야사이 10넨 사케 만넨 소개

안녕하세요, 여행자 여러분! 사루쿠마 작가 아로마나히토입니다.

오늘은 2025년 4월에 오픈한 따끈따끈한 신상 가게를 소개해 드릴게요. 위치는 구마모토시 히가시구 와카바입니다.

[야사이 10넨 사케 만넨]

겐군 상점가 피아크레스트에서 도보 몇 걸음 거리에 있어요!
겐군 상점가를 아직 가보지 않으셨다면, 곳곳에 숨겨진 매력적인 작은 가게들에 깜짝 놀라실 거예요.

[3/31 업데이트] 겐군 상점가 피아크레스트 주변 명소 총정리!

구니타케 정형외과·피부과 클리닉에서 꺾으면, 왼편에 가게가 보입니다.

여기가 바로 위치예요 (*^-^*)

주차는 근처 코인 주차장을 이용하실 수 있습니다.

간판에는 ‘제철 채소와 딱 맞는 술’이라고 적혀 있네요.

기대감 가득! 어서 들어가 봅시다.

이곳이 입구입니다.

안으로 들어서면, 따뜻한 우드톤 인테리어가 부드럽고 포근한 분위기로 손님을 맞아줍니다.

이 가게는 부부가 함께 운영하는데요, 사장님은 채소 가게(야오야)를 운영했던 분이라고 해요.

좌석은 테이블석 5석, 카운터석 7석으로 구성되어 있어요.

은은하게 낮춰진 조명이 정말 편안한 분위기를 만들어 줍니다. 혼자 와도 좋고, 데이트도 좋고, 온 가족이 함께 와도 딱이에요. 아이들과 함께 오기에도 편한 곳이랍니다!

카운터 뒤편에 알록달록 진열된 채소와 과일은 모두 사장님이 채소 가게 운영 경험을 살려 직접 엄선하신 것들이에요.
대부분 구마모토현산이고, 일부는 일본 전국에서 들여온 특별한 식재료입니다.

싱싱한 채소들을 보고 있으니 보는 것만으로도 배가 고파지더라구요 (웃음).

자리에 앉으니 손글씨로 적힌 환영 메시지까지 받았어요…

부부의 따뜻한 환대가 그대로 전해집니다!

주문 방법은 이렇습니다.

스마트폰으로 주문하는 방식이라 직원을 부를 필요 없이 척척 진행돼서 정말 편해요! (일본어가 서툴러도 부담 없이 이용할 수 있답니다.)

이게 바로 메뉴예요 (모든 가격은 세금 포함):

대표 메뉴는 야사이마키쿠시(채소말이 꼬치)예요. 얇게 썬 삼겹살로 채소를 정성껏 말아 꼬치에 꽂은 요리입니다.

늘 인기 만점인 양상추 꼬치를 필두로, 팽이버섯, 주키니, 마, 아스파라거스, 부추, 오크라, 방울토마토 등 제철 채소들이 가득. 숯불에 천천히 구워 채소의 수분과 단맛을 그대로 살려냈어요.

메뉴판에는 익살스럽게 ‘여기까지 왔으면 채소 먹고 가세요!’라고 적혀 있더라구요 ♡

저: ‘네! 채소 먹을게요!’

아이들: ‘우리도 먹을 거예요!’

채소 사랑꾼 아로마나히토, 무엇을 시킬지 정말 고민이었어요…

모처럼 왔으니, 채소의 진가를 맛볼 수 있는 신선 샐러드는 필수죠!

그리고 쌀쌀한 날에는 오뎅(일본식 전골)을 안 시킬 수가 없죠!

그리고 오늘의 추천 메뉴 보드도 있어요.

자세히 보면 ‘오늘의 추천 다 먹어도 죄책감 제로!’라고 적혀 있답니다 (〃ω〃)

채소가 듬뿍이라는 걸 알고 나면, 마음껏 즐겨도 죄책감이 안 생기니 정말 최고예요!

이번엔 음료 메뉴를 볼까요!

오늘의 기분에 맞춰 음료를 골라보세요.

하루의 피로를 시원하게 날려주는 차가운 생맥주,

채소 요리와 환상의 궁합을 자랑하는 와인,

그리고 느긋하게 음미하기 좋은 소주나 위스키까지.

평범한 날부터 특별한 날까지.

어떤 요리에든 그날 저녁에 딱 맞는 한 잔을 찾을 수 있어요.

술을 진심으로 사랑하는 사장님이 직접 엄선한 라인업이 정말 훌륭합니다.

