大家好，今天過得如何呢？😀

我是さるくま編輯柚子☆

今天要為大家介紹的是隱藏在阿蘇市一之宮裡，充滿在地風情的木村豆腐店（木村とうふ店）♪

就是這裡！店家座落在古時連接九州各地、由江戶時代旅人往來的豐後街道上，歷史悠久的宿場町坂梨宿。

整條街道散發著濃濃的懷舊風情，彷彿一秒穿越回過去☆

店家還有販售豆漿霜淇淋，店門口立著可愛的霜淇淋招牌迎接客人🍦

馬上進去看看吧 — GO! GO! 一走進店裡，就會看到販售甘酒（傳統發酵甜米酒），當天還有新鮮苦瓜可以買，不過我們到的時候已經完售了☆

首先請看看這個豆腐展示櫃！種類超級豐富☆

這才是名副其實的豆腐店啊！🥰

而且豆腐種類非常多元，還有像是毛豆豆腐、山葵豆腐這類特別的口味！

接著這個展示櫃裡則是滿滿的厚炸豆腐（厚揚げ）、現成的家常小菜還有甜點☆

厚炸豆腐有蔥味噌厚揚げ和辣味蔥味噌厚揚げ等口味☆

身為豆腐專賣店，當然也有販售新鮮的豆漿😀

還有日式傳統小菜，像是切干蘿蔔（曬乾的蘿蔔絲）、滷羊栖菜、豆渣沙拉等等😆

再來就是 — 甜點區！

陣容包括豆漿起司蛋糕、豆漿生起司蛋糕、豆漿慕斯😍

就在收銀台旁邊，可以看到充滿手作溫度的手工豆渣花林糖（用豆渣做的傳統酥脆炸點心）☆

還有炸物類像是豆子南瓜可樂餅和鬆軟炸豆腐（豆腐のふわふわ揚げ）。

這邊則是厚炸豆腐（厚揚げ）和蔬菜豆腐凍（野菜の豆腐よせ）。

每一樣看起來都好好吃喔！？

展示櫃旁有提供免費的豆渣，我就開心地拿了一些。親切的店員還貼心地多送我一袋冷凍豆渣，讓我帶回家當保冷劑用😀

原來豆渣可以冷凍耶！真是聰明的小撇步！

因為拿到了好多豆渣，回家後我就做了卯之花（傳統豆渣拌炒）、豆渣鬆餅和豆渣漢堡排🥰

推薦菜單

我在店裡點了厚炸豆腐／厚揚げ（100日圓）來吃😆

親切的店員幫我加熱、淋上醬油，還特地端了一杯熱茶給我！😍

剛從廚房端出來，超級好吃👌

不過要提醒大家，店內只有一張桌子，所以比較適合外帶或快速吃一下，不是那種坐下來慢慢用餐的環境喔😉

這是我這次帶回家的所有戰利品：

豆漿生起司蛋糕 — 220日圓
底層是真正的餅乾基底，做工非常道地！口感清爽不甜膩，一口接一口完全停不下來！

豆漿起司蛋糕 — 220日圓
同樣清爽不膩口！連平常不吃起司蛋糕的女兒也大讚「這個我吃得下！」

網路評價顯示，這款起司蛋糕超人氣，常常中午前就賣光！

確實如此 — 我親眼看到其他客人一籃一籃地搶購！

豆渣沙拉 — 100日圓
本來沒打算買這款，但有位很有氣質的女士在我之後進來，毫不猶豫地拿了三份，讓我心想「這一定是好東西！」— 結果真的超級驚豔！

豆渣一點都不乾、不會散散的，反而很濕潤，口感像日式馬鈴薯沙拉。調味恰到好處，小朋友也很喜歡！

毛豆豆腐 — 150日圓
我簡單地撒上鹽巴品嚐。

毛豆的香氣濃郁又強烈！鹽巴根本就是這款豆腐的最佳拍檔！口感綿密香甜，吃完真心後悔沒有把其他口味的豆腐都帶回家😱

蔥味噌厚揚げ（蔥味噌厚炸豆腐）— 80日圓
回家後用平底鍋稍微烤一下。裡面包滿了香氣十足的蔥味噌餡，全家人搶著吃，一塊根本不夠💦

辣味蔥味噌厚揚げ — 80日圓
一樣用平底鍋烤得剛剛好。味噌餡塞得超滿，微微的辣度配清酒超對味🍶

不管你會不會喝酒，筷子都會停不下來😁

我去的時候，客人一個接一個地進來😁 如果有計畫到阿蘇玩，一定要順路去試試看😆 真心推薦！

常見問題

※ 文章資訊為造訪當時的內容。價格與營業時間可能會有變動，前往前請務必再次確認。