各位旅人大家好！
【Sarukuma】編輯 Cho-san 來向大家問好！

今天要為大家介紹的是
【CHEMIN D’INFINI – シュマンダンフィニ】，
位於熊本市中央區下通的這家名店。

如果只把這裡當成單純的蛋糕店，那真的太小看它了。
店內氛圍時髦到不行，可以說獨樹一格——絕無誇張。這是熊本最具代表性的甜點名店之一！

雖然在當地早已名聲響亮，
如果你還沒去過，
請務必讓我來為你介紹這家店的迷人之處。

店家就位於華盛頓通（Washington 通）沿線。

店面位於森本大樓2樓，
1樓則是熊本超人氣餃子店【餃子の丸岡】。
（上面這張照片是白天拍的，但請特別注意：
Chemin d’Infini 只在晚上營業。）

由於這裡是超人氣名店，
強烈建議事先預約。
臨時起意直接走進來，常常會敗興而歸——
客滿速度真的非常快！

我自己就常常臨時起意想去，
這些年來被婉拒過幾次，連自己都數不清了……

沿著餃子店旁邊的樓梯往上走，
走廊的最深處，就是
【Chemin d’Infini】靜靜地等待著你光臨。

外面沒有什麼華麗的招牌——
營業日只會掛上一個簡單的「OPEN」牌子。

我們造訪當時的營業時間為
18:00 至售完為止，
而且對來客人數有嚴格限制：
每組僅接受 2～3 人。

此外，
每次用餐時間以 1 小時為限。

光是踏入門口，就能立刻感受到那股優雅的氣息……

店內的氛圍真的是迷人到不行。

每張桌椅都和空間氣氛完美契合，
打造出真正屬於大人的秘密基地。

甚至還有華麗的沙發座位！
整個空間都以古董風家具統一風格。

「真想住在這樣的房子裡……」
就是這種讓人一見鍾情的夢幻空間。

首先，店員會帶你到店內深處的蛋糕展示櫃前，
請你親自挑選蛋糕。
說真的，光是盯著這個展示櫃看，
就是一種純粹的幸福！

甜點控應該都能懂——
大腦裡的血清素（也就是幸福荷爾蒙）絕對是大爆發！

每一款蛋糕不只看起來美味，
連配色都完美無瑕！
每一塊都像寶石一樣閃閃發光。

展示櫃上方寫有每款蛋糕的說明文字。
部分蛋糕含有酒精成分。
大多數定價落在 500 日圓左右。

店員會在旁協助介紹，
看到喜歡的蛋糕直接點單即可。

選好蛋糕後，回到座位再挑選飲品。

推薦菜單

雖然原本是要挑選飲料，
但菜單上同時也介紹了更多其他款蛋糕，
讓人不知不覺對著說明文字遐想起來！
「下次來吃哪一款好呢……」
明明連第一塊都還沒吃到呢！
而且所有蛋糕的名字都是用時髦的法式片假名寫成，我每次都記不太起來！

接下來看看飲品菜單！
無酒精飲料的選擇相當豐富，
但酒類選項也相當齊全。
生啤酒：600 日圓
瓶裝精釀啤酒：1,000 日圓起
Kir 基爾酒：600 日圓

自家製桑格利亞酒：600 日圓

調酒：600 日圓起

「蛋糕配酒」這種時髦的搭配方式，

是我在二十出頭歲時（已經很久很久以前了），

就是在這家店第一次體驗到的！

所以這次，

我點了
焦糖香蕉（Bananes Caramel）– 550 日圓
※此款甜點含有酒精成分
簡直是一件藝術品般的擺盤！

朋友點的則是：

Orancho – 550 日圓

這款也獲得了相當高的整體評價。

飲品方面，我選了
蔓越莓汁（450 日圓）！

這次選的是果汁而不是酒，
但能把精緻蛋糕和好喝調酒搭配在一起的店家真的相當罕見——
這正是 Chemin d’Infini 特別之處。

無論是約會夜晚還是時髦的姊妹聚會，都非常適合！

店家也提供外帶服務，
生日或特別節日還可以訂購整顆蛋糕。
下次來熊本玩，
絕對值得排進行程裡走訪一趟！

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常見問題

※資訊為採訪當時的內容。價格與營業時間可能會有變動，前往造訪前請務必確認最新資訊。