채소와 함께 마시기!

이 키워드, 다음 트렌드가 될지도 몰라요!

와인은 채소 본연의 맛을 부드럽게 끌어올려 주는 것들로 골라 놓았어요.

전통적인 저개입 방식으로 만든 내추럴 와인이 중심입니다.

채소에 어울리는 건 레드? 화이트? 아니면 로제나 스파클링?

‘채소를 더 맛있게 만들어 주는 와인.’

여기까지 왔다면, 채소는 꼭 맛보셔야 해요.

거기에 와인 한 잔까지 곁들이면 금상첨화!

이게 끝이 아닙니다.

사케 라인업도 정말 인상적이에요!

드라이한 사케, 그중에서도 초드라이를 사랑하는 아로마나히토는, 그날 운전 때문에 술을 못 마신 게 두고두고 아쉬웠답니다 (웃음).

개인적인 추천은 하루시카, 센추핫사쿠, 그리고 오야마예요 (웃음).

무알코올 음료와 과일 사와 종류도 다양해서, 운전기사나 술을 못 드시는 분도 충분히 즐길 수 있어요. 일행 모두가 만족할 수 있는 곳이랍니다.

자, 이제 주문하고 먹어 봅시다!

야사이 10넨 사케 만넨 — 추천 하이라이트

이번 방문은 아이들과 함께한 무알코올 걸스 나이트 아웃이었기에,

아로마나히토도 조용히 무알코올 음료를 선택했답니다.

그래서 나온 음료가 바로…

‘마실수록 예뻐지고 젊어진다!’ ♡

와코나루 드링크 — 480엔

음식이나 술을 좀 과하게 즐겨도 죄책감을 싹 지워주는 뷰티 서포트 음료예요!

맥주 500ml 두 캔 분량의 탄수화물을 컷해주는 효과도 있다고 하니, 정말 반가운 보너스죠.

외식할 때나 칵테일과 함께 마시기에도 안성맞춤입니다.

자, 그럼!

건배 — 뷰티 드링크와 채소 칵테일을 위하여!!

칵테일 잔 안에는 알록달록 제철 채소가 가득 담겨 있어요.

그리고 그 아래 숨어 있는 건? 진하고 고소한 바냐 카우다 소스입니다.

주문한 메뉴를 소개할게요:

물론 오늘의 신선 샐러드도! 달콤한 단호박이 듬뿍 들어 있어 아이들이 바로 손을 뻗었어요.

아삭한 생채소와 부드러운 단호박의 은은한 단맛, 그리고 드레싱이 완벽하게 어우러져 정말 맛있었답니다.

그리고 아로마를 완전히 사로잡은 메뉴 — 바로 파프리카!

완전히 생으로, 싱싱하게 제공돼요!

저 윤기 흐르는 즙 가득한 파프리카 좀 보세요!

차갑게 식혀진 윤기 나는, 탱탱한 파프리카가 카운터에 도착했어요.

아이들이 잠시 망설이더라구요… ‘………..’

우리 아이가 특히 파프리카를 별로 안 좋아하는 편이라 어떻게 될지 궁금했는데, 한번 도전해 보기로 했어요.

수제 고기 미소를 살짝 얹어서…

‘이타다키마스!’ (잘 먹겠습니다!)

‘어! 이거 먹을 만한데요!’ 아이들이 신나게 아삭아삭 베어 물었어요.

아로마도 한입 먹어보니 그 아삭한 식감이 정말 끝내줬어요. 쓴맛이라곤 전혀 없고, 은은한 자연 단맛이 고소한 미소와 환상적으로 어우러져 멈출 수가 없더라구요!

그리고 역시 겨울에는 오뎅이죠 — 일본의 대표적인 따뜻한 전골 요리입니다.

뚜껑을 여는 순간, 다시(육수)의 향이 모락모락 피어올라요.

맑고 황금빛으로 빛나는 국물이 첫눈에도 부드럽고 정겨워 보입니다.

먼저 무부터 ^_^

국물이 속까지 깊이 배어들어, 젓가락만 대도 사르르 풀어질 정도로 부드러워요. 진한 다시의 풍미가 입안 가득 따뜻하게 퍼져 나갑니다.

아쓰아게(두꺼운 유부)는 겉은 폭신폭신, 속은 촉촉. 한 입 베어물 때마다 다시의 깊은 감칠맛이 입안에 가득 차요.

소 힘줄은 입에서 사르르 녹아요. 오래 끓여 깊고 부드러운 풍미가 국물 전체에 스며들어 있답니다.

