TORIDORI — 야키토리·양식·내추럴 와인 가게 소개

안녕하세요 여행자 여러분! 사루쿠마 작가 아이케로(Aikero)입니다.

오늘은 구마모토시 주오구 가미토리마치(上通町)에 위치한
TORIDORI — 야키토리·양식·내추럴 와인 가게로 향합니다.살짝 어른스러운 분위기의 오크스 스트리트(Oaks Street)에 자리한 오크스 호텔 1층에 위치한 이곳은 세련된 분위기 때문에 ‘아이도 데려갈 수 있을까?’ 망설여질 수도 있지만, 안심하세요. 가족 단위 손님도 따뜻하게 환영하는 가게입니다!
가족 기념일이나 특별한 데이트 밤에 딱 어울리는 레스토랑이에요.

저희는 가미토리 상점가 쪽에서 들어갔습니다.
가게는 헤매지 않고 쉽게 찾을 수 있어요.
내부에는 카운터석과
편안한 테이블석이 있습니다.
저희는 유모차를 가지고 갔는데, 가게가 붐빌 때는 입구 쪽 테이블이 부모 입장에서 더 편하더라고요.
방문 전 온라인 예약을 강력 추천합니다 (^^)/
어린이 전용 메뉴는 따로 없지만, 이유식이나 아이용 식사를 가져오시는 것은 가능합니다.

《 스타터 메뉴 》
・새치(황새치)와 오렌지 카르파초 1,200엔부터
・신선 과일과 유기농 채소 샐러드 900엔
・매실주 절임 토마토 600엔
・양식 스타일 물만두 700엔
・블루치즈 소스 새우 춘권 1,000엔

《 스페셜 메뉴 》
・데미글라스 소스 오리 커틀릿 2,000엔
・말고기 타르타르 1,800엔
・토마토 치킨 카레 1,000엔
・TORIDORI 푸딩 500엔
《 야키토리(닭꼬치) 》
・세세리(닭 목살) 300엔
・하츠(닭 염통) 300엔
・네기마(닭고기와 파) 280엔
・스나기모(닭 모래주머니) 300엔
・돼지 삼겹살 300엔

《 숯불구이 메뉴 》
・파르미지아노 치즈 가루를 올린 주키니 500엔
・덴가쿠 미소와 치즈를 얹은 빨간 가지 500엔
・표고버섯 400엔
・만간지 고추 400엔
・오리 타타키 타르타르 스타일 1,100엔
・아침 직송 닭 허벅지살 향신채 그릴 1,100엔《 내추럴 와인 》
・글라스 (화이트 / 레드) 1,000엔
・보틀 (화이트 / 레드) 직원에게 문의

와인 셀렉션은 재고에 따라 수시로 바뀝니다.
취향을 말씀하시면 직원분이 딱 맞는 와인을 추천해 주십니다.

《 기타 주류 》
・크래프트 진 700엔부터
・크래프트 소주(쇼츄) 600엔부터
・생맥주(아로마틱 에일) 600엔
・가쿠 하이볼 480엔
・CC 하이볼 450엔

《 소프트 드링크 》
・이요시 크래프트 콜라 500엔
・진저에일 350엔
・우롱차 300엔
★ 메뉴에는 없지만, 요청하시면 오렌지 주스도 제공해 줍니다.이 가게에는 여자들끼리의 모임 손님도 많이 찾아옵니다.
우아한 분위기와 정성스레 만들어진 요리가 어른들의 편안한 모임에 딱이라 충분히 이해되죠!
걸스 나이트 코스를 주문하시면 글라스 와인과 TORIDORI 푸딩을 할인된 가격에 즐기실 수 있습니다 ♪

《 걸스 나이트 코스 》
식사 3,500엔
● 플레이트
・키시(Quiche)
・간 파테
・춘권
・아스파라거스 튀김
・말린 무 아라비아타
● 과일 샐러드
● 야키토리 3꼬치
● 양식 스타일 물만두
● 숯불 그릴 닭 허벅지살

