우오야 다이짱에 어서오세요

안녕하세요, 사루쿠마(さるくま) 작가 아이케로입니다.

오늘은 구마모토시 미나미구 미나미타카에(南区南高江)에 자리 잡은 매력적인 동네 생선가게 우오야 다이짱을 소개해 드릴게요.

예전에 동료 유즈가 이 가게를 소개한 적이 있는데, 영업일을 비롯해 몇 가지가 바뀌어서 다시 한번 다녀와 봤습니다 ♪
국도 3호선을 우토(宇土) 방면으로 가다가 미나미타카에 교차로에서 옛길로 빠지세요.
워시 하우스 미나미타카에(Wash House 南高江)와 도라다 불단점(虎田仏壇店) 바로 옆에 가게가 보입니다 (^^)/
주차장은 가게 바로 앞에 있어요. 다만 인도를 지나는 보행자에 주의하세요! (^^)입구는 귀여운 생선 그림과 손글씨 메모로 장식되어 있어, 들어가기 전부터 따뜻한 환영을 받는 느낌이에요.
가게 안에는 윤기 흐르는 사시미 진열대가 있고,수조에는 살아 있는 생선까지 헤엄치고 있어요!이런 게 진짜 생선가게죠 (●＾o＾●)
처음 들어보는 ‘마구로아지(まぐろあじ, 참치전갱이)’라는 생선도 있더라고요!
여기 보이는 생선 종류와 가격은 방문 당일 기준이니 참고용으로만 봐주세요 (^_^;)
우오야 다이짱은 매일 인스타그램에 신선한 입하 정보와 추천 메뉴를 올리니 꼭 팔로우해 보세요! ♪
비밀을 알려드릴게요. 우오야 다이짱은 사실 다사키 시장(田崎市場)에서 활동하는 수산 중도매업자이기도 해요!

그래서 신선도가 남다른 거죠.
“생선가게니까 당연히 신선한 거 아냐?”라고 생각하실 수도 있지만, 이 가게에는 그 외에도 사랑할 이유가 정말 많답니다 (●＾o＾●)구경하던 중에 미리 손질된 생선 팩을 든 손님과 직원 사이에 오가는 멋진 대화를 엿들었어요.

“이거 된장국용으로 손질해 주실 수 있나요?”
“물론이죠! 된장국용으로요, 문제없어요 ♪”

잠깐만요, 이미 팩에 담긴 생선도 다시 손질해 준다고요?! 궁금해서 여쭤봤더니 이런 답이 돌아왔습니다.

“당연하죠! 어떻게 드실지 알려주시면 가장 잘 어울리는 손질법을 추천해드리고, 가시 발라내기까지 그 자리에서 바로 해드려요 (^O^)／”

“이유식, 유아식, 어르신 식사용으로 가시를 완전히 제거한 살코기로도 손질해 드립니다 (^^)/”
현장에서 가시까지 발라준다니, 정말 감동적인 서비스죠!

당일 주문은 직원분들이 손님 응대로 바쁘시기 때문에 미리 전화로 부탁해 두는 게 가장 편해요 ♪
그리고 이 엄청난 종류의 수제 생선 반찬(오소자이, おそうざい)을 보세요!
정말 최고 아닌가요?!튀김용 팩에는 이미 빵가루까지 입혀져 있어서, 살짝 팬에 굽기만 하면 저녁 식사 완성!
가시 없는 생선, 게다가 신선한 현지 생선으로 만들었어요!

어린 자녀가 있는 가정에서는 가시 없는 생선이 정말 큰 도움이 되죠 (>_<)
냉동 보관도 잘 되니까 넉넉히 사두면 언제든 저녁 한 끼 뚝딱이에요!

저도 한 번 얼려뒀다가 나중에 튀겨봤는데, 튀김옷은 엄청 바삭하고 생선살은 촉촉하게 부드러워 푸석함 하나 없었답니다 (^○^)
냉동식품도 다양하게 갖춰져 있어요!
전에 진공포장된 냉동 아지(전갱이) 튀김을 사봤는데, 정말 바삭하고 폭신폭신했답니다 ♪주문 제작 사시미 모둠도 가능해요!
예산에 맞춰 주문할 수 있고, 직원분 말씀처럼,
“넣고 싶은 사시미나 빼고 싶은 것 등 손님 취향에 최대한 맞춰드려요.”

중요한 변경 사항 하나! 영업일이 바뀌었어요.
현재는 화요일과 금요일, 오전 11시 11분부터 오후 3시까지 영업합니다.

이 시간 안에 방문이 어렵더라도, 직원분들이 보통 오후 4시쯤까지 가게에 계시면서 작업하고 계시니 전화 한 통이면 최대한 도와주실 거예요!

당일 문의는 전화로, 사전 예약이나 상담은 우오야 다이짱 인스타그램 DM으로 보내주세요.
“이 생선은 어떻게 요리하면 좋을까요?”라든가 “가시 좀 발라 주시겠어요?” 같은 질문도 편하게 해보세요. 정말 친절하게 알려주신답니다 ♪

우오야 다이짱: 제가 뽑은 베스트

오늘 제가 사 온 것들이에요 ♪
시소잎 무침 생선(오바아에, 大葉和え)과 생선 머리 조림(아라다키, あら炊き)은 도저히 못 끊는 단골 메뉴랍니다 (●＾o＾●) ㅋㅋ보세요!
팩에서 접시에 옮겨 담기만 했어요! ㅋㅋ
바로 이 간편함이 반찬의 매력이죠!

아라다키를 처음 샀을 때 직원분이 “국물이 정말 맛있으니까, 가지튀김이나 아쓰아게(두꺼운 두부튀김)를 넣어 드셔보세요 ♪”라고 알려주셔서, 이번에는 아쓰아게를 넣어봤어요.
가지튀김 버전도 정말 끝내준답니다 (●＾o＾●)
생선살은 입에서 살살 녹을 만큼 부드럽고, 진한 양념이 속까지 깊이 배어 있어요 (●＾o＾●)
국물 맛이 어찌나 진한지 밥을 두 그릇은 비우게 된답니다 ♪이번에 처음 사본 야리이카(창오징어)와 사토이모(토란) 조림이에요.
사진이 좀 흔들려서 죄송해요 (>_<)

양념이 딱 알맞고, 오징어 다리가 잔뜩 들어 있답니다 ♪
토란은 양념이 속까지 잘 배어, 진정한 반찬의 정석이라 할 만한 만족스러운 맛이었어요!

가장 신선한 생선 라인업부터 주문 제작 사시미 모둠, 손질법과 조리법까지 알려주는 전문가의 조언,
아기부터 어르신까지 안심하고 드실 수 있는 가시 없는 살코기,
그리고 데우거나 구워내기만 하면 되는 수제 반찬까지 —

직원분들은 따뜻하고 활기차고, 생선은 정말 훌륭하고, 누구에게나 잘 맞는 무언가가 꼭 있는 곳이에요. 꼭 한 번 방문해 보세요 (●＾o＾●)

인스타그램도 매일 업데이트 중이에요!
사루쿠마는 구마모토에서 아이를 키우는 가족을 위한 점심 맛집, 공원, 실내 놀이 정보 등을 공유합니다.
팔로우 부탁드려요 (*´∀｀*)

자주 묻는 질문

※ 정보는 취재 시점 기준입니다. 가격과 영업시간은 변경될 수 있으니 방문 전에 꼭 확인해 주세요.