모든 재료가 다시와 완벽한 조화를 이루는, 마음까지 따뜻해지는 맛이에요.

추운 날에 딱, 그리고 술과의 궁합도 최고입니다.

‘또 먹고 싶다’라는 생각이 자연스럽게 드는, 정성스럽게 끓여낸 깊고 만족스러운 오뎅이에요.

드디어 아로마가 사랑해 마지않는 채소 삼겹살 꼬치!

먼저, 가장 인기 많은 양상추 꼬치부터 도전!

양상추는 보통 구우면 시들기 쉬운데, 여기는 한 입 베어 무는 순간 삼겹살의 육즙과 여전히 아삭한 양상추의 식감이 동시에 느껴져요. 정말 놀라워요!

삼겹살 기름이 양상추와 어우러져 한 입 한 입이 가볍고 산뜻해요. 아이들은 순식간에 다 먹어 치웠답니다.

그다음은 부추(니라) 꼬치를 먹어봤어요.

한 입 베어 물자마자 감칠맛이 입안 가득 밀려옵니다.

부추의 식감과 겉면이 살짝 그을린 삼겹살의 스모키한 향이 정말 잘 어울려요. 구워지면서 부추 특유의 강한 향은 부드러워지고, 놀라울 만큼 단맛이 살아납니다.

‘어? 부추가 원래 이렇게 우아한 맛이었나?’ 싶을 정도예요.

주키니 꼬치 — 아이들이 정말 좋아하는 메뉴예요.

구워진 주키니는 달콤하고 입에서 살살 녹을 만큼 부드러워집니다.

겉은 스모키하고 바삭, 속은 촉촉하고 부드러워요.

삼겹살의 풍부한 기름맛이 주키니의 산뜻한 신선함과 절묘한 균형을 이뤄,

전혀 느끼하지 않고 딱 알맞은 맛이에요.

고소한 삼겹살과 채소의 자연스러운 단맛이 어우러지는 순간, 왜 이 가게가 ‘채소가 주인공’이라고 말하는지 단번에 이해됩니다.

아이들이 좋아할 만한 클래식 메뉴도 있어요!

프렌치 프라이.

속이 폭신하고 부드러운 감자가 정말 끝내줘요!

역시 클래식은 클래식 — 순식간에 사라졌답니다 (웃음).

다시마키타마고(일본식 계란말이) — 어른 아이 할 것 없이 모두가 사랑하는 메뉴.

젓가락을 갖다 대는 순간, 고소한 다시가 주르륵 흘러나와요.

폭신하고 촉촉합니다.

은은한 단맛과 진한 감칠맛이 어우러져, 입안 가득 행복이 퍼져요.

야키오니기리(구운 주먹밥)는 겉이 바삭하고 노릇노릇하게 잘 구워졌어요.

한 입 베어물면, 안쪽은 부드럽고 폭신합니다.

그릴에서 캐러멜라이즈 되는 간장의 향기는 정말 거부할 수 없어요!

고소하게 구운 표면 아래로, 밥 본연의 은은한 단맛이 입안에 부드럽게 퍼져 나갑니다.

그리고 야키오니기리를 굽고 계시는 사장님의 사랑스러운 아내, 아야카 씨(정말 미인이세요!)의 모습이에요 ^_^

그리고 아이들을 위한 마무리 메뉴는?

코코넛 아이스크림!

정말 맛있어요!

‘더 주세요!’가 그날 밤의 떼창이었답니다!

어린이 식기도 준비되어 있어서, 아이들과 음식을 나눠 먹기에도 전혀 불편함이 없어요!

저녁에 영업하는 이자카야지만, 이곳은 정말로 채소가 주인공인 가게입니다.

이제야 ‘채소와 함께 마시기!’라는 콘셉트가 완벽하게 이해됐어요. 네, 집에 돌아와서 혼자 맥주 한 캔 따버렸답니다 (웃음).

정성껏 구워낸 채소들은 달콤하고 즙이 풍부하며, 풍미가 폭발해요.

‘채소가 원래 이렇게 맛있었나?’ 싶을 정도랍니다.

채소를 가리는 아이들도

꼭 한 번 도전해 봤으면 좋겠어요.

채소에 대한 생각이 완전히 바뀔지도 모르거든요!

가족과 함께 둘러앉아 맛있는 채소를 즐기기에 정말 좋은 곳이에요.

구마모토에 오신다면, 꼭 한 번 들러보세요!

[3/31 업데이트] 겐군 상점가 피아크레스트 주변 명소 총정리!

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자주 묻는 질문

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