CoCoKitchen 介紹

各位旅人大家好！
我是《SaruKuma》編輯Igaguri 🌰

今天要為大家介紹一間位於熊本縣玉名郡長洲町清源寺的迷人小麵包店：
「CoCoKitchen」。

只要看到這個可愛的招牌，就代表你已經抵達囉！

還能從背景看到當地造船廠的吊車聳立著——是充滿在地特色的獨特風景呢！

這就是入口處。

聖誕節期間，入口會擺上聖誕樹做裝飾——這種貼心的季節感佈置，真的能感受到店員對待客人的用心 ☆

在這樣的時代，能找到一間如此悠閒、讓人放鬆的麵包店，真的是一份難得的禮物。

CoCoKitchen 推薦菜單

每一條吐司、每一個麵包都單獨包裝——對於帶著喜歡到處摸的小朋友一同旅行的爸媽來說，真的超安心 (*_*;)。

這間麵包店100%使用在地栽種的「南方之香（みなみの薫り）」——這是就在玉名當地收成的麵包用小麥！
是一項支持在地社區的暖心理念。

堅持一：使用低農藥疑慮的國產日本小麥
堅持二：不使用酵母食品添加物與防腐劑
堅持三：不使用酥油（含有大量反式脂肪）

這次我買了頂級CoCo吐司（360日圓）、特製鹽味麵包（140日圓），以及Q彈黑糖奶油捲（150日圓）。
注意：頂級CoCo吐司需要提前2天預約。

食材也非常講究：
— 北海道甜菜糖（未經精製的紅糖，而非白糖）
— 天草產的鹽
— 用真正牛奶製成的純奶油

除了食材本身之外，這款吐司更在發酵風味與完美烘烤程度上下足了工夫。

真的是名符其實的「頂級」呢。

聖誕節期間，麵包還會用超可愛的聖誕老人包裝紙包起來 (^_-)-☆

小朋友們超愛，拿來當小禮物送人也很適合喔 ☆

核桃起司吐司
牛奶煉乳吐司
豆漿吐司
紫薯&紅遙地瓜吐司
燕麥小麥胚芽橄欖吐司

這裡的吐司（日式生吐司）種類超豐富！

而且只要追蹤他們的Instagram，常常會看到一些獨特新品的公告，像是：

黑米枸杞麵包
生薑吐司
都是非常有創意的口味！

麵包店的理念是製作「吃下去能讓內心暖洋洋、不自覺微笑的麵包」，並與身心障礙人士一同烘焙這些對身體溫和的麵包。

因為這間麵包店同時也是就業支援機構，所以才能提供如此特別的服務：
頂級品質的食材，卻是真正親民的價格！

真的是一個非常棒的理念！

其實我（Igaguri）本人擁有麵包講師證照——我就是這麼愛麵包！過去我都在家從零開始烘焙，為了孩子們堅持使用無添加、嚴選食材。

但是CoCoKitchen不僅做到了這一切，價格還這麼平實，又能回饋社區⋯⋯

我已經完全投降了。

我決定不再自己烤麵包了（笑）。

對我個人而言，這就是我心目中的No.1麵包店！♪

常見問題

※資訊為採訪當時內容。價格與營業時間可能變動，前往造訪前請先確認最新資訊。