣的天婦羅——保證不後悔 🐟

常見問題

※資訊為採訪當下狀況，價格與營業時間可能變動，前往前請務必確認。