【松合食品-宇城市不知火町-】買い物だけじゃもったいない！無料の工場見学や味噌汁の試食、しょうゆソフトまで楽しめる松合食品にお出かけしよう♩

熊本グルメ・飲食店

2026.08.15

松合食品紹介
松合食品見学について
松合食品おすすめポイント

松合食品紹介

こんにちは、夜更かしすると次の日に響くようになりました、【さるクマ】ライターの、あいけろです。

今回ご紹介するのは、宇城市不知火町にあります
【松合食品】です。
以前さるクマで紹介させていただいた、熊本ではおなじみのお醤油屋さん「松合食品」。

【松合食品-宇城市不知火町-】こだわりの材料を使った老舗醤油屋さん♪ソフトクリームや無料のポップコーンもあるよ。

実は、工場見学ができるってご存じでしたか？

お出かけや遊びの休日も楽しいけれど、
普段何気なく使っている製品がどんなふうに作られているのか、地元企業のこだわりや製品に込められた想いを知ることができるのが工場見学の魅力！

ということで、今回は松合食品の工場見学に行ってきました！
実際に見学して感じた、匂いや雰囲気もあわせてご紹介します(^^)/
松合食品は、宇城市から天草方面へ向かう国道266号線沿いにあるので、場所はご存じの方も多いかもしれませんね。
この白壁から坂道を上っていきます。
駐車場は敷地内にありますよ。
青い印がある場所にお願いします。
入り口はこちら。
直販所もありますので、見学後はそのままお買いものができますよ。
しかも、直販所価格で少しお得に買えるのが嬉しい！
店内にずらりと並ぶのは、醤油や味噌、お出汁などの調味料。
私は知らなかったのですが、お酢やフルーツソースも製造されていたんですね。
レトロなパッケージが可愛い♡
調味料はほとんどが試食可能です。
実際に味わって違いを確かめてみたり、好みの味を見つけてみたり、選ぶ楽しさが増えますね。
お味噌は味わいの目安表がありますので、参考にして選んでみてはいかがでしょうか。
店内ではお味噌汁の試食をいただけます。
取材時は、西区からいらっしゃった方も。
「ここの味噌汁ば飲みに来よるとたい。うまかよ～！あたたちも飲みなっせ～！」
と、ものすごくおすすめしてくださいました♩

普段のお買い物時はもちろん、工場見学の後にもお味噌汁の試食ができるのでお楽しみに★

松合食品見学について

〈見学について〉
・予約：電話(0964-42-2212)で前日までの事前予約制です
・費用：無料
・時間：9:00～16:00(年中無休)
※10:00以降の時間帯での予約がおすすめ
・人数：1人～団体に対応
・内容：担当者による工場内の説明・見学(10~20分程度)、見学後に味噌汁の試食

当日はレジの方に、「本日、工場見学を予約した〇〇です」と伝えてくださいね。
では、早速工場見学に出発です！

松合食品おすすめポイント

食品を扱う工場内に入るので、ネットを被ります。
松合食品は、「医食同源」の考えを大切にしながら、約200年にわたり醤油や味噌づくりを続けてきたそうです。

『「医食同源」とは病気を治癒するのも（医）、毎日の食事をするのも（食）、
共に人間の健康を保ち生命を養うものでその源は同じである』という考え方なんだそう。
(※松合食品ホームページより)
毎日口にする調味料だからこそ、特にこだわった商品には契約農家や自社農園で栽培した原材料を使用。
製法や原材料にこだわり、私たちの食卓に美味しさと安全を届けてくれています。

商品ラベルやホームページからも得られる情報ではありますが、実際に目で見て耳で聞くとやっぱりいいものを選びたいし、そんな会社を応援したくなる気持ちになりますね。
さて、次は倉庫の中に入っていきます。
中に入った瞬間、ふわっと広がる甘みを感じるような深みのある香り。
実際に行ってみることで感じられるものがあるのも、工場見学の魅力の一つ。
ぜひ工場見学では、どんな香りがするのか実際に体感してみて下さいね♩