★ 글라스 와인: 통상 1,000엔 → 700엔
★ TORIDORI 푸딩: 통상 500엔 → 300엔

TORIDORI에서 꼭 먹어봐야 할 추천 메뉴

가장 먼저 등장한 것은 오토시(자리에 앉으면 일본 이자카야에서 제공되는 작은 기본 안주): 키시!
오토시로 키시가 나온 건 처음이었어요.파이지가 어찌나 바삭한지!
크리미한 치즈와 짭조름한 베이컨이 환상의 궁합 — 정말 맛있습니다.모든 요리가 세심한 정성으로 준비됩니다.
저는 셰프가 요리하는 모습을 보는 걸 너무 좋아해서 카운터석에 앉아 처음부터 끝까지 지켜보고 싶을 정도였어요.
말고기 타르타르 — 구마모토의 특산물입니다!
보기만 해도 맛있을 거란 확신이 옵니다.반들반들한 노른자가 흐트러질 듯한 비주얼이에요.살코기 말고기와 진한 노른자가 어우러져 깊고 진한 맛이 입안에 가득 퍼집니다.
양념이 와인 한 잔을 부르는 맛이에요!
닭 염통 꼬치(하츠).
지금까지 본 닭 염통과 비주얼부터 완전히 다르고, 맛은 더더욱 놀라움 그 자체였습니다!
한 입 베어 물면 입안 가득 육즙이 터지며 부드럽게 녹아내려요.
위에 살짝 올려진 신선한 생강이 향긋한 포인트를 더해줍니다.
솔직히 제 인생 닭 염통 중 최고였어요…!
딸도 한 입 먹어봤어요.
닭 염통은 처음 먹어보는 거였는데, 환한 얼굴로 “맛있다!”라고 외치더군요.야키토리와 숯불 그릴 요리는 모두 진짜 숯불로만 구워지는데, 이것이 셰프의 고집이라고 합니다.
꼬치 끼우는 기법도 이 가게만의 독창적인 방식으로, 한 입 한 입이 여기서만 맛볼 수 있는 경험입니다.

세세리(닭 목살) 꼬치 — 저와 남편이 둘 다 좋아하는 메뉴입니다.
시소(차조기) 잎으로 감싸 향긋한 허브 향이 코끝을 자극해요.
씹을수록 우러나오는 감칠맛에 영원히 씹고 싶어질 정도…!네기마 꼬치(닭고기와 파).
저희는 달콤한 타레(양념) 소스로 주문했습니다.
양념이 그릴에서 캐러멜라이즈되면서 닭고기와 파의 자연스러운 단맛을 더욱 살려줍니다.
아들도 맛있는 닭고기에 신이 났어요.
네기마 대부분이 아이들 입속으로 들어가 버렸답니다 (^○^)

이 모든 걸 맛본 후 한 가지 확실해진 게 있어요. TORIDORI의 모든 요리는 차원이 다른 수준이라는 것!
야키토리 한 꼬치 가격이 다소 비싸 보일 수 있지만, 한 입 먹어보면 그 이유를 바로 알 수 있어요.
세련된 요리들이 우아한 오크스 스트리트의 분위기와 완벽하게 어울려, 데이트나 기념일에 더없이 좋은 장소입니다.
오로지 이곳을 위해 가미토리까지 발걸음을 옮길 가치가 충분해요!
메뉴에는 “블루치즈 소스 새우 춘권”이라고 적혀 있지만, 현재는 레몬과 함께 제공되고 있어요.
신선한 레몬즙을 듬뿍 짜서 즐겨봅시다!
춘권 피는 환상적으로 바삭하고, 안에는 아스파라거스와 새우가 듬뿍 들어 있어요.
레몬이 상큼하고 산뜻한 풍미를 더해줍니다.
속에는 타르타르 같은 소스가 들어 있어 신선함을 한층 더 살려주죠 — 그야말로 최고의 맛입니다!
이제 TORIDORI에서 가장 인기 있는 메뉴 중 하나, 데미글라스 소스 오리 커틀릿입니다.
보자마자 직감 — 무조건 맛있을 거라는 확신이 들어요.
여기서 남편이 글라스 와인을 한 잔 주문했어요.
오늘 밤은 차 말고 전철로 올걸 그랬어요…(T_T) ㅋㅋ
그런데 내추럴 와인이란 정확히 뭘까요?
엄격한 정의는 없지만, 일반적으로 농업과 양조 모두에서 자연의 힘을 활용해 만드는 와인을 가리킵니다.
포도는 유기농으로 재배되고, 발효 과정에서는 자연 효모를 사용하며 아황산염 첨가는 거의 또는 전혀 하지 않습니다.
테루아(토양과 기후)와 생산자의 철학이 그대로 담긴 와인으로, 깊은 감칠맛과 아름다운 복합미를 지닌 것이 특징입니다.

