Saru-Kuma作者親自走訪位於熊本縣山鹿市中地區的「發酵Cafe Marukame」,帶來第一手體驗報告。價位:700日圓起。內含親子旅遊建議、交通方式與營業時間資訊。
發酵Cafe Marukame介紹
各位旅人們大家好!
就算是讓人提不起勁的下雨天,
我是Saru-Kuma作者Binako!
今天要為大家介紹的是
位於熊本縣山鹿市中地區的隱藏版美食景點:
「發酵Cafe Marukame」(發酵咖啡廳 丸亀)。

Marukame咖啡廳就位於歷史悠久的丸亀醬油釀造廠內,是體驗日本傳統發酵文化的絕佳機會!

店門口前方就有便利的停車場——對租車自駕旅遊的朋友來說超方便!

咖啡廳營業時間:
平日:上午11:00~下午3:00
週末與例假日:上午11:00~下午4:00
公休日:週一(若週一為國定假日則改週二公休)

一走進店內,就看到店家可愛的吉祥物烏龜
「龜吉君」熱情迎接!

店內陳列著琳瑯滿目的日本發酵食品,包括醬油、味噌等等,簡直是發酵食品愛好者的天堂!

購買前還可以試吃不同的醬油,找出自己最喜歡的日本風味,當作伴手禮帶回台灣,超棒的體驗!

店內還販售「一升漬」這款傳統的醬油麴調味料。看著照片上淋在白飯上的模樣,光看就讓人垂涎三尺!

店內還有精心挑選的禮品區,是尋找獨特又道地日本伴手禮的好地方!

咖啡廳用餐區位於店內後方,提供舒適的桌椅座位。

還有傳統的榻榻米座席(和室),氣氛悠閒,非常適合親子同遊,深受當地媽媽們喜愛,帶小孩來旅遊的旅客也超適合!

還有自助式飲水區——這個小細節超貼心!
發酵Cafe Marukame推薦菜單

這就是菜單!Marukame的招牌就是使用發酵食品製作的日式刨冰(かき氷),是這間咖啡廳的招牌特色。注意:這款季節限定菜單只販售到本月底,千萬別錯過囉!
醬油黑糖糖漿黃豆粉刨冰——700日圓
味噌焦糖堅果刨冰——700日圓
藍莓甘酒牛奶刨冰——700日圓
栗子甘酒牛奶刨冰——700日圓
抹茶甘酒牛奶刨冰——700日圓
黑芝麻甘酒牛奶刨冰——700日圓

這是飲料菜單——主打使用甘酒(日本傳統發酵甜米酒)製作的飲品。和季節限定的刨冰不同,這些清爽飲品全年皆可享用!
甘酒飲——500日圓
藍莓甘酒——380日圓
香蕉甘酒——380日圓
這些飲品健康、對身體溫和又超好喝!

這次我點的是
味噌焦糖堅果刨冰——700日圓
你看這份量!
看起來就超誘人,讓人忍不住想立刻開動!

上面豪邁地撒滿了杏仁與核桃!

那麼味道呢?讓我告訴你——
超.級.好.吃!
味噌的鹹香與甜甜的糖漿完美融合,蓬鬆的刨冰在嘴裡瞬間化開,那感覺超幸福。
堅果的酥脆口感更增添絕妙對比——絕對是一份令人難忘的刨冰體驗!

而且底下還藏著一份甘酒布丁。
這個真的好吃到難以置信。
甘酒的香氣與風味從鼻尖緩緩散開,讓人能充分品味這款日本傳統發酵飲品的深層鮮甜美味。

我還外帶了
藍莓甘酒——380日圓

上面有鮮奶油,本來以為會超甜,沒想到
一入口甜度恰到好處,
後味清爽,超級順口又好喝!
真的不愧是名副其實的「甘酒」(甜飲)。
在Marukame咖啡廳,可以享用使用日本傳統發酵食品製作、對身體溫和又無負擔的甜點!
如果你正計畫熊本旅遊,這裡絕對是體驗道地日本發酵文化的必訪景點喔!
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Saru-Kuma分享熊本親子餐廳、公園以及室內遊樂景點等各種旅遊資訊。
歡迎追蹤我們!(*´∀`*)

發酵Cafe Marukame店家資訊
-
地址
熊本縣山鹿市中
-
營業時間
平日 上午11:00~下午3:00/週末與例假日 上午11:00~下午4:00
-
公休日
週一(若週一為國定假日則改週二公休)
-
電話
-
官方網站
-
支付方式
可使用PayPay
-
停車場
有
-
無
榻榻米座位
-
無
包廂
-
無
兒童餐具
-
無
兒童椅
-
無
尿布更換台
-
有
嬰兒車可進入
常見問題
山鹿市的發酵Cafe Marukame適合親子同遊嗎?
當然!發酵Cafe Marukame是位於山鹿市中地區深受歡迎的親子友善咖啡廳,非常歡迎帶小孩的旅客前來。詳細內容請參考本篇文章。
發酵Cafe Marukame的營業時間與公休日是?
營業時間與公休日可能會有變動,前往造訪前請務必確認官方網站或事先來電詢問。
※本文資訊為採訪時的狀況。價格與營業時間可能會有變動,前往造訪前請務必確認。
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