見学時の注意点として…
事前に説明がありますが、夏場は倉庫内の気温が高めです。
10分～20分程度の滞在時間ですが暑さ対策をしたり、気分が悪くなったときは早めにスタッフさんへ声をかけてくださいね。
松合食品では、時間をかけて熟成・発酵させる昔ながらの製法で醤油を製造されているそうです。
倉庫内ではモニターを見ながら、醤油づくりの工程について説明してくださるので醤油作りについて分かりやすく学ぶことができますよ。
外にある醗酵プラントでは、もろみが発酵・熟成中。
ここからでは分かりづらいですが、合計17本のタンクが設置されているそうで驚きです！
こちらの写真右側の緑色の柱は、発酵が終わったもろみを布で包み、醤油を絞り出す圧搾機。
ここでもろみは、液体の醤油と固形のしょうゆ粕に分けられます。
圧搾された醤油は地下のかめタンクに溜まります。
同時に副産物として生まれるしょうゆ粕は、釣りのエサや農家さんが畑に撒いたり、せっけんなどに有効活用されているそうです。
他にも味噌の包装ラインの見学もできました！
パッケージに充填されている様子や、包装機に流れていく様子はずっと見ていても飽きませんよね。
土日など、日によっては包装ラインが稼働していない日もあるので、ご注意ください。

味噌が仕込まれている大きなタンクを見たり、醤油の包装ラインも見学したら、工場見学は終了です。
読者の皆さんにも実際に工場見学へ足を運んでほしいので、ざっくりとした紹介でしたが工場見学の楽しさが伝われば嬉しいです(*’ω’*)
倉庫内の香りや、自分の目や耳で感じることで、今まで知らなかった松合食品の魅力や新しい発見と出会えるはず！
さて、見学後は楽しみにしていたお味噌汁の試食タイム♡
ナスやたまねぎなど、具材もたっぷり入っています。

通常の試食はなくなり次第終了となります。
土日祝などは午前中の来店がおすすめとのことでしたよ。
(工場見学用の試食はちゃんと準備されているのでご安心ください)
直販所のすぐ隣にあるこちらで試食をいただけるのですが…、
高台にあるので、天気がいい日は青空と海の眺めが最高なんです！
運ばれてきた瞬間から、お出汁のいい香り。
一口飲むと、優し～い味わいとお出汁と味噌の風味がふわっと広がり、ほっとする美味しさ。
倉庫内が暑かったので、汗をかいた後に飲む味噌汁は染みました…！

普段子どもに合わせて薄味を心がけているのですが、試食のお味噌汁を飲んでみて、我が家の味噌汁の塩分は思ったより強かったんだなぁと感じるほど優しい味わいでした。
試食のお味噌汁に使っているお出汁や味噌は、「阿波屋だし」と「麦みそ　まごころ」。
どちらも直販所で販売されているので、セットで買えばお家でも楽しめますよ。
味噌ももちろん美味しかったのですが、この阿波屋だし、これがすごい！
先ほど、味噌汁が優しい味わいと表現したのですが決して味が薄いという意味ではありません。

このお出汁だけでごくごく飲めるほど旨みがしっかり感じられるのに、本当に優しくて…。
このまま子どもたちに飲ませてあげたい美味しさで、日本の出汁文化ってすごいなぁと感動してしまいました。笑
さらに工場見学の参加者には、フリーズドライ味噌汁1袋がもらえます！(写真は2人分です)
早速夜ご飯の時に作ってみたのですが、息子が「美味しい！またこれ飲みたい！ママ、買って？おねがい！」とあっという間に飲み干しました。
子どもが気に入ってくれると嬉しいですよね。
そして、松合食品と言えばこのしょうゆソフトはマスト！
なんと、熊本産素材のみを使用した天然醸造丸大豆しょうゆを使用。

なのにお値段なんと200円！！
実は初めて食べたのですが、甘さと醤油の塩気のバランスが絶妙で…！
優しい味わいの塩キャラメルのような感じ？
とにかく200円でこの味が食べられるなら、「しょうゆソフトのためだけに熊本市内から行きます！」と思えるので、ぜひこれは実際に食べてほしい！
来店した際はLINE友だち登録をして、お得なクーポンもゲットしてくださいね♩
休憩所には挽きたてコーヒーや給茶機もあり、無料でいただけます。
いいですか、みなさん。
お買い物のあとは味噌汁→しょうゆソフトクリーム→コーヒーの流れです、覚えましたね？
来店したお子さんには好きな文具を1つプレゼントも。
親としても地味に助かる嬉しいサービス(*’ω’*)
8月には夜市が開催！
会場は松合食品ではなく、まっちゃふれあい公園一帯なので間違いないよう気を付けてくださいね。
工場見学やお買い物、美味しい味噌汁にここだけのしょうゆソフトも味わえる松合食品。
普段何気なく使っている醤油や味噌がどんなふうに作られているのか、どんな想いが込められているのかを知ることができる工場見学は親子で楽しく学べる貴重な体験！