제 남편은 와인 전문가는 아니지만 “마시기 편하고, 과일 향이 풍부하며 산뜻한 산미가 좋다”고 평가했어요. (^^)/
이 플레이팅을 좀 보세요!
한 조각 한 조각이 푸짐한 크기입니다!
바삭한 튀김옷 아래 오리고기는 부드럽고, 육즙이 가득하며, 비단처럼 매끄러워요.
진한 데미글라스 소스가 완벽함의 절정으로 끌어올려 줍니다…!그리고 깜짝 메뉴: 토마토 치킨 카레.
저도 모르게 “야키토리 가게에서 카레라니, 정말 특이하네!”라고 외쳤습니다 (^^;)
각종 향신료를 직접 블렌딩한 살짝 매콤한 카레예요.닭고기 조각이 큼지막하고 든든해요.
토마토가 듬뿍 들어간 스파이스 카레는 한 입 한 입 깊은 풍미를 음미하게 됩니다!
아이들은 흰쌀밥 위에 오리 데미글라스 소스를 뿌려 먹는 즐거운 임프로비제이션을 했어요.
TORIDORI 푸딩은 절대 놓치면 안 되는 메뉴입니다!
오로지 이 푸딩 하나 때문에 찾아오는 손님도 있을 정도 — 한 입 먹어보면 그 이유를 완전히 이해하게 됩니다!
겉모습은 단단한 일본식 푸딩 같지만, 스푼이 닿는 순간 비단처럼 부드러운 식감이 느껴져요.
입안에서 크리미한 커스터드처럼 사르르 녹아내립니다 — 정말 사랑스러운 맛이에요!
위에 올려진 무가당 생크림이 너무 달지 않게 균형을 잡아주어, 살짝 쌉싸름한 카라멜의 풍미가 돋보입니다.
한 입 먹은 우리 아이의 표정… (●＾o＾●)
“이게 제일 맛있어!”라고 외쳤어요.
아이를 데리고 여행한다고 망설이지 마세요!
평소보다 조금 더 멋지게 차려입고, 오크스 스트리트의 TORIDORI — 야키토리·양식·내추럴 와인에서 가족 기념일이나 특별한 날을 축하해 보세요.

일상적인 저녁 식사로도 완벽한 곳입니다.
여성 손님이 많은 이유도 쉽게 이해됩니다 — 한결같이 맛있고 세련된 요리, 그리고 가게 인테리어와 오크스 스트리트 자체의 분위기가 여성들이 특히 좋아할 만한 곳이거든요 ♫

꼭 방문하셔서 이곳만의 독창적인 야키토리와 잊을 수 없는 TORIDORI 푸딩을 맛보세요 (●＾o＾●)

인스타그램에서 매일 업데이트되는 정보를 만나보세요!
사루쿠마는 구마모토를 여행하는 가족들을 위해 점심 맛집, 공원, 실내 놀이터 등 다양한 정보를 공유합니다.
많은 팔로우 부탁드립니다(*´∀｀*)

자주 묻는 질문

※ 정보는 방문 당시 기준입니다. 가격과 영업시간은 변경될 수 있으니 방문 전 확인 부탁드립니다.