各位愛吃麵包的朋友，大家好！
我是【Sarukuma】的作家Cho桑！

今天的文章和平常的格式有點不一樣。【Sarukuma】集結了三位作家舉辦特別圓桌會議
試吃比較熊本8間專門店的高級生吐司♬
我們的試吃成員由自稱麵包控的Gussan、Saamama、Cho桑三位組成。
對我們來說，這真是夢想成真的一刻！

首先來介紹這次試吃的8間麵包店☆

① 革命とはこのこと（這就是革命）

2斤裝
¥864
（熊本市北區高平）

② 偉大なる発明（偉大的發明）

2斤裝
¥864
（熊本市中央區辛島町）— 已歇業

③ もはや最高傑作（已是最高傑作）

2斤裝
¥864
（熊本市東區健軍）— 已歇業

④ 運命のいちまい（命運的一片）

2斤裝
¥864
（熊本市北區武藏ヶ丘）— 已歇業

⑤ 乃が美 はなれ（Nogami Hanare）

2斤裝
¥864
（熊本市中央區南坪井町）

⑥ 嵜本（Sakimoto）

2斤裝
¥900
（菊池郡菊陽町光之森）

⑦ VIKING BAKERY F

2斤裝
¥918
（熊本市中央區新市街）— 已歇業

⑧ 食パンろぼす（Shokupan Robosu）

1.5斤裝
¥670
（熊本市東區長嶺南）

為了公平比較，這8間麵包店我們都只試吃原味（プレーン）。
首先用手撕開每款吐司，測試麵團的口感與彈性。

還沒入口之前，光是撕開這8款吐司就讓我們發現兩件事：
每款吐司的重量竟然完全不同！
麵團的口感也差很多！

最重的一款是
② 偉大なる発明（偉大的發明）——紮實又有份量，令人印象深刻。
緊追在後的是
① 革命とはこのこと（這就是革命）——同樣厚重有存在感。

從麵團口感來看，我們發現：
① 革命とはこのこと、② 偉大なる発明、③ もはや最高傑作、④ 運命のいちまい
這4款風格相近——奶油香濃、口感豐厚，幾乎像丹麥麵包的麵團。

另一方面，
⑤ 乃が美、⑥ 嵜本、⑦ VIKING BAKERY F、⑧ 食パンろぼす
則具有經典「生吐司」的特色——蓬鬆柔軟、麥香濃郁，與前面4款明顯不同。

接著我們把全部吐司切片！♪
乍看下都很像，但並排比較後，每款吐司都展現出獨特個性。上方照片由左至右依序是①到⑧。

①到④（丹麥風格的吐司）非常柔軟，有時甚至無法維持方正形狀。
右邊4款⑤到⑧則保持整齊的方形。

終於——進入試吃時間！✨

首先試吃① 革命とはこのこと♪
「好甜！」
「超級鬆軟！」
明明拿在手上沉甸甸的，咬下去卻是輕盈如雲的口感——驚喜連連！

接著是外觀很相似的
② 偉大なる発明！
風格與①相近，但有微妙差異。甜度比①溫和許多。能清楚嚐到黑糖（沖繩黑糖）的味道——深邃柔和的甘甜，風味濃厚迷人。
接下來是③ もはや最高傑作……
咬勁絕佳！與①、②有完全不同的口感。
再來是④ 運命のいちまい。
與①、②、③相比，咬勁與結構感更為明顯。①和②偏甜，③和④的甜味則內斂許多。

接下來輪到⑤ 乃が美♬
哇！
跟前面完全不一樣！
濕潤度無人能敵！
連麵包邊都鬆軟柔嫩！

※ 老實說：
從這裡開始，我們吃得太投入，照片忘了拍……抱歉啦！
（作家的真實罩門啊！😅）

接著是⑥ 嵜本。
麥香爆棚！！
小麥的香氣是所有吐司中最濃郁的——這項目的冠軍非它莫屬！
麻糬般的Q彈搭配俐落的咬感，是純粹生吐司的極致表現。

再來是⑦ VIKING BAKERY F……
這款的麵包邊是所有吐司中最有存在感的！咬勁十足，每一口都散發出迷人的麥香♪

最後是⑧ 食パンろぼす。
與⑦有些相似——外層麵包邊紮實有形，內裡卻無比柔軟蓬鬆。每一口都帶來滿滿的麥香！

老實說，試吃前我（Cho桑）以為所有高級生吐司應該都差不多。
但並排試吃後，我被打臉了——每間店都有獨特的個性！

有些差異很細微，只有同時試吃才能感受出來。大致來說：
① ② ③ ④ 是偏甜的丹麥風格麵團。
⑤ ⑥ ⑦ ⑧ 是麥香濃郁的經典生吐司風格。

「哪一款最好吃？」見仁見智，不過我們團隊的投票結果是：
喜歡甜麵包的Gussan，選擇①和②為最愛。
偏好麥香的Saamama和我（Cho桑），則傾向⑥、⑦、⑧。

如果你也有機會自己舉辦試吃會，這裡有個小撇步：
從①到④選一款，再從⑤到⑧選一款。
反差感讓差異更容易品味，比較起來也更加有趣！

我們三位都是麵包控，雖然各自去過其中幾間店，但能一次集齊8款吐司，真的是極致奢華——超級幸福的時光。

能一次試吃8款高級生吐司是夢幻企劃。整個房間瀰漫著現烤麵包的香氣，我們也深入發掘了每間店的獨特個性☆

關於本篇介紹的每間麵包店詳細評論，我們的作家都有發布個別文章——請務必前往查看，獲取更多麵包靈感！

還有……敬請期待，圓桌會議第2彈可能正在企劃中喔！♪

如果你想推薦下一次試吃企劃的商品，歡迎隨時到Instagram留言給我們☆

常見問題

※資訊為採訪當時的內容。價格與營業時間可能變更，前往前請務必確認。