哈囉，各位美食愛好者！
我是Sarukuma的作者Binako，超愛下廚、超愛吃，連看美食圖片都覺得幸福！

今天要帶大家去的是位於熊本市東區東野的隱藏版寶藏店：
「豆腐處安喜東野店」，一家充滿在地味的鄰里豆腐店。

店門口有個小停車場，大約可停4輛車。
之前已經經過無數次了，這次終於下定決心走進去看看——結果意外發現太多驚喜！

等等——這裡不只賣豆腐？！
架上擺滿了新鮮水果、蔬菜、乾貨等各式各樣的食材！

說真的，來這裡一趟就能把日常採買全部搞定！

架上整齊排列著各種手工製作的漬物（日式醃菜）。
光看就知道一定超好吃。

因為手工製作的東西總是比較美味嘛。

這點絕對毋庸置疑！

看看這個美麗的寶貝——
連澀皮一起燉煮的栗子（栗の渋皮煮）！

這是一道需要花費大量時間與心力才能做出來的傳統日式甜點。
如果你是栗子控，這裡絕對是必訪店家！

接著來到熟食區！
所有商品價格都相當親民，油炸豆腐（油揚げ）和豆腐製品種類豐富。
這些現成的配菜最適合幫晚餐桌增添一道美味料理！

而且最讚的是……

免費的豆渣（おから）任你拿！

是不是超佛心？
那天我剛好想找豆渣來做料理，當下真的開心到不行！

不過要記得——每人限拿一份喔！

店裡還有飯糰和厚揚（厚切油炸豆腐）喔！
而且厚揚還不只一種口味可以選。

慢慢挑，找出自己最喜歡的那一款。

這裡有炸出汁豆腐（揚げ出し豆腐）和豆渣可樂餅。

豆渣可樂餅共有四種口味：
羊栖菜、金平（甜辣燉炒根菜）、南瓜、咖哩。
可惜咖哩口味已經賣完了！

店家還有販售手工製作的萩餅（おはぎ，包裹紅豆餡的甜糯米飯糰）！
我去的時候剛好沒有，下次一定要嘗嘗看……

推薦菜單

這次我買了：
秋季蔬菜＆炸出汁豆腐 — 294日圓
豆渣可樂餅（羊栖菜口味）— 237日圓
醃黃瓜 — 206日圓
免費豆渣 — 0日圓

開動囉！

首先是秋季蔬菜與炸出汁豆腐……
我最愛的秋葵也在裡面！

高湯的味道調得恰到好處，溫潤順口——
真的超好吃！跟秋葵特有的滑潤口感完美搭配！

再來看看豆腐本體……
哇嗚！酥脆的外皮完美吸收了油香與高湯！

這個豆腐冰冰的吃或加熱再吃都超讚！
順帶一提，我是冰冰的吃完的！

不好意思——
這張照片糊到爆！

但是哎呀，這個醃黃瓜帶著迷人的甜味，根本讓人欲罷不能！
清脆爽口的口感超棒——
筷子一夾就停不下來！

接下來是豆渣可樂餅。

我選了羊栖菜口味。

豆渣本身超有味道！完全不會乾乾粉粉的——
反而是濕潤又綿密！

這道菜對養生派絕對是天菜！
健康又美味——這誰能不愛？

豆腐處安喜還以戚風蛋糕聞名喔！

我去的時候已經賣光了，強烈推薦大家親自跑一趟試試看。

常見問題

＊本文資訊以採訪當時為準。價格與營業時間可能會有變動，前往前請務